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Das perfekte Dinner

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Gruppe Wien: Tag 5 \/ Simon

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 5 \/ Simon

Simons Menü:\nVorspeise: Ravioli in Zitronenobers-Sauce an Lachstatar\nHauptspeise: Ochsenbacken mit Portwein-Jus, Polenta und Pilzsauce\nNachspeise: Topfenknödel

10-07-2020

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Gruppe Wien: Tag 4 \/ Ina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 4 \/ Ina

Inas Menü:\nVorspeise: Dreierlei Ravioli\nHauptspeise: Gegartes Rinderfilet mit Risotto cremoso\nNachspeise: Brownie mit Himbeersorbet

09-07-2020

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Gruppe Wien: Tag 3 \/ Markus

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 3 \/ Markus

Markus' Menü:\nVorspeise: Sommer, Tomate, Burrata\nHauptspeise: Herbst, Rind, Pastinake\nNachspeise: Schneekugel

08-07-2020

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Gruppe Wien: Tag 2 \/ Susanne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 2 \/ Susanne

Susannes Menü:\nVorspeise: Wirsing Strudel - Vogerlsalat - heller Tomatenjus - Kartoffel-Maroni-Topping\nHauptspeise: Rosa Lamm trifft Süßkartoffel Feijoada K&uu ...

07-07-2020

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Gruppe Wien: Tag 1 \/ Klara

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 1 \/ Klara

Klaras Menü:\nVorspeise: Karfiolcremesuppe mit Pecorino und Lardo-Apfel-Crostino\nHauptspeise: Wolfsbarschfilet auf Orangen-Kartoffel-Püree mit Kürbis und Paprika ...

06-07-2020

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Gruppe Stuttgart: Tag 5 \/ Bettina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Stuttgart: Tag 5 \/ Bettina

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der ...

03-07-2020

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Gruppe Stuttgart: Tag 4 \/ Jochen

Das Perfekte Dinner - Gruppe Stuttgart: Tag 4 \/ Jochen

Jochens Menü:\nVorspeise: Räucherforellen-Tatar mit Kräuterhaube auf Salatbett\nHauptspeise: Gänse-Duett - Sous Vide gegart und im Ofen vollendet. Maronenp&u ...

02-07-2020

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Gruppe Stuttgart: Tag 2 \/ Isabel

Das Perfekte Dinner - Gruppe Stuttgart: Tag 2 \/ Isabel

Isabels Menü:\nVorspeise: Maronensuppe\nHauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Petersilienwurzelpüree, Kräuterseitlinge karamellisierte Karotten und Kn&o ...

30-06-2020

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Gruppe Region Nahe: Tag 5 \/ Sandra

Das Perfekte Dinner - Gruppe Region Nahe: Tag 5 \/ Sandra

Sandras Menü:\nVorspeise: \"Spaghetti umarmt Kartoffel\": Tre Gusti: Hirschschinken an Wildkräutersalat, Burrata, Jakobsmuschel auf Petersilienpesto\nHauptspeise: Ciao ...

26-06-2020

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Gruppe Region Nahe: Tag 4 \/ Philipp

Das Perfekte Dinner - Gruppe Region Nahe: Tag 4 \/ Philipp

Philipps Menü:\nVorspeise:\n\"Regional trifft Moderne\": Kürbiscremesuppe mit Blutwurstpraline\nHauptspeise: Backes-Kartoffeln\nNachspeise: Applecrumble mit Vanilleeis

25-06-2020

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Gruppe Region Nahe: Tag 3 \/ Carsten

Das Perfekte Dinner - Gruppe Region Nahe: Tag 3 \/ Carsten

Carstens Menü:\nVorspeise: Kürbissüppchen mit Jakobsmuschel\nHauptspeise: Kalbsbäckchen in Rosmarin-Balsamico-Jus, getrüffeltes Selleriepuree und Rotwei ...

24-06-2020

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Gruppe Region Nahe: Tag 2 \/ Sarah

Das Perfekte Dinner - Gruppe Region Nahe: Tag 2 \/ Sarah

Sarahs Menü:\nVorspeise: Lasagne\nHauptspeise: Ossobuco mit Gnocchi in Rosmarin geschwenkt\nNachspeise: Tiramisu

23-06-2020

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Gruppe Region Nahe: Tag 1 \/ Lilly

Das Perfekte Dinner - Gruppe Region Nahe: Tag 1 \/ Lilly

Lillys Menü:\nVorspeise: \"Bundesrepublik Amerika\": Vegetarischer Soft Taco & Spinach Artichoke Dip\nHauptspeise: Quinoa-Frikadelle mit Senfdipp, gebackener Kartoffelstamp ...

22-06-2020

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Gruppe Düsseldorf: Tag 5 \/ Christopher

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 5 \/ Christopher

Christophers Menü:\nVorspeise: Jakobsmuscheln auf Wildkräuter-Pesto mit Blaubeerschaum und Walnuss-Creme\nHauptspeise: Steak mit kaltem Ratatouille und warmen Blaubeer ...

19-06-2020

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Gruppe Düsseldorf: Tag 4 \/ Nina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 4 \/ Nina

Ninas Menü:\nVorspeise: Düsseldorfer Senfsuppe mit einerlei vom Lachs\nHauptspeise: Boeuf Bourguignon mit zweierlei von der Kartoffel\nNachspeise: Süßes mit ...

18-06-2020

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Gruppe Düsseldorf: Tag 3 \/ Vanessa

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 3 \/ Vanessa

Vanessas Menü:\nVorspeise: Avocado-Mango-Tatar mit Rucola und Rinderfiletstreifen\nHauptspeise: Lachs auf Erbspüree mit Marktgemüse und Yuzu-Reduktion\nNachspeise ...

17-06-2020

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Gruppe Düsseldorf: Tag 2 \/ Hans-bernhard

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 2 \/ Hans-bernhard

Hans-Bernhards Menü:\nVorspeise: \"Mediterranes Neandertal\": Raffinierte rote und gelbe Paprikasuppe und würzige Minibrioche\nHauptspeise: Osso bucco mit pestorisiert ...

16-06-2020

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Gruppe Düsseldorf: Tag 1 \/ Manfred

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 1 \/ Manfred

Manfreds Menü:\nVorspeise: Tomaten Rucola Baguette mit Blaubeeren\nHauptspeise: Spare Ribs mit Rosmarin Fries und Bacon Rosenkohl\nNachspeise: Schokokuchen mit flüssig ...

15-06-2020

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Gruppe Lübeck: Tag 5 \/ Christoph

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 5 \/ Christoph

Christophs Menü:\nVorspeise: Rindercarpaccio und Seeteufel\nHauptspeise: Wildfilet mit Petersilienkartoffeln, Steckrüben und Kürbischutney\nNachspeise: Weiß ...

12-06-2020

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Gruppe Lübeck: Tag 4 \/ Rebecca

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 4 \/ Rebecca

Rebeccas Menü:\nVorspeise: Caldeirada de Pexe (portugiesische Fischsuppe)\nHauptspeise: Frango con Limao (portugiesisches Zitronenhuhn mit grünem Spargel)\nNachspeise: ...

11-06-2020

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Gruppe Lübeck: Tag 3 \/ Florian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 3 \/ Florian

Florians Menü:\nVorspeise: Kartoffelsuppe mit karamellisiertem Apfel und Chili, dazu flambierter Lachs mit Feldsalat und Walderdbeerdressing\nHauptspeise: Hirschfilet mit H ...

10-06-2020

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Gruppe Lübeck: Tag 2 \/ Anke

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 2 \/ Anke

Ankes Menü:\nVorspeise: Kleiner Bratapfel mit Ziegenkäse und Speck auf Feldsalat mit Kartoffeldressing\nHauptspeise: Klassische Gänsebrust mit Apfelfüllung, ...

09-06-2020

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Gruppe Lübeck: Tag 1 \/ Annelie

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 1 \/ Annelie

Annelies Menü:\nVorspeise: Wildes Dreierlei auf Grün gebettet (Hirschtatar mit Wachtelei, Entenbrust in Speck, Bratwurst mit Chutney), dazu Wildes Pesto\nHauptspeise: ...

08-06-2020

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Nachhaltigkeits Special: Tag 4 \/ Melanie

Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits Special: Tag 4 \/ Melanie

Melanies Menü:\nVorspeise: Ziegbert mit Mausohrsalat, Speck vom Bentheimer Schwein mit Gold der Natur\nHauptspeise: Weidelamm mit Semmelknepp und KüKapüree\nNachs ...

05-06-2020

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Nachhaltigkeits Special: Tag 3 \/ Volker

Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits Special: Tag 3 \/ Volker

Volkers Menü:\nVorspeise: \"Rhein trifft Hunsrück\"\nPikante Windbeutel gefüllt mit Forellen-Kräutermousse und Rote Bete-Meerrettich-Mousse, Bohnen-Tomatensa ...

04-06-2020

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Nachhaltigkeits Special: Tag 2 \/ Denise

Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits Special: Tag 2 \/ Denise

Denises Menü:\nVorspeise: Röstgemüsesalat (mit Baguette und Datteldip)\nHauptspeise: Burger und Roast Potatoes\nNachspeise: Crumble und Eis

03-06-2020

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Nachhaltigkeits Special: Tag 1 \/ Hannah

Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits Special: Tag 1 \/ Hannah

Hannahs Menü:\nVorspeise: Käsesuppe mit Kürbisbrot, flambierter Ziegenkäse an Feldsalat und Rinderherzaufschnitt\nHauptspeise: Crispy Pigtails mit Culurgione ...

02-06-2020

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Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Marika

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Marika

Marikas Menü:\nVorspeise: Jakobsmuscheln mit Fenchelgemüse auf Paprikaspiegel\nHauptspeise: Kalbsbäckle mit zweierlei Püree und Gemüse\nNachspeise: Scho ...

29-05-2020

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Gruppe Bodensee: Tag 4 \/ Michael

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 4 \/ Michael

Michaels Menü:\nVorspeise: Wildterrine mit Apfelspalten an Cumberlandsauce\nHauptspeise: Lammkeule aus dem Römertopf mit Roquefort Kruste an Steinpilz Tagliatelle garn ...

28-05-2020

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Gruppe Bodensee: Tag 3 \/ Michelle

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 3 \/ Michelle

Michelles Menü:\nVorspeise: Taco al Pastor & Fajitas de Casa\nHauptspeise: BBQ Baby Spare Ribs, Garlic Mash, Baby carrots und Corn Bread\nNachspeise: Pecan Pie und Cinnamon ...

27-05-2020

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Gruppe Bodensee: Tag 2 \/ Alexandra

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 2 \/ Alexandra

Alexandras Menü:\nVorspeise: Steinpilzrisotto mit Salat\nHauptspeise: Mischpilzpfanne mit selbst gemachten Spätzle und Zuckerschoten\nNachspeise: Blaubeereis, Blaubeer ...

26-05-2020

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Gruppe Bodensee: Tag 1 \/ Denny

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 1 \/ Denny

Dennys Menü:\nVorspeise: Gallionsmelone mit Serranoschinken, dazu eine Erdbeer-Margarita\nHauptspeise: Spanische Tapas: Pimento Padron, Pollo Canario, Runzel Kartoffeln, Se ...

25-05-2020

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Gruppe Rhein-ruhr: Tag 5 \/ Dustin

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 5 \/ Dustin

Dustins Menü:\nVorspeise: Seeteufel und Ziegenkäse vom Grill im Speckmantel vom Freilandschwein an Thunfischtatar mit Kräuterbrot\nHauptspeise: Rinderfilet vom Ch ...

22-05-2020

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Gruppe Rhein-ruhr: Tag 4 \/ Vanessa

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 4 \/ Vanessa

Vanessas Menü:\nVorspeise: Kohlrabi-Fenchel-Salat auf Rote-Bete-Carpaccio mit Spargel in Filoteig\nHauptspeise: Gebeiztes Lamm an sauerländischer Potthucke und glasier ...

21-05-2020

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Gruppe Rhein-ruhr: Tag 3 \/ Gabriele

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 3 \/ Gabriele

Gabrieles Menü:\nVorspeise: Carpaccio vom Rinderfilet an Sud mit Parmesan, dazu selbstgemachtes Ciabatta\nHauptspeise: Rinderfilet im Speckmantel an Calvados-Steinpilzso&sz ...

20-05-2020

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Gruppe Rhein-ruhr: Tag 2 \/ Piet

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 2 \/ Piet

Piets Menü:\nVorspeise: \"Dreierlei vom Fisch\": Gegrillte Jakobsmuscheln auf Salicorn (Meeresspargel), dazu frisch auf dem Grill gebackenes Zwiebelbaguette mit einem Lachs ...

19-05-2020

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Gruppe Rhein-ruhr: Tag 1 \/ Stefanie

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 1 \/ Stefanie

Stefanies Menü:\n\"Argentinische Spezialitäten\" \nVorspeise: Empanada (mit Fleisch und Gemüse gefüllte Teigtaschen)\nHauptspeise: Steak vom Grill mit Salsa ...

18-05-2020

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Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Svea

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Svea

Sveas Menü:\nVorspeise: \"Brandung und Rasen\" mit Pasta Aglio e Olio\nHauptspeise: Loins vom Kabeljau mit Kartoffelstampf und im Ofen geschmortem Fenchel\nNachspeise: Jogh ...

15-05-2020

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Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Oliver

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Oliver

Olivers Menü:\nVorspeise: Variation vom Lachs an Salat\nHauptspeise: Filet vom Borgholzhauser Weiderind, mit Rosmarinkartoffeln, Karotten und Erbsenpüree\nNachspeise: ...

14-05-2020

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Gruppe Bielefeld: Tag 3 \/ Güllünaz

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 3 \/ Güllünaz

Güllünaz' Menü:\nVorspeise: Zigarren-Böreks mit Schafskäse gefüllt, dazu Dreierlei Meze\nHauptspeise: \"Et Sote\

13-05-2020

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Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Anna

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Anna

Annas Menü:\nVorspeise: Chinesischer Salat mit Tee-Eiern & schwarzem Mini-Jackfruit-Burger\nHauptspeise: Glasierter Lachs, violette Salbei-Gnocchi & Avocado-Tatar\nNachspei ...

12-05-2020

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Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Christian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Christian

Christians Menü:\nVorspeise: Bunter Wiesensalat mit Bentheimer Schweinebäckchen und Baguette\nHauptspeise: Steaks à la Christian im Blätterteig mit Hasselb ...

11-05-2020

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Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Simons Menü:\nVorspeise: Carpaccio vom Allgäuer Weiderind mit Wildkräuter-Salat, gebratenen Spargelspitzen und Trüffel\nHauptspeise: Allgäuer Trüff ...

08-05-2020

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Gruppe Allgäu: Tag 4 \/ Markus

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 4 \/ Markus

Markus' Menü:\nVorspeise: Kabeljau auf einem Spinat-Bärlauch-Spiegel, angerichtet mit bunter Kresse, frischen Erdbeeren und Kaviar\nHauptspeise: Allgäuer Rin ...

07-05-2020

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Gruppe Allgäu: Tag 3 \/ Dominik

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 3 \/ Dominik

Dominiks Menü:\nVorspeise: Lachsfilet mit dreierlei Spargel\nHauptspeise: Roastbeef auf Rotweinjus, dazu getrüffeltes Kartoffelgratin und Bohnen im Speckmantel\nNachsp ...

06-05-2020

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Gruppe Allgäu: Tag 2 \/ Melike

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 2 \/ Melike

Melikes Menü:\nVorspeise: Meze: türkischer gemischter Vorspeisenteller\nHauptspeise: Karniyarik (Auberginen-Schiffchen gefüllt mit Rinderstreifen) mit Tomaten-Bul ...

05-05-2020

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Gruppe Allgäu: Tag 1 \/ Gundula

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 1 \/ Gundula

Gundulas Menü:\nVorspeise: Fischterrine mit Kresse-Panna cotta, Wildkräutersalat, Forellenpraline\nHauptspeise: Kalbsfilet mit gedünsteten Zwiebeln und Bergkä ...

04-05-2020

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Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Mario

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Mario

Marios Menü:\nVorspeise: Erbsensuppe mit Kabeljau und bunter Bete\nHauptspeise: Kalbskotelett in Salbei-Butter, Karotten in Basilikum und wilder Brokkoli mit karamellisiert ...

01-05-2020

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Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Jan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Jan

Jans Menü:\nVorspeise: \"Mampf\": Grünkohl, Pinkel, Apfel\nHauptspeise: \"Plantsch\": Skrei, Rübe, Kartoffel, Beete, Luft\nNachspeise: \"Flatsch\": Schoko, Kirsch ...

30-04-2020

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Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Tom

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Tom

Toms Menü:\nVorspeise: Pulpo\nHauptspeise: 'Surf and Turf'\nNachspeise: Toms Beerentraum

29-04-2020

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Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Jeanette

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Jeanette

Jeanettes Menü:\nVorspeise: Ballotine vom Perlhuhn mit Morchelrahm\nHauptspeise: Skrei mit Lachsfarce im Wirsingmantel, Püree von blauen St. Gallern und Safransoß ...

28-04-2020

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Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Uljana

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Uljana

Uljanas Menü:\nVorspeise: Bouillabaisse\nHauptspeise: Ochsenbäckchen mit Selleriepüree und Gremolata\nNachspeise: Bienenstich neu interpretiert

27-04-2020

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Gruppe Rügen-stralsund: Tag 5 \/ Frithjof

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 5 \/ Frithjof

Frithjofs Menü:\nVorspeise: Indische Gemüsebällchen mit Kichererbsen und verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit einer Kokos-Joghurt-Minz-Soße\nHaupts ...

24-04-2020

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Gruppe Rügen-stralsund: Tag 4 \/ Maika

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 4 \/ Maika

Maikas Menü:\nVorspeise: Dreierlei Süppchen (Grüne Erbsen, kalte Gurken und Champagner), dazu selbstgebackenes Brot mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Toma ...

23-04-2020

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Gruppe Rügen-stralsund: Tag 3 \/ Martina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 3 \/ Martina

Martinas Menü:\nVorspeise: Geeiste Gurken-Dill-Suppe mit fangfrischen Ostseekrabben vom Kutter\nHauptspeise: Jasmunder Rehrücken mit scharfer Karibik-Schoko-Soße ...

22-04-2020

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Gruppe Rügen-stralsund: Tag 2 \/ Annekatrin \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 2 \/ Annekatrin \

Annekatrins Menü:\nVorspeise: Gebackener Ziegenkäse auf Salatbett\nHauptspeise: Marinierter Lammlachs an Rosmarinkartoffeln mit Bohnen im Speckmantel und einer Rotwein ...

21-04-2020

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Gruppe Rügen-stralsund: Tag 1 \/ Gerhard

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 1 \/ Gerhard

Gerhards Menü:\nVorspeise: \"Liebesapfel trifft Me(h)er\": Tomatensalat mit Thunfisch im Currydressing\nHauptspeise: \"Drillinge auf der Weide\": \nRindersteakstreifen mit ...

20-04-2020

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Gruppe München: Tag 4 \/ Florian

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 4 \/ Florian

Florians Menü:\nVorspeise: Tagliatelle, Tiger Prawn, Trüffelschaum, Kresse\nHauptspeise: Bistecca alla Fiorentina, Kartoffelpüree, Tomatengemüse, Kräute ...

17-04-2020

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Gruppe München: Tag 3 \/ Luzia

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 3 \/ Luzia

Luzias Menü:\nVorspeise: Offene Lasagne mit selbst gebeiztem Lachs, Orangen-Fenchel Salat & Weißwein-Schaum\nHauptspeise: Lammhaxe, Selleriepüree & Speckbohnen m ...

16-04-2020

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Gruppe München: Tag 2 \/ Björn

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 2 \/ Björn

Björns Menü:\nVorspeise: Bergsee meets Nippon mild vs. scharf (Tatar aus dem Meer)\nHauptspeise: Alpenwiese meets Himalaya traditionell vs. pikant (Lammragout \/ Glasi ...

15-04-2020

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Gruppe München: Tag 1 \/ Claudia

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 1 \/ Claudia

Claudias Menü:\nVorspeise: Caesar Salad mit Bacon und Parmesantalern\nHauptspeise: Thai-Lasagne\nNachspeise: Orientalisches Trio: Dattelcreme, aromatisierte Orangenfilets m ...

14-04-2020

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Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Andreas

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Andreas

Andreas' Menü:\nVorspeise: Neptuns Wildfang auf grüner Wiese\nHauptspeise: Kleines Federvieh auf Erdapfel mit verschiedenen Gemüsen\nNachspeise: Schokolade t ...

09-04-2020

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Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Oliver

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Oliver

Olivers Menü:\nVorspeise: WASSER - Zanderfilet mit Roter Bete, Passionsfrucht, Joghurt\nHauptspeise: ERDE - Milchkalbsemerrolle mit Kräuterseitlingen und Wirsing-Kn&ou ...

08-04-2020

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Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Iris

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Iris

Iris' Menü:\nVorspeise: Lachsrillette mit gebratenem Tunnbröd, dazu Kleinigkeiten mit Lachs und Hering\nHauptspeise: Köttbullar, Skinka, Rotkohl und Kartoffe ...

07-04-2020

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Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Sabine

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Sabine

Sabines Menü:\nVorspeise: Hausgemachte Tagliatelle á la Lenny mit Scampis\nHauptspeise: Bio-Kalbsmedaillons auf Sahne-Zucchini-Basilikum und rotem Camargue Reis \nNa ...

06-04-2020

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Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Ines' Menü:\nVorspeise: Die Tessiner Küche neu interpretiert: \nBetrunkene Spaghetti in Tessiner Merlot \nHauptspeise: Zartes Molkeschweinchen von der Alpe in ein ...

03-04-2020

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Gruppe Tessin: Tag 4 \/ Franco

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 4 \/ Franco

Francos Menü:\nVorspeise: Spargelcremesuppe «Surprise» mit Grissini al Lardo\nHauptspeise: Mit Pizza überbackene Fussillone Sugo Fusion mit Tintenfisch\nNa ...

02-04-2020

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Gruppe Tessin: Tag 2 \/ Oliver

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 2 \/ Oliver

Olivers Menü:\nVorspeise: Seeteufel mit Sesam und Nüßlisalat an Himbeervinaigrette\nHauptspeise: Murmeltier an Pfifferlingssauce mit Safranrisotto\nNachspeise: M ...

31-03-2020

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Gruppe Tessin: Tag 1 \/ Alessandro

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 1 \/ Alessandro

Alessandros Menü:\nVorspeise: Acquerello \/ Alpkäse Fümegna \/ Petersilie \/ Zitronenzesten \nHauptspeise: Kalbsbäckchen \/ Püree mit Bärlauch \/ M ...

30-03-2020

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Gruppe Heilbronn: Tag 5 \/ Aykut

Das Perfekte Dinner - Gruppe Heilbronn: Tag 5 \/ Aykut

Aykuts Menü:\nVorspeise: Zwei verschiedene kalte Meze mit Borani-Joghurt-Dip und Haydari\nHauptspeise: Karniyarik\nNachspeise: Antep

27-03-2020

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Gruppe Heilbronn: Tag 4 \/ Iris

Das Perfekte Dinner - Gruppe Heilbronn: Tag 4 \/ Iris

Iris' Menü:\nVorspeise: Ragout fin mit wildem Salat und Süßkartoffel-Maronen-Brot\nHauptspeise: Rehtürmchen mit Gorgonzola und Feige, dazu Esskastanien ...

26-03-2020

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Gruppe Heilbronn: Tag 3 \/ Stefan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Heilbronn: Tag 3 \/ Stefan

Stefans Menü:\nVorspeise: Duett vom schottischem Lachs \/ Avocado Espuma \/ Hickory \/ Ei\nHauptspeise: Rinderfilet Wellington \/ Bohnen \/ Fächerkartoffeln\nNachspeis ...

25-03-2020

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Gruppe Heilbronn: Tag 2 \/ Lena

Das Perfekte Dinner - Gruppe Heilbronn: Tag 2 \/ Lena

Lenas Menü:\nVorspeise: Käse - Kürbis - Trüffel\nHauptspeise: Kalb - Rotwein - Püree - Schupfnudeln\nNachspeise: Apfel - Zimt - Schokolade - Nüsse

24-03-2020

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Gruppe Heilbronn: Tag 1 \/ Michael

Das Perfekte Dinner - Gruppe Heilbronn: Tag 1 \/ Michael

Michaels Menü:\nVorspeise: Erbsencappuccino mit Parmaschinken\nHauptspeise: Lammrücken mit Petersilienwurzelpüree und Paprikasoße\nNachspeise: Schokokü ...

23-03-2020

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Gruppe Köln: Tag 5 \/ Sascha

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 5 \/ Sascha

Saschas Menü:\nVorspeise: \"Lachs-3er\": Panko \/ Sesam \/ Avocado \/ Mango \/ Queller \nHauptspeise: \"Bambi hat Beef\": Reh \/ Kartoffel \/ Wasabi \/ Spitzkohl \/ Tomat ...

20-03-2020

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Gruppe Köln: Tag 4 \/ Susanne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 4 \/ Susanne

Susannes Menü:\nVorspeise: Jakobsmuscheln auf Gemüsebett mit Cognacsoße\nHauptspeise: Boeuf Bourguignon mit Rosmarinkartoffeln und Tomate\nNachspeise: Mousse au ...

19-03-2020

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Gruppe Köln: Tag 3 \/ Lisa Belle

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 3 \/ Lisa Belle

Lisas Menü:\nVorspeise: Süßkartoffeltaler mit crème de fromage de chèvre\nHauptspeise: Gulasch á la maman mit Kartoffeltupfern\nNachspeise: ...

18-03-2020

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Gruppe Köln: Tag 2 \/ Markus

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 2 \/ Markus

Markus' Menü:\nVorspeise: Champignon-Creme mit Käsechips\nHauptspeise: Rindersteakroulade im Kartoffelmantel, dazu Rotkohl und grünes Kartoffelpüree\nN ...

17-03-2020

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Gruppe Köln: Tag 1 \/ Carolin

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Carolin

Carolins Menü:\nVorspeise: Dreierlei Rievkooche\nHauptspeise: Soorbrode mit Kartoffelknödeln un Kappes\nNachspeise: Krabbele mit Appel

16-03-2020

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Gruppe Stattgart: Tag 3 \/ Susanne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Stattgart: Tag 3 \/ Susanne

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der ...

04-03-2020

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Gruppe Stuttgart: Tag 1 \/ Antonio

Das Perfekte Dinner - Gruppe Stuttgart: Tag 1 \/ Antonio

Antonios Menü:\nVorspeise: Filet von der Rotbarbe mit Bohnen-Pulpo-Ragout und heller Tomatensoße\nHauptspeise: Ravioli vom Hummer mit Gemüse und Zitronengras-Cur ...

02-03-2020

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Gruppe Osnabrück: Tag 5 \/ Stefan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 5 \/ Stefan

Stefans Menü.\nVorspeise: Beef-Tatar mit Salatbouquet\nHauptspeise: Gepökelter Truthahn mit Jus, Rosenkohl und Kartoffeln\nNachspeise: Herrencreme

31-01-2020

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Gruppe Osnabrück: Tag 4 \/ Rita

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 4 \/ Rita

Ritas Menü:\nVorspeise: Portugiesische Fischsuppe\nHauptspeise: Hähnchen auf mallorquinische Art\nNachspeise: Mandeln und Zitrone

30-01-2020

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Gruppe Osnabrück: Tag 3 \/ Angelina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 3 \/ Angelina

Angelinas Menü:\nVorspeise: Kürbis-Chili-Süppchen mit einer Nektarinen-Basilikum-Frischkäse-Walnuss Bruschetta\nHauptspeise: Marinierter Lachs mit Rosmarin-T ...

29-01-2020

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Gruppe Osnabrück: Tag 2 \/ Thomas

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 2 \/ Thomas

Thomas' Menü:\nVorspeise: Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Bacon\nHauptspeise: Rinderfilet an Pfeffersauce mit Herzoginkartoffeln und gl ...

28-01-2020

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Gruppe Osnabrück: Tag 1 \/ Maja

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 1 \/ Maja

Majas Menü:\nVorspeise: Asiatische Tapas: Crunchy Rolls, Beef Tatar auf Krabbenbrot, Gyoza\nHauptspeise: Rehrücken rosagebraten, Mohnspätzle, Steinpilze, karamell ...

27-01-2020

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Gruppe Wolfsburg: Tag 5 \/ Manuela

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wolfsburg: Tag 5 \/ Manuela

Manuelas Menü:\nVorspeise: Syrische Linsensuppe mit Kürbis, dazu Hummus und Auberginenpaste mit selbstgemachtem Brot\nHauptspeise: \"Kibbeh\" (Bulgur-Hackfleisch-Kl&ou ...

24-01-2020

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Gruppe Wolfsburg: Tag 4 \/ Helmut

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wolfsburg: Tag 4 \/ Helmut

Helmuts Menü:\nVorspeise: Kürbissuppe mit Ras el Hanout, dazu Jakobsmuschel und Garnele\nHauptspeise: Tournedos mit Farce im Blätterteig und Herbstgemüse\nNa ...

23-01-2020

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Gruppe Wolfsburg: Tag 3 \/ Elisabeth

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wolfsburg: Tag 3 \/ Elisabeth

Elisabeths Menü:\nVorspeise: Herrenpilz-Suppe\nHauptspeise: Saltimbocca und Filetspitzen vom Wildschwein, Apfel-Semmel-Auflauf, Ofenkürbis, karamellisierte Chili-Maron ...

22-01-2020

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Gruppe Wolfsburg: Tag 2 \/ Maxim

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wolfsburg: Tag 2 \/ Maxim

Maxims Menü:\nVorspeise: Russische Manti \"mal anders\": Gefüllte Teigtaschen mit Süßkartoffel-Trüffel-Püree und Kürbis-Walnussfüllung, ...

21-01-2020

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Gruppe Wolfsburg: Tag 1 \/ Esther

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wolfsburg: Tag 1 \/ Esther

Esthers Menü:\nVorspeise: Hokkaido-Kürbissuppe mit Zitronengrasschaum und Scampi\nHauptspeise: Fleisch vom Rind mit Portweinsoße, Wurzelgemüse und Püre ...

20-01-2020

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Gruppe Duisburg: Tag 5 \/ Sven

Das Perfekte Dinner - Gruppe Duisburg: Tag 5 \/ Sven

Svens Menü:\nVorspeise: Kraftvolle Wurzel trifft knackiges Gemüse im Schaumbad (Petersilienwurzel und rote Bete)\nHauptspeise: Wilde Romanze auf dem Risottobett (Wild; ...

17-01-2020

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Gruppe Duisburg: Tag 4 \/ Fabio

Das Perfekte Dinner - Gruppe Duisburg: Tag 4 \/ Fabio

Fabios Menü:\nVorspeise: Ofenkürbis auf Spinatsalat mit Kichererbsen, gerösteten Pistazien und Flocken vom Ziegenkäse\nHauptspeise: Massaman Curry vom Bio-H& ...

16-01-2020

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Gruppe Duisburg: Tag 3 \/ Wiltrud

Das Perfekte Dinner - Gruppe Duisburg: Tag 3 \/ Wiltrud

Wiltruds Menü:\nVorspeise: Süßkartoffelsuppe\nHauptspeise: Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen\nNachspeise: Dessert-Variationen vom Apfel

15-01-2020

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Gruppe Duisburg: Tag 2 \/ Kristina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Duisburg: Tag 2 \/ Kristina

Kristinas Menü:\nVorspeise: Spanische Tapas\nHauptspeise: Traditionelle Paella mit Kaninchen\nNachspeise: Crema catalana

14-01-2020

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Gruppe Duisburg: Tag 1 \/ Bettina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Duisburg: Tag 1 \/ Bettina

Bettinas Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit gebackenem Schafkäse-Crumble, dazu frisches Kräuterbrot\nHauptspeise: Sous-vide-gegarter Thunfisch in Mohn-Sesa ...

13-01-2020

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Das Perfekte Dinner - \

Inas Menü:\nVorspeise: Duett von Yellow-Fin-Thunfisch und Coho-Wildlachs (Tatar und gebeizt), dazu Yuzu-Vinaigrette, Himbeere und Zitronengrasrauch\nHauptspeise: Zweierlei ...

10-01-2020

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Das Perfekte Dinner - \

Miriam, 33 Jahre:\nVorspeise: Lauwarme Mini-Hummerlasagne: Hummer, Erbspüree, sautierte Pfifferlinge, Safranschaum\nHauptspeise: Fleckvieh-Ochsenbäckchen mit Jus, K&uu ...

09-01-2020

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Das Perfekte Dinner - \

Barbaras Menü:\nVorspeise: Seeteufel auf Szegediner Kraut mit Petersilienschaum\nHauptspeise: In Alpenwiesenheu gegartes Rinderfilet auf einer Maulbeer-Thymian-Jus mit Alig ...

08-01-2020

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Das Perfekte Dinner - \

Sonjas Menü:\nVorspeise: Meeresduo: Jakobsmuschel mit Ananas-Chili-Chutney und Hummer-Cappuccino mit Salami-Chip\nHauptspeise: Meat me : Wagyu und Iberico an Kürbis- ...

07-01-2020

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