Tag 5: Björn, Nürnberg
Björn, 49 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.\nMotto: Franken meets the World\nVorspeise: Ein langer Tag im Wald\nHauptspeise: Vom Hauptm ...
02-02-2024
VOX
Tag 4: Martin, Nürnberg
Martin, 53 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.\nMotto: Auf, dass mer sadd wern!\nVorspeise: Fang mer ooo! - Fang mer ooo midm Subbnkaschber se ...
01-02-2024
VOX
Tag 3: Sabrina, Nürnberg
Sabrina, 28 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.\nVorspeise: Vitello tonnato\nHauptspeise: Rinderroulade italienischer Art mit Tagliatelle und ...
31-01-2024
VOX
Tag 2: Bernhard, Nürnberg
Bernhard, 63 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.\nMotto: Trilogie vom Kürbis\nVorspeise: Versteckter Kürbis\nHauptspeise: Wilder K&u ...
30-01-2024
VOX
Tag 1: Jutta, Nürnberg
Jutta, 46 Jahre\nMotto: Jutta regionale Herbstwanderung\nVorspeise: Dem Salzbad entsprungene Lachsforelle mit Baguette & Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise\nHauptspeise: Rosa Reh nas ...
29-01-2024
VOX
Tag 5: Marc, Bonn
Marc, 38 Jahre:\nMotto: La cuisine françaises mit deutschem Charme\nVorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques\nHauptspeise: Filet ...
26-01-2024
VOX
Tag 4: Thomas, Bonn
Thomas, 39 Jahre:\nVorspeise: Tomate-Mozzarella\nHauptspeise: Japan zu Gast in Italien\nNachspeise: Tiramisu 2.0
25-01-2024
VOX
Tag 3: Max, Bonn
Max, 30 Jahre:\nMotto: Inspiration aus Japan\nVorspeise: Gelbflosse auf Avocadopüree & Apfel-Fenchel-Salat in einer Orangen-Vinaigrette\nHauptspeise: Teriyaki-Rind mit Hokk ...
24-01-2024
VOX
Tag 2: David, Bonn
David, 35 Jahre:\nMotto: Davids Dinner - eine kulinarische Reise durch den Süden\nVorspeise: Numero Un -Einmal Glasig \/ Einmal Cremig \/ Einmal Knusprig \/ Einmal Schaumig ...
23-01-2024
VOX
Tag 1: Niklas, Bonn
Niklas, 33 Jahre:\nMotto: Herbstzauber auf dem Teller\nVorspeise: Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Rucola-Pesto und gebratenen Garnelen\nHauptspeise: Herbstlicher Rehrüc ...
22-01-2024
VOX
Tag 5: Josipa, Berlin
Josipa, 34 Jahre:\nMotto: Eine kleine Reise durch zwei Kulturen\nVorspeise: Meze\nHauptspeise: Peka\nNachspeise: Zweierlei Süßes
19-01-2024
VOX
Tag 4: Elisabeth, Berlin
Elisabeth, 29 Jahre:\nMotto: Jahreszeitenküche - Spaziergang durch das Jahr\nVorspeise: Sommer ganz apart - Burrata-Komposition auf gebratenem Römersalat\nHauptspeise ...
18-01-2024
VOX
Tag 3: Andrea, Berlin
Andrea, 44 Jahre:\nMotto: Warm ums Herz\nVorspeise: Gefüllte Ravioli in Weißweinsoße\nHauptspeise: Rindergulasch mit Klößen\nNachspeise: Baumkuchen m ...
17-01-2024
VOX
Tag 2: Matthias, Berlin
Matthias, 57 Jahre:\nVorspeise: Jakobsmuscheln auf Feigen-Carpaccio mit Espresso-Olivenöl-Vinaigrette\nHauptspeise: Turm aus sous vide gegartem Rehrücken an Birnen-Rot ...
16-01-2024
VOX
Tag 1: Piran, Berlin
Piran, 30 Jahre:\nMotto: All vegan & totally nuts\nVorspeise: Veganer Caesar Salad mit karamellisiertem Dattel-Nuss-Crunch\nHauptspeise: Kürbisspalten auf Kräutercreme ...
15-01-2024
VOX
Tag 5: Patrick, Bodensee
Patrick, 36 Jahre:\nMotto: HERBST.GENUSS.BODENSEE.\nVorspeise: KÜRBIS \/ SALBEI\nHauptspeise: RIND \/ ROTE BETE \/ BIRNE\nNachspeise: APFEL \/ APFEL \/ APFEL
12-01-2024
VOX
Tag 4: Johannes, Bodensee
Johannes, 57 Jahre:\nMotto: Reiches von Au und Alp\nVorspeise: Fangfrischer Fisch aus dem Bodensee auf Reichenauer Mangold an Kürbiscreme\nHauptspeise: Zwiebelrostbraten vo ...
11-01-2024
VOX
Tag 3: Kevin, Bodensee
Kevin, 30 Jahre:\nMotto: Von der Region für die Region! Ein Jäger tischt auf.\nVorspeise: Bodenseefisch auf Fregola Sarda an Winzerschaum und Kräutern\nHauptspeis ...
10-01-2024
VOX
Tag 2: Anne, Bodensee
Anne, 42 Jahre:\nMotto: Legga muss es sein! \nVorspeise: Linsen-Mango-Avocado-Rote-Bete-Salat mit Lachswürfeln\nHauptspeise: Entenbrust mit Pilzrisotto, dazu eine Portweins ...
09-01-2024
VOX
Tag 1: Sabine, Bodensee
Sabine, 56 Jahre:\nMotto: D'Hometlieb\nVorspeise: \"Us'm See\" - Fischle im feinä Gwand \/ Grünzeug \/ Brotstengele\nHauptspeise: \"Vum Wald\" - Ä Rehle \/ Bandn& ...
08-01-2024
VOX
Tag 4: Johannes, Köln
Johannes, 35 Jahre:\nMotto: AROMA ACHTERBAHN\nVorspeise: Birnenschaum Cappuccino \/ Baby-Miso-Aubergine & frittiertes Eigelb \/ Seele\nHauptspeise: Rheinisch-andalusischer Sauer ...
05-01-2024
VOX
Tag 3: Gesa, Köln
Gesa, 32 Jahre:\nMotto: Scusi! Babedebupi cringe orangegreen?\nVorspeise: Pasta mit Spinat und Tomate\nHauptspeise: Risotto mit Gemüse\nNachspeise: Törtchen mit Eis
04-01-2024
VOX
Tag 2: Kathrin, Köln
Kathrin, 53 Jahre:\nMotto: Ein Abend bei Madame Vatel\nVorspeise: Octopussy - Pulpo \/ Blumenkohl \/ Zwiebel \/ Lardo\nHauptspeise: Capriolo e Malfatti - Reh \/ Spinat \/ Ricott ...
03-01-2024
VOX
Tag 1: Alex, Köln
Alex, 25 Jahre:\nMotto: Deftig süßer Traum unter den Lichtern des Kölner Doms\nVorspeise: Machste mir 'n Bütterken? - Knoblauchbrot \/ Parmaschinken \/ Burr ...
02-01-2024
VOX
Tag 3: Susi Und Patrick
Susi (42 Jahre) & Patrick (41 Jahre):\nMotto: Herzlich und festlich\nVorspeise: Festlich mal anders - Salat gespickt mit Exotik\nHauptspeise: Weihnachtstradition - Partyfilet mi ...
29-12-2023
VOX
Tag 2: Claudia Und Dirk
Claudia (46 Jahre) & Dirk (45 Jahre):\nVorspeise: Tradition in Weiß - Kühles Fleisch taucht in heißes Weißes\nHauptspeise: Saumäßig verfüh ...
28-12-2023
VOX
Tag 1: Kristina Und Thomas
Kristina (42 Jahre) & Thomas (44 Jahre):\nMotto: Saisonal & lecker\nVorspeise: Cremige Kürbissuppe\nHauptspeise: Feines Wild, dazu Wickelklöße an Rotkraut\nNachs ...
27-12-2023
VOX
Tag 5: Vanessa, Göttingen
Vanessa (34 Jahre) aus Göttingen serviert heute ein Dreigänge-Menü.\nMotto: Früchte & Me(e)hr\nVorspeise: Roastbeef-Filet hauchzart mit Rucola, angerichtet m ...
22-12-2023
VOX
Tag 4: Sebastian, Göttingen
Sebastian (39 Jahre) aus Göttingen serviert heute ein Dreigänge-Menü.\nMotto: Hurra, hurra der Herbst ist da\nVorspeise: Risotto \/ Jakobsmuschel \/ Kürbis \ ...
21-12-2023
VOX
Tag 3: Freddy, Göttingen
Freddy (36 Jahre) aus Göttingen serviert heute ein Dreigänge-Menü.\nMotto: Schmackhaftes Chaos\nVorspeise: Gemecker im Wald\nHauptspeise: Wilde Steckdose mit gena ...
20-12-2023
VOX
Tag 2: Raphael, Göttingen
Raphael, 39 Jahre\nVorspeise: Suppe von der Landgarnele\nHauptspeise: Rehrücken mit Maronen-Risotto und Ratatouille\nNachspeise: Kürbis-Crème-Brûlée
19-12-2023
VOX
Tag 1: Ann-ca, Göttingen
Ann-Ca, 25 Jahre:\nMotto: Eine kulinarische Reise durch mein Leben\nVorspeise: Vinaigrette und Sambusa\nHauptspeise: Porchetta con Zucca al forno e purè di patate, affina ...
18-12-2023
VOX
Tag 4: Megi, Lübeck
Megi (48 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Kunstspaziergang mit Megi\nVorspeise: Impressionen aus Georgien\nHauptspeise: Expressive Aus ...
14-12-2023
VOX
Tag 3: Jürgen, Lübeck
Jürgen (55 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Giro d'Italia\nVorspeise: Essenz von Tomaten mit Ricotta-Ravioli\nHauptspeise: Piccat ...
13-12-2023
VOX
Tag 2: Regina, Lübeck
Regina (53 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Alles im grünen Bereich\nVorspeise: Erbse trifft Lauge und Parmesan\nHauptspeise: Jun ...
12-12-2023
VOX
Tag 1: Jenny, Lübeck
Jenny (22 Jahre) aus Lübeck serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Jennys Herzensgerichte\nVorspeise: Kohlrabi-Lauch-Suppe mit Laugen-Croûtons\nHauptspe ...
11-12-2023
VOX
Tag 5: Sascha, Pfalz
Sascha (35 Jahre) aus der Pfalz serviert heute ein Dreigänge-Menü. \nMotto: Pfälziatisches Menü\nVorspeise: Sommerrollen auf Julienne-Gemüse mit Saatenb ...
08-12-2023
VOX
Tag 4: Petra, Pfalz
Petra (43 Jahre) aus der Pfalz serviert heute ein Dreigänge-Menü. \nVorspeise: Kastanie trifft Pfirsich\nHauptspeise: Rouladen auf, der Herbst ist da!\nNachspeise: Ein ...
07-12-2023
VOX
Tag 3: Max, Pfalz
Max (26 Jahre) aus der Pfalz serviert heute ein Dreigänge-Menü. \nMotto: Alles, weil mer Pälzer sin\nVorspeise: Dreierlei von de \"Pälzer Grumbeer\"\nHauptsp ...
06-12-2023
VOX
Tag 2: Sybille, Pfalz
Sybille, 50 Jahre:\nMotto: An apple a day...\nVorspeise: Eine gute Basis - Boeuf \/ Zwiebel \/ Kapernapfel\nHauptspeise: Kindheitserinnerungen - Lamm \/ Erdapfel \/ Bohne\nNachs ...
05-12-2023
VOX
Tag 1: Sabrina, Pfalz
Sabrina, 32 Jahre:\nVorspeise: Zitrullengurke \/ Schwarze Knofel-Aioli \/ Baumnuss\nHauptspeise: Pleurotus steht auf dem Acker - Jus \/ Katzdoub-Chutney \/ Keschde-Crunch\nNachs ...
04-12-2023
VOX
Tag 4: Tim, Rügen Und Umgebung
Tim (27 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Viva La Lubmin\nVorspeise: Bruschetta\nHauptspeise: Rehrücken mit Kräuterkruste an Rotwein-Preiselb ...
30-11-2023
VOX
Tag 3: Gunnar, Rügen Und Umgebung
Gunnar (36 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Das Lied von Eis und Feuer\nVorspeise: Der Winter naht - Burrata \/ Walnüsse \/ Feigen\nHauptspeise: ...
29-11-2023
VOX
Tag 2: Agnieska, Rügen Und Umgebung
Agnieszka (53 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Rüben in drei Akten\nVorspeise: Rübe trifft Pilze\nHauptspeise: Rübe trifft Rind\nNachsp ...
28-11-2023
VOX
Tag 1: Maria, Rügen Und Umgebung
Maria (34 Jahre) serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Schrebergarten: Eine Vielfalt an Leckereien\nVorspeise: Erbse \/ Pickles \/ Brot\nHauptspeise: Fisch \/ Erd ...
27-11-2023
VOX
Tag 5: Torsten, Dortmund
Torsten (57 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Essen ist geil\nVorspeise: Seezunge \/ Spinat \/ Speck\nHauptspeise: Kalb \/ Bohnen \/ Pasti ...
24-11-2023
VOX
Tag 4: Michel, Dortmund
Michel, 31 Jahre:\nMotto: Die Kreuzfahrt ist in aller Munde und bei uns auf dem Teller\nVorspeise: Leinen los, ab in den Süden: In Apfelessig und Estragon eingelegte Birne ...
23-11-2023
VOX
Tag 3: David, Dortmund
David (40 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nVorspeise: Couscous \/ Aubergine \/ Tomate \/ Avocado\nHauptspeise: Boeuf \/ Kartoffel \/ Karotte \/ ...
22-11-2023
VOX
Tag 2: Tim, Dortmund
Tim (55 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Völlig Feige\nVorspeise: Zweierlei Pinsen vom Grill\nHauptspeise: Surf and Turf vom Grill\n ...
21-11-2023
VOX
Tag 1: Marie, Dortmund
Marie (33 Jahre) aus Dortmund serviert heute ein Dreigänge-Menü:\nMotto: Alles in Butter\nVorspeise: Möhre \/ Fisch \/ Pilz\nHauptspeise: Rind \/ Kerbel \/ Rü ...
20-11-2023
VOX