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So isst Europa: Älpler Magronen
Ein schönes Fusion-Gericht mit deftigen Zutaten und italienischem Pasta-Einfluß. Die Älplermagronen sind ein typisches Alpengericht. Eine Art Gratin aus Kartoffeln, Nudeln, Käse, Rahm und Zwiebeln. Als \"Älpler\" bezeichnet man in der Schweiz übrigens die Sennen auf den Alpen. Und Magronen wurde vom italienischen Wort \"maccheroni\" abgeleitet.
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