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Folge 21: Tim Mälzer vs. Mario Lohninger



Dieses Mal treten in der Koch-Competition Tim Mälzer und Mario Lohninger gegeneinander an. Während es für Mälzer nach Akko (Israel) und Mailand (Italien) geht, wartet auf Mario Lohninger ein unbekanntes Gericht in Torres Vedras (Portugal) und Ocho Rios (Jamaika) in der schwarzen \"Kitchen Impossible\"-Box. Welcher Koch schneidet mit seinem feinen Gaumen und den Fähigkeiten am Herd beim Wettstreit um Ruhm und Ehre am besten ab?\n\nTim Mälzer in Akko, Israel - Gericht: Adlerfisch in Zitronensoße, Mediterranes Gemüse:\n\"Wer Akko erobert, erobert die Welt!\" soll Napoleon gesagt haben, nachdem er sich 1799 zwei Monate vergeblich an der Eroberung dieser damals mächtigen Stadt versucht hatte. Ob das auch auf Tim Mälzer zutrifft ist noch nicht abzusehen, als dieser die historische Stadt erkundet. Von den über 4500 Jahren Geschichte ist Tim zunächst beeindruckt, doch schon bald steht die Box vor seiner Nase. Ihr Inhalt erscheint simpel. Tim ist misstrauisch, glaubt, dass noch Überraschungen auf ihn warten. Damit liegt er gar nicht mal so falsch. Schließlich stammt das Gericht von niemand anderem als Uri Buri, dem besten Fischkoch Israels.\n\nMario Lohninger in Torres Vedras, Portugal - Gericht: Pasteis de Feijao & Tarte de Amendoa:\nMario Lohninger hat lange in New York gekocht. Er hat mit Sven Väth als Koch die Welt bereist und für die Reichen und Schönen dieser Welt Gerichte kreiert. Die portugiesische Kleinstadt Torres Vedras, nördlich von Lissabon, war jedoch noch nie Ziel von Mario. Er rechnet mit deftiger portugiesischer Küche. Umso überraschter ist Mario, als er eine kleine, süße Spezialität in der Box findet. \"Pasteis de Fejiao\

Bron: VOX

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