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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Paderborn: Tag 5 \/ Kerrin

Gruppe Paderborn: Tag 5 \/ Kerrin

Kerrins Menü:\n\nVorspeise: Thunfischtatar mit Avocado und Wasabischaum\nHauptspeise: Ravioli gefüllt mit Rosenkohl-Ricotta Creme, dazu Hirschragout\nNachspeise: Mouss ...

19-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Paderborn: Tag 4 \/ Hubertus

Gruppe Paderborn: Tag 4 \/ Hubertus

Hubertuss Menü:\n\nVorspeise: Variationen vom Grünkohl Grünkohlsuppe mit \

18-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Paderborn: Tag 3 \/ Sabine

Gruppe Paderborn: Tag 3 \/ Sabine

Sabines Menü:\r\n\r\nVorspeise: Erbsen-Cappuccino mit Minz-Milchschaum und gelben Frischkäsepralinen \r\nHauptspeise: Hähnchenbrustspirale gerollt in Salbei-Thymi ...

17-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Paderborn: Tag 2 \/ Michael

Gruppe Paderborn: Tag 2 \/ Michael

Michaels Memü:\n\nVorspeise: Avocado-Apfel-Tatar, dazu Feigen und Datteln im Speckmantel\nHauptspeise: Lachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste, Knusperkartoffelstapel und Rahmwirs ...

16-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Paderborn: Tag 1 \/ Reiko

Gruppe Paderborn: Tag 1 \/ Reiko

Reikos Menü:\n\nVorspeise: Tomatensuppe mit Gin\nHauptspeise: Thunfisch mit Weizen-Risotto und gemischtem Gemüse\nNachspeise: Maroneneis mit karamellisierter Birne und ...

15-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 5 \/ Sabine

Gruppe Marrakesch: Tag 5 \/ Sabine

Sabines Menü:\n\nVorspeise: Garnelen in Mandelkruste mit einer rote Linsen-Kokos-Suppe \nHauptspeise: Rinderfiletspieße mit Gemüse und Kartoffelgratin\nNachspeis ...

12-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 4 \/ Nazih

Gruppe Marrakesch: Tag 4 \/ Nazih

Nazihs Menü:\n\nVorspeise: Variation von Marokkanischen Salaten \nHauptspeise: Gefülltes Hühnchenfleisch mit Ananas und Mandel, dazu Brot\nNachspeise: Orangen mit ...

11-01-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 3 \/ Hinrich

Gruppe Marrakesch: Tag 3 \/ Hinrich

Hinrichs Menü:\r\n\r\nVorspeise: Atlantische Meeresfrüchte-Variation auf Fenchel-Apfel-Radieschen-Salat-Bett\r\nHauptspeise: Spezial-Lamm-Curry \

10-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 2 \/ Helga

Gruppe Marrakesch: Tag 2 \/ Helga

Helgas Menü:\r\n\r\nVorspeise: Gemüsecremesuppe mit marokkanischen Vorspeisen\r\nHauptspeise: Couscous Royal\r\nNachspeise: Marokkanischer Früchtesalat

09-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 1 \/ Abdelhakim \

Gruppe Marrakesch: Tag 1 \/ Abdelhakim \

Abdelhakims Menü:\r\n\r\nVorspeise: Harira (traditionelle Suppe)\r\nHauptspeise: Tanjia mit Kalbfleisch \r\nNachspeise: Marokkanischer Früchtesalat

08-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 4 \/ Manuela

Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 4 \/ Manuela

Manuela, 44 Jahre:\n\nVorspeise: Marinierter Hamachi mit Langustine und Vanille \nHauptspeise: Perlhuhn und Olive \nNachspeise: Passionsfrucht-Jogurtschaum mit exotischen Fr&uum ...

05-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 3 \/ Marcel

Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 3 \/ Marcel

Marcels Menü:\n\nVorspeise: Muschel trifft Freunde (Jakobsmuschel, Meeresalgen, Austern, Krebs und Meerwasser-Granitè) \nHauptspeise: \

04-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 2 \/ Chris

Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 2 \/ Chris

Christians Menü:\n\nVorspeise: Dreierlei Tatar (Vegetarisch, Beef, Garnelen) \nHauptspeise: Kalb und Blumenkohl \nNachspeise: Des Kaisers Schmarrn und seine Mandel (Mandele ...

03-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 1 \/ Sebastian

Wer Ist Der Profi-spezial: Tag 1 \/ Sebastian

Sebastians Menü: \n\n\nVorspeise: Sashimi\/ leicht gebeizt\/ Ponzu\/ Nektarine\/ Koriander \nHauptspeise: Skrei\/ Wald&Wiese \nNachspeise: Tom Kha Gai\n\nVier Undercover-K& ...

02-01-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 3 \/ Sonja & Dirk

Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 3 \/ Sonja & Dirk

Sonjas und Dirks Menü:\r\n\r\nAmuse Gueule: \

29-12-2017

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 2 \/ Nurdane & Aylin

Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 2 \/ Nurdane & Aylin

Nurdanes und Aylins Menü:\n\nVorspeise: Dreierlei an türkische Suppe: Tarhana (Suppe auf Tomaten-Paprika Basis), türkische Joghurt-Suppe, Mercimek (Linsensuppe)\ ...

28-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 1 \/ Bernhard & Machiel

Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 1 \/ Bernhard & Machiel

Bernhards und Machiels Menü:\n\nVorspeise: In Soja confierter Lachs, geflämmte Haut, karamellisierter Ingwer mit Chilli, japanischer Meerrettich, Passepierre\nZwischen ...

27-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gurppe München: Tag 5 \/ Peter

Gurppe München: Tag 5 \/ Peter

Peters Menü:\n\nVorspeise: Süßkartoffelcremesuppe mit Black Tiger-Garnelenspieß und Brotchip\nHauptspeise: Kalbsfilet an winterlichem Speck-Rahmwirsing und ...

22-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 4 \/ Katharina \

Gruppe München: Tag 4 \/ Katharina \

Katharinas Menü:\n\nVorspeise: Süss \/ Sauer - Weiße Bete, rote Bete, gelbe Bete und Ur-Karotten auf Limetten-Honig-Vinaigrette mit Sauerampfer und in Oliven&oum ...

21-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 3 \/ Graham

Gruppe München: Tag 3 \/ Graham

Grahams Menü:\n\nVorspeise: \

20-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 2 \/ Sandra

Gruppe München: Tag 2 \/ Sandra

Sandras Menü:\n\nVorspeise: Sternen-Maronen-Ravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto und gehobeltem Trüffel \nHauptspeise: Wachtel mit Spinatfüllung und Speckmantel, ...

19-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 1 \/ Alois

Gruppe München: Tag 1 \/ Alois

Alois' Menü:\n\nVorspeise: Duett von der bayrischen Garnele: Tatar und gebraten mit Christkindlgewürz\nHauptspeise: Involtini vom bayerischen Milchkalb mit Buchec ...

18-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 5 \/ Kolja

Gruppe Aachen: Tag 5 \/ Kolja

Koljas Menü:\n\nVorspeise: Pulled Jackfruit mit Romana-Salat, garniert mit Cherrytomaten, Avocado und gerösteten Cashewkernen und Erdnüssen \nHauptspeise: Gef&uum ...

15-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 4 \/ Arlette

Gruppe Aachen: Tag 4 \/ Arlette

Arlettes Menü:\n\nVorspeise: Salat mit Mango und geräucherter Gänsebrust mit Walnüssen, dazu ein kleines Gläschen Rosenkohlsuppe\nHauptspeise: Carbonade ...

14-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Uta

Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Uta

Utas Menü:\n\nVorspeise: Gemischte Blattsalate mit geräuchertem Lachs und Zitronenvinaigrette\nHauptspeise: Rinderfilet mit Honig-Rotweinsauce und dazu Bamberger H&oum ...

13-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 2 \/ Nicole

Gruppe Aachen: Tag 2 \/ Nicole

Nicoles Menü:\n\nVorspeise: Hähnchenröllchen an Pfifferlingrisotto \nHauptspeise: Variationen aus dem Meer \nNachspeise: Apfeltarte mit Thymian-Vanilleeis

12-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 1 \/ Thomas \

Gruppe Aachen: Tag 1 \/ Thomas \

Thomas \

11-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wiesbaden: Tag 5 \/ Laura

Gruppe Wiesbaden: Tag 5 \/ Laura

Lauras Menü:\n\nVorspeise: Frischer Rote Bete Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen auf Babyblattspinat\nHauptspeise: Rinderfilet, Kürbismousse ...

08-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wiesbaden: Tag 4 \/ Robert

Gruppe Wiesbaden: Tag 4 \/ Robert

Roberts Menü:\n\nVorspeise: Lachs- und Thunfisch-Carpaccio auf Rucola und Wildkräutersalat \nHauptspeise: Rinderfilet sous vide gegart mit Rotweinschalotten, Schmorto ...

07-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wiesbaden: Tag 3 \/ Michael

Gruppe Wiesbaden: Tag 3 \/ Michael

Michaels Menü:\n\nVorspeise: Rindsuppe mit Speckknödeln\nHauptspeise: Selbst gefangener Rhein-Zander, Spätzle und Spinatpesto mit Pinienkernen\nNachspeise: Eis-Pa ...

06-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wiesbaden: Tag 2 \/ Anna Katharina

Gruppe Wiesbaden: Tag 2 \/ Anna Katharina

Anna Katharinas Menü:\n\nVorspeise: Zucchinicremesuppe mit Safran und Koriander\nHauptspeise: Gebratene Entenbrust mit Chermula-Möhren & Trüffel-Süßkar ...

05-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wiesbaden: Tag 1 \/ Dirk

Gruppe Wiesbaden: Tag 1 \/ Dirk

Dirks Menü:\n\nVorspeise: Pfälzische und Rheinhessische Tapas\nHauptspeise: Pfälzer Frischlingsbraten mit glasiertem Wurzelgemüse und Weckknödeln\nNachs ...

04-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gurppe Potsdam: Tag 5 \/ Jan

Gurppe Potsdam: Tag 5 \/ Jan

Jans Menü:\n\nVorspeise: Französische Bouillabaisse mit getoastetem, französischem Weißbrot und Knoblauch-Mayonnaise\nHauptspeise: \

01-12-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Potsdam: Tag 4 \/ Nicole

Gruppe Potsdam: Tag 4 \/ Nicole

Nicoles Menü:\n\nVorspeise: Pfifferling-Creme-Suppe\nHauptspeise: Rotwild, dazu Preiselbeeren-Rotkohl und Klöße\nNachspeise: \

30-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Potsdam: Tag 3 \/ Arno

Gruppe Potsdam: Tag 3 \/ Arno

Arnos Menü:\n\nVorspeise: Mediterrane Kürbissuppe mit selbst gemachtem Ciabatta \nHauptspeise: Lammschulter im Gemüsebett mit Rosmarin-Kartoffeln\nNachspeise: App ...

29-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Potsdam: Tag 2 \/ Juliane

Gruppe Potsdam: Tag 2 \/ Juliane

Julianes Menü:\n\nVorspeise: Zucchinisuppe mit Camembert-Crostini\nHauptspeise: Flambiertes Schweinefilet, Pilz-Risotto und karamellisierte Birnen\nNachspeise: Brombeer-Tir ...

28-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Potsdam: Tag 1 \/ Volker

Gruppe Potsdam: Tag 1 \/ Volker

Volkers Menü:\n\nVorspeise: Wild-Consommé mit selbstgemachten Ravioli\nHauptspeise: Rehfilet mit Serviettenknödel und Kürbis-Apfel-Möhren-Gemüse\ ...

27-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Ulm: Tag 5 \/ Werner

Gruppe Ulm: Tag 5 \/ Werner

Werners Menü:\n\nVorspeise: Weiße Tomatensuppe \nHauptspeise: Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis und Steinpilz-Risotto \nNachspeise: H ...

24-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Ulm: Tag 4 \/ Sadet

Gruppe Ulm: Tag 4 \/ Sadet

Sadets Menü:\n\nVorspeise: Avci Böregi (Börek mit Hackfleischfüllung) , gefüllte Weinblätter, Tzatziki \nHauptspeise: Lammrücken mit Kräu ...

23-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Ulm: Tag 3 \/ Andreas

Gruppe Ulm: Tag 3 \/ Andreas

Andreas' Menü:\n\nVorspeise: Paprikaschaumsuppe mit Bacon-Spieß und gebratenen Brotscheiben \nHauptspeise: Tournedos vom Rinderfilet im Pfifferlingsbett, dazu Ka ...

22-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Ulm: Tag 2 \/ Silke

Gruppe Ulm: Tag 2 \/ Silke

Silkes Menü:\n\nVorspeise: Büffelmozzarella in Parmaschinken gebraten auf Feldsalat mit Sesam \nHauptspeise: Filet vom Angus-Rind auf Rucola und Cherrytomaten, dazu Pa ...

21-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Ulm: Tag 1 \/ Sarah

Gruppe Ulm: Tag 1 \/ Sarah

Sarahs Menü:\n\nVorspeise: Hummercremesuppe mit Kräuterbrot \nHauptspeise: Rinderfilet mit frischem Pilz-Risotto und gebratenem Sommergemüse an Rotweinsoße ...

20-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Christian, Deggendorf

Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Christian, Deggendorf

Christians Menü:\n\nVorspeise: Seeteufel \

17-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 4 \/ Marco, Marklkofen

Wer Ist Der Profi: Tag 4 \/ Marco, Marklkofen

Marcos Menü:\n\nVorspeise: \

16-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 3 \/ Corinna, Hanau

Wer Ist Der Profi: Tag 3 \/ Corinna, Hanau

Corinnas Menü:\n\nVorspeise: Karottenreduktion mit Gemüseeinlage und Lachs\nHauptspeise: Surf and Turf von Maishähnchenbrust und Riesengarnele, Safran-Risotto mit ...

15-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 2 \/ Nico, Potsdam

Wer Ist Der Profi: Tag 2 \/ Nico, Potsdam

Nicos Menü:\n\nVorspeise: Preußisches Surf and Turf: Tatar vom Rind und Lachs\nHauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Mousseline und frischem Somme ...

14-11-2017

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Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 1 \/ Marko, Berlin

Wer Ist Der Profi: Tag 1 \/ Marko, Berlin

Markos Menü:\n\nVorspeise: Kabeljau an Erbsencrème und Linsen-Mango-Salat\nHauptspeise: Lamm und Buntes aus dem Garten mit Rotwein-Feigen-Jus\nNachspeise: Brownie mi ...

13-11-2017

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordfriesland: Tag 5 \/ Thorsten

Gruppe Nordfriesland: Tag 5 \/ Thorsten

Thorstens Menü:\n\nVorspeise: Dreierlei aus dem Meer - Austern überbacken, Aal geräuchert und Nordseekrabben\nHauptspeise: Dreierlei von der Hooger Salzwiese - R ...

10-11-2017

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordfriesland: Tag 4 \/ Carsten

Gruppe Nordfriesland: Tag 4 \/ Carsten

Carstens Menü:\n\nVorspeise: Strammer Max \nHauptspeise: Rouladen mit Rotkohl, dazu Rosenkohl und Kartoffeln\nNachspeise: Mehlbeutel mit Birnenkompott

09-11-2017

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordfriesland: Tag 3 \/ Birgit

Gruppe Nordfriesland: Tag 3 \/ Birgit

Birgits Menü:\n\nVorspeise: \

08-11-2017

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