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Folge 51: U.a. mit \



Die Estländerin Anne-Liis Theisen (27) stellt ihr Start-up \"ÖselBirch\" vor. Das mit ihren Geschwistern in Estland gegründete Unternehmen verkauft das einzigartige Getränk aus Birkensaft. Schon Anne-Liis' Großmutter wusste, wie man Birkenbäume anzapft und wie man durch das Fermentieren den Saft haltbar macht. Ihr Wissen gab sie an ihre Enkel weiter und nun führen die Geschwister diese Tradition fort.

Bron: VOX

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