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Das perfekte Dinner

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Gruppe Marrakesch: Tag 4 \/ Nazih

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 4 \/ Nazih

Nazihs Menü:\nVorspeise: Variation von Marokkanischen Salaten\nHauptspeise: Gefülltes Hühnchenfleisch mit Ananas und Mandel, dazu Brot\nNachspeise: Orangen mit Zi ...

18-07-2019

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Gruppe Marrakesch: Tag 3 \/ Hinrich

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 3 \/ Hinrich

Hinrichs Menü:\nVorspeise: Atlantische Meeresfrüchte-Variation auf Fenchel-Apfel-Radieschen-Salat-Bett\nHauptspeise: Spezial-Lamm-Curry 'Bahia' mit Spinat-Co ...

17-07-2019

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Gruppe Marrakesch: Tag 2 \/ Helga

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 2 \/ Helga

Helgas Menü:\nVorspeise: Gemüsecremesuppe mit marokkanischen Vorspeisen\nHauptspeise: Couscous Royal\nNachspeise: Marokkanischer Früchtesalat

16-07-2019

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Gruppe Marrakesch: Tag 1 \/ Abdelhakim \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Marrakesch: Tag 1 \/ Abdelhakim \

Abdelhakims Menü:\nVorspeise: Harira (traditionelle Suppe)\nHauptspeise: Tanjia mit Kalbfleisch\nNachspeise: Marokkanischer Früchtesalat

15-07-2019

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Gruppe Augsburg: Tag 5 \/ Claudia

Das Perfekte Dinner - Gruppe Augsburg: Tag 5 \/ Claudia

Claudias Menü:\nVorspeise: \"Gustus Augustus\" \nGrünes Spargelsüppchen, Lachstatar mit Spargel-Mousse und Kartoffelstroh an Blutampfer mit Balsamico-Perlen\nHau ...

12-07-2019

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Gruppe Augsburg: Tag 4 \/ Rudolf \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Augsburg: Tag 4 \/ Rudolf \

Rudolfs Menü:\nVorspeise: Gegrillte Lachstranche auf marinierten Gurkenspaghetti, dazu frisch gebackene Seelen\nHauptspeise: Roastbeef aus dem Backofen mit Knödeln aus ...

11-07-2019

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Gruppe Augsburg: Tag 3 \/ Angela \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Augsburg: Tag 3 \/ Angela \

Angelas Menü:\nVorspeise: ,,Zweierlei vom Spargel'': Terrine vom Spargel mit Lachs und Blini mit Spargelcreme und Kaviar, dazu Wildkräutersalat\nHauptspeise: ...

10-07-2019

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Gruppe Augsburg: Tag 2 \/ Fabian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Augsburg: Tag 2 \/ Fabian

Fabians Menü:\nVorspeise: Minziges Spinatsüppchen mit Gemüsepommes\nHauptspeise: Lammragout mit Parmaschinken-Pecorinoherz\nNachspeise: Pistazienparfait

09-07-2019

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Gruppe Augsburg: Tag 1 \/ Kristina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Augsburg: Tag 1 \/ Kristina

Kristinas Menü:\nVorspeise: Heiß und Rot: Tourain à la Peter; Kalt und Weiß: Tomatenessenz\nHauptspeise: Surf and Turf, Café-de-Paris-Butter-So&sz ...

08-07-2019

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Gruppe Darmstadt: Tag 5 \/ Bärbel

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 5 \/ Bärbel

Bärbels Menü:\nVorspeise: New York trifft Hessen:\nCaesar's Salad trifft Grüne Sauce\nHauptspeise: Rind trifft hessischen Frühling\nNachspeise: Cheeseca ...

05-07-2019

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Gruppe Darmstadt: Tag 4 \/ Ursula \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 4 \/ Ursula \

Ursulas Menü:\nVorspeise: Pannacotta vom grünen und weißen Spargel, dazu Zucchini-Feta-Päckchen\nHauptspeise: Gegrillter Lachs mit grünem und weiß ...

04-07-2019

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Gruppe Darmstadt: Tag 3 \/ Rabia \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 3 \/ Rabia \

Rabias Menü:\nVorspeise: Bunter Salat, dazu Ziegenfrischkäse-Taler in Speckmantel sowie Gouda und Fetakäse gebacken\nHauptspeise: Lamm mit türkischem Reis un ...

03-07-2019

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Gruppe Darmstadt: Tag 2 \/ Nicole

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 2 \/ Nicole

Nicoles Menu:\nVorspeise: Jakobsmuschel - Mango - Curry \nHauptspeise: Kalbsfilet - Batate\/Ingwer\nNachspeise: Buttermilch - Erdbeere - Crunch

02-07-2019

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Gruppe Darmstadt: Tag 1 \/ Eugen

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 1 \/ Eugen

Eugens Menü:\nVorspeise: \"East Meets West - Das Beste aus 2 Welten\": Buttermilch-Wasabi-Terrine in Thunahülle mit Fattoush\nHauptspeise: Rib Eye Dry Aged, asiatische ...

01-07-2019

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Gruppe Ruhrgebiet: Tag 5 \/ Linda

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 5 \/ Linda

Lindas Menü:\nVorspeise: Jakobsmuschel (in der Muschel gegrillt) mit Lachstatar und Pad-Thai-Salat\nHauptspeise: Iberico Secreto mit Zitronenrahmspinat und Polenta-Chips\nN ...

28-06-2019

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Gruppe Ruhrgebiet: Tag 4 \/ Jan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 4 \/ Jan

Jans Menü:\nVorspeise: Mousse von der roten Paprika mit Serrano-Crisp im Salatreigen und Balsamico-Tunke\nHauptspeise: Involtini vom Maishähnchen, gefüllt mit Pil ...

27-06-2019

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Gruppe Ruhrgebiet: Tag 3 \/ Wolf

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 3 \/ Wolf

Wolfs Menü:\nVorspeise: Muczkas (Spitzname der Mutter) Klößchensuppe\nHauptspeise: Pollastre Barcelona (Hühnchen spanischer Art), dazu Patatas Bravas (spani ...

26-06-2019

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Gruppe Ruhrgebiet: Tag 2 \/ Friedrich \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 2 \/ Friedrich \

Friedrichs Menü:\nVorspeise: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Blätterteigspirale und Krabben\nHauptspeise: Ochsenbäckchen mit Stampfkartoffeln und karamellisierten M& ...

25-06-2019

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Gruppe Ruhrgebiet: Tag 1 \/ Tanja

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 1 \/ Tanja

Tanjas Menü:\nVorspeise: Maronencremesuppe an einem Salatbett mit Granatapfelkernen garniert\nHauptspeis: Regionales Rotwild mit Kartoffelgratin an einem feinen Selleriepur ...

24-06-2019

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Gruppe Köln: Tag 5 \/ Timo

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 5 \/ Timo

Timos Menü:\nVorspeise: Lackierter Hummer mit Fenchelsalat\nHauptspeise: Maishähnchen auf Champignon-Risotto mit Lauch-Soße\nNachspeise: Eissplittertörtchen

21-06-2019

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Gruppe Cottbus: Tag 4 \/ Bettina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Cottbus: Tag 4 \/ Bettina

Bettinas Menü:\nVorspeise: Hühnersuppe mit regionalem Gemüse und feinen Nudeln\nHauptspeise: Putenroulade gefüllt mit Käse und getrockneten Tomaten auf ...

20-06-2019

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Gruppe Bremerhaven: Tag 3 \/ Hans-joachim

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremerhaven: Tag 3 \/ Hans-joachim

Hans-Joachims Menü:\nVorspeise: Geschäumte Hummercremesuppe mit hausgemachtem Anisbrot\nHauptspeise: Atlantik-Hummer mit Julienne-Gemüse, \nZitronenbutter und Kav ...

19-06-2019

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Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Christiane

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Christiane

Christianes Menü:\nVorspeise: Blätterteigtaschen mit Seeteufelfüllung, Fenchelgemüse, Mangochutney und indischen Gewürzen, ein Mix von Babysalaten, Spro ...

18-06-2019

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Gruppe Kiel: Tag 1 \/ Björn

Das Perfekte Dinner - Gruppe Kiel: Tag 1 \/ Björn

Björns Menü:\nVorspeise: Apfel-Rote-Bete-Turm\nHauptspeise: Spargel, Schinken, neue Kartoffeln, Petersilie und Sauce Hollandaise\nNachspeise: Crema di Fragola

17-06-2019

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Gruppe Bergisches Land: Tag 4 \/ Andrea

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bergisches Land: Tag 4 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: TIC-TAC-TOE vom Fisch: hausgebeizter Thunfisch, Lachspraline, Spargel\nHauptspeise: Kalbsbäckchen am Kartoffelstampf, dazu karamellisierte Va ...

14-06-2019

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Gruppe Bergisches Land: Tag 3 \/ Sebastian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bergisches Land: Tag 3 \/ Sebastian

Sebastian, 30 Jahre:\nVorspeise: Süßkartoffel-Cremesüppchen mit Carabiniera-Riesengarnele auf Zitronengras, frisch gebackenes Olivenbrot mit Limetten-Knoblauch-D ...

13-06-2019

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Gruppe Bergisches Land: Tag 2 \/ Ulrich

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bergisches Land: Tag 2 \/ Ulrich

Ulrichs Menü:\nVorspeise: Grüner und weißer Spargel mit einer Sahnesoße\nHauptspeise: Steak mit belgischen Fritten\nNachspeise: Belgische Waffeln

12-06-2019

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Gruppe Bergisches Land: Tag 1 \/ Roland

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bergisches Land: Tag 1 \/ Roland

Rolands Menü:\nVorspeise: Lachs, Limette, Tonic Gurke, Wildkräuter\nHauptspeise: Brasato al Barolo Kartoffel, Knoblauch, Spargel, Estragon\nNachspeise: Apfel - fruchti ...

11-06-2019

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Wer Ist Der Profi?: Tag 5 \/ Martin

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi?: Tag 5 \/ Martin

Martins Menü:\nVorspeise: Schwedische Krustentiersuppe mit verliebten Langustinen\nHauptspeise: Skreiloin mit Rote Bete auf einem Spiegel von Beurre Blanc mit Kaviarperlen\ ...

07-06-2019

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Wer Ist Der Profi?: Tag 4 \/ Neal

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi?: Tag 4 \/ Neal

Neals Menü:\nVorspeise: Skrei in italienischen Kräutern und Pancetta-Mantel, dazu gehackter Wildkräutersalat mit Honigsud\nHauptspeise: In japanischem Sud geschmo ...

06-06-2019

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Wer Ist Der Profi?: Tag 3 \/ Manuel

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi?: Tag 3 \/ Manuel

Manuels Menü:\nVorspeise: Variation vom Thunfisch an Salatbeilage\nHauptspeise: Surf and Turf von Rinderfilet und Garnele, dazu ein Goma Wakame Salat und Hasselback-Kartoff ...

05-06-2019

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Wer Ist Der Profi? Tag 2 \/ Marko

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi? Tag 2 \/ Marko

Markos Menü:\nVorspeise: Variation von der Wachtel mit Spinatsalat, Moutarde-de-Meaux-Dressing und Kräuterseitlingen\nHauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen in Bur ...

04-06-2019

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Wer Ist Der Profi?: Tag 1 \/ Janina

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi?: Tag 1 \/ Janina

Janinas Menü:\nVorspeise: Lauwarmer Saibling mit Austerncreme, Gurken-Algensalat und Pilzen im Dashi-Butter-Sud\nHauptspeise: Zweierlei vom Lamm (Rücken mit Kruste und ...

03-06-2019

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Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 5 \/ Bernard \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 5 \/ Bernard \

Bernards Menü:\nVorspeise: Tagliatelle in Safransoße mit Jakobsmuschel an Garnele\nHauptspeise: Florentiner Steak (besprüht mit Trüffelöl) mit selbstge ...

31-05-2019

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Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 4 \/ Markus

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 4 \/ Markus

Markus' Menü:\nVorspeise: Matjestartar auf Pollerbrot mit gemischtem Salat\nHauptspeise: Borkumer Salzfleisch mit Kartoffelstampf und Queller an Meerrettich-Soße ...

30-05-2019

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Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 3 \/ Doris

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 3 \/ Doris

Doris' Menü:\nVorspeise: Linsen-Feigen-Salat mit Backobst, Friséesalat und Himbeerdressing\nHauptspeise: Lammkarree mit Sesamkarotten und Kartoffelstampf\nNachs ...

29-05-2019

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Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 2 \/ Jana

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 2 \/ Jana

Janas Menü:\nVorspeise: Surf & Turf - Tatar vom Salzwiesenkalb Asia-Style, dazu eine Garnele, Süßkartoffelstampf, Wasabi-Mayonnaise und Walnuss-Chilli-Baguette\n ...

28-05-2019

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Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 1 \/ Katja

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesische Inseln: Tag 1 \/ Katja

Katjas Menü:\nVorspeise: Miesmuscheln auf Queller mit Safransoße und Grünkohlchips mit Grana Padano gratiniert\nHauptspeise: Rinderbäckchen vom ostfriesisch ...

27-05-2019

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Gruppe Regensburg: Tag 5 \/ Anna-maria

Das Perfekte Dinner - Gruppe Regensburg: Tag 5 \/ Anna-maria

Anna-Marias Menü:\nVorspeise: Gemüse-Kalbfleischsülzchen an Roter Bete mit Meerrettichschaum, Wildkräutersalat und Wachtelei\nHauptspeise: Dry Aged Sirloinst ...

24-05-2019

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Gruppe Regensburg: Tag 4 \/ Maria

Das Perfekte Dinner - Gruppe Regensburg: Tag 4 \/ Maria

Marias Menü:\nVorspeise: Spinat-Lachs-Röllchen mit Salat\nHauptspeise: Rinderfilet mit Birne und Gorgonzola, Nudeln und Brokkoli\nNachspeise: Geeister Kaiserschmarrn m ...

23-05-2019

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Gruppe Regensburg: Tag 2 \/ Sina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Regensburg: Tag 2 \/ Sina

Sinas Bayrisch rockiges Menü:\nVorspeise: Grießnockerl-Affäre auf bayrischer Langspielplatte\nHauptspeise: Die Sau treibts bunt\nNachspeise: Sweets, Fruits & Bay ...

21-05-2019

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Gruppe Regensburg: Tag 3 \/ Klaus

Das Perfekte Dinner - Gruppe Regensburg: Tag 3 \/ Klaus

Klaus' Menü:\nVorspeise: Zweierlei Mezzelune an Nussbutter und Salat im Körbchen\nHauptspeise: Sizilianischer \"Farsumagru\

21-05-2019

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Gruppe Regensburg: Tag 1 \/ Thorsten

Das Perfekte Dinner - Gruppe Regensburg: Tag 1 \/ Thorsten

Thorstens Menü:\nVorspeise: Feldsalat mit pikanten Bratkartoffelwürfel und Speck mit Kürbiskernöl-Dressing, gerösteten Kürbiskernen und Baguette\nH ...

20-05-2019

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Gruppe Celle: Tag 5 \/ Jessica \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Celle: Tag 5 \/ Jessica \

Jessicas Menü:\nVorspeise: Kartoffelrösti mit Kräuterquark und Garnele, geräuchertes Kartoffelsüppchen mit Steinpilzen und krossen Speckcroutons als Top ...

17-05-2019

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Gruppe Celle: Tag 4 \/ Christoph \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Celle: Tag 4 \/ Christoph \

Christophs Menü:\nVorspeise: Honigglasierter Lachs auf Gurkensalat mit Erdnuss-Pesto\nHauptspeise: Heidschnuckenfilet im Speckmantel an Serviettenknödel und gemischtes ...

16-05-2019

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Gruppe Celle: Tag 3 \/ Andrea

Das Perfekte Dinner - Gruppe Celle: Tag 3 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: \"Kulinarische Frühlingsboten\"\nSpinatsalat mit Lachs an einer Beeren-Vinaigrette, dazu Currybrot\nHauptspeise: Kräuter-Lammlachs in Ba ...

15-05-2019

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Gruppe Celle: Tag 2 \/ Helmut

Das Perfekte Dinner - Gruppe Celle: Tag 2 \/ Helmut

Helmuts Menü:\nVorspeise: Sellerie-Creme-Suppe in der Knolle\nHauptspeise: Kalbsbäckchen in Lembergersößle, Filderkraut-Möhren-Lasagne und handgeschabt ...

14-05-2019

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Gruppe Celle: Tag 1 \/ Petra

Das Perfekte Dinner - Gruppe Celle: Tag 1 \/ Petra

Petras Menü:\nVorspeise: Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Sesamsahne und lombardischen Gras\nHauptspeise: Rinderfilet an Schalotten-Balsamico-Jus mit Kartoffel- ...

13-05-2019

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Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Michael

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Michael

Michaels Menü:\nVorspeise: \"Liebe zum Meer\" - Kabeljaubäckchen mit Langostino (Garnelen), dazu Pulpo (Tintenfisch) und Picado (Fisch-Gehacktes) in Salsa Verde\nHaupt ...

10-05-2019

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Gruppe Niederrhein: Tag 4 \/ Peter

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 4 \/ Peter

Peters Menü:\nVorspeise: Rote Bete-\/Apfel-Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen\nHauptspeise: Surf and Turf vom Rinderfilet und Riesengarnele m ...

09-05-2019

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Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Lidia

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Lidia

Lidias Menü:\nVorspeise: Polnischer Bigos im Brotlaib (Krauteintopf)\nHauptspeise: Rinderrouladen mit Kartoffelklößen und Krautsalat\nNachspeise: Napoleon-Kuchen ...

08-05-2019

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Gruppe Niederrhein: Tag 2 \/ Gisela

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 2 \/ Gisela

Giselas Menü:\nVorspeise: Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit gebratenen japanischen Kamm-Muscheln\nHauptspeise: Kalbsfilet im Steinpilz-Mantel\nmit Rotwein-Schal ...

07-05-2019

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Gruppe Niederrhein: Tag 1 \/ Tobias

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 1 \/ Tobias

Tobias' Menü:\nVorspeise: Minestrone mit Fenchel, Brokkoli, Bohnen und Staudensellerie, dazu Ciabatta\nHauptspeise: Hähnchen-Saltimbocca, Steckrübenstampf un ...

06-05-2019

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Gruppe Bremen: Tag 5 \/ Oliver

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremen: Tag 5 \/ Oliver

Olivers Menü:\nVorspeise: Wolfsbarsch auf der Haut gebraten auf Langusten-Kartoffelpüree mit Krustentierreduktion\nHauptspeise: Mit Honig & Aceto Balsamico glasiertes ...

03-05-2019

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Gruppe Bremen: Tag 4 \/ Svenja

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremen: Tag 4 \/ Svenja

Svenjas Menü:\nVorspeise: Fischsuppe mit selbstgebackenem Tomatenbrot und Kräuterbutter\nHauptspeise: Iberico Secreto, Tortilla de Patatas mit gegrilltem Brokkoli und ...

02-05-2019

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Gruppe Bremen: Tag 3 \/ Anders

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremen: Tag 3 \/ Anders

Anders' Menü:\nVorspeise: Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree-Spiegel\nHauptspeise: Surf &Turf: Türmchen aus Rinderfilet und Gamba mit frittiertem Zitronengras an ...

01-05-2019

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Gruppe Bremen: Tag 2 \/ Inge

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremen: Tag 2 \/ Inge

Inges Menü:\nVorspeise: Hähnchen-Zitronengras-Spieße mit Koriander, Erdnussdip und Wildkräutersalat, Baguette Parisienne\nHauptspeise: Surf &Turf mit Parmes ...

30-04-2019

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Gruppe Bremen: Tag 1 \/ Hüseyin \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bremen: Tag 1 \/ Hüseyin \

Hüseyins Menü:\nVorspeise: Türkische Mezze: Schafskäse, gefüllte Weinblätter, Hummus, Piyaz (weiße Bohnen in Olivenöl), Lakerde (in &Oum ...

29-04-2019

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Gruppe München: Tag 4 \/ Josef

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 4 \/ Josef

Josefs Menü:\nVorspeise: Wolfsbarschfilet kross - auf asiatisch angemachtem Blattspinat - getoppt mit Saiblingskaviar auf Creme-fraîche- Mousse und Pinienkernen auf S ...

26-04-2019

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Gruppe München: Tag 3 \/ Sylvia \

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 3 \/ Sylvia \

Judiths Menü:\nVorspeise: Kalbsfleischpflanzerl auf Kartoffel-Gurken-Salat mit Honigsenf\nHauptspeise: Tafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichsoße, Blaukraut ...

25-04-2019

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Gruppe München: Tag 2 \/ Elke

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 2 \/ Elke

Elkes Menü:\nVorspeise: \"Splish-Splash\": Dreierlei vom Fisch: Lachsterrine, Räucherlachstatar, überbackene Jakobsmuschel\nHauptspeise: \"Gack Gack\": Dreierlei ...

24-04-2019

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Gruppe München: Tag 1 \/ Florian

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 1 \/ Florian

Florians Menü:\nVorspeise: Topinambursuppe mit weißer Schokolade und Maracujakernen\nHauptspeise: Rinderfilet mit Kaffeekruste, dazu Kartoffeln und grüne Bohnen\ ...

23-04-2019

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Gruppe Kiel: Tag 4 \/ Torsten

Das Perfekte Dinner - Gruppe Kiel: Tag 4 \/ Torsten

Torstens Menü:\nVorspeise: Bruschetta an Pesto mit Wildkräutersalat\nHauptspeise: Filetto di Manzo an Honig-Lauch-Gemüse, nebst Auflauf\nNachspeise: Italienische ...

18-04-2019

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Gruppe Kiel: Tag 3 \/ Camilla

Das Perfekte Dinner - Gruppe Kiel: Tag 3 \/ Camilla

Camillas Menü:\nVorspeise: Skagenröra mit Löjrom auf selbstgebackenem Brot\nHauptspeise: Hirschfilet auf Pfifferlingsoße und Kartoffelgratin, dazu glasierte ...

17-04-2019

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Gruppe Kiel: Tag 2 \/ Eric

Das Perfekte Dinner - Gruppe Kiel: Tag 2 \/ Eric

Erics Menü:\nVorspeise: Parmesan-Törtchen mit bunten Tomaten, karamellisierten Walnüssen und Rucola, dazu Feldsalat mit Pekannüssen\nHauptspeise: Rostbraten ...

16-04-2019

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Gruppe Kiel: Tag 1 \/ Andrea

Das Perfekte Dinner - Gruppe Kiel: Tag 1 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: Summer Rolls\nHauptspeise: Vietnamesische Pho\nNachspeise: Thai Mousse auf knusprigem Boden mit Mangokompott, Ingwer Shot

15-04-2019

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Gruppe Dortmund: Tag 5 \/ Christian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dortmund: Tag 5 \/ Christian

Christians Menü: \nVorspeise: Flanksteakstreifen mit Kaffee und Parmesan gratiniert auf Feldsalat mit Ziegenkäse und warmer Birne\nHauptspeise: BBQ-Teller vom lokalen ...

12-04-2019

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Gruppe Dortmund: Tag 4 \/ özkan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dortmund: Tag 4 \/ özkan

Özkans Menü:\nVorspeise: Rote Linsensuppe mit selbstgemachtem Fladenbrot\nHauptspeise: Köfte in Rotwein-Tomatensauce mit Paprika & Kartoffelscheiben, dazu Reis mi ...

11-04-2019

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Gruppe Dortmund: Tag 3 \/ Sabine

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dortmund: Tag 3 \/ Sabine

Sabines Menü:\nVorspeise: Dreierlei von der Forelle mit Senfschaumsoße\nHauptspeise: Tournedos vom Wildrücken mit Kartoffelgratin und Kartoffelnest, dazu in Honi ...

10-04-2019

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Gruppe Dortmund: Tag 2 \/ Willi

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dortmund: Tag 2 \/ Willi

Willis Menü:\nVorspeise: Kohletäschle Tomaten\nHauptspeise: Roastbeef Pudding Kürbis\nNachspeise: Eis Fondant au Chocolat

09-04-2019

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Gruppe Dortmund: Tag 1 \/ Marilena

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dortmund: Tag 1 \/ Marilena

Marilenas Menü:\nVorspeise: Hausgemachte Ravioli mit \nSpinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter geschwenkt an gerösteten Haselnüssen\nHauptspeise: Surf 'n ...

08-04-2019

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Gruppe Osnabrück: Tag 5 \/ Carsten

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 5 \/ Carsten

Carstens Menü:\nVorspeise: Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat\nHauptspeise: Wildschweingulasch mit Serviettenknödel und Apfelrotkohl\nNachspeise ...

05-04-2019

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Gruppe Osnabrück: Tag 4 \/ Frank

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 4 \/ Frank

Franks Menü:\nVorspeise: Dreierlei von der Feuerplatte: Satay mit Erdnusssoße, Garnelen mit Mango-Chutney, Jakobsmuscheln, Salat mit Cranberry-Dressing\nHauptspeise: ...

04-04-2019

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Gruppe Osnabrück: Tag 3 \/ Andreas

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 3 \/ Andreas

Andreas' Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Suppe mit Speckeinlage, dazu rustikales Baguette\nHauptspeise: Wildgulasch mit frischen Pfifferlingen, Rotweinbirnen, Serviettenkn ...

03-04-2019

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Gruppe Osnabrück: Tag 2 \/ Marlies

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 2 \/ Marlies

Marlies' Menü:\nVorspeise: Blattsalat mit Garnelen auf \"Thousand-Island-Dressing\" und Pfannenbrot mit selbstgemachter Kräuterbutter\nHauptspeise: \"Böfflam ...

02-04-2019

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Gruppe Osnabrück: Tag 1 \/ Anne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Osnabrück: Tag 1 \/ Anne

Annes Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Suppe trifft Granatapfel\nHauptspeise: Rinderrücken mit Kräuter- Zwiebelbrösel, Rotwein-Balsamico-Reduktion, Kohlrösch ...

01-04-2019

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Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 5 \/ Ariane

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 5 \/ Ariane

Arianes Menü:\nVorspeise: Steinpilz-Cremesuppe mit Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind an Feldsalat\nHauptspeise: Hirschrückensteak an Tonkabohnen-Sauce mit Wirs ...

29-03-2019

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Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 4 \/ Marc

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 4 \/ Marc

Marc, 30 Jahre\nVorspeise: Paella nach Omas Rezept\nHauptspeise: Lamm mit Bohnen im Speckmantel, dazu \nHerzoginnenkartoffeln\nNachspeise: In einer Orange serviertes Écla ...

28-03-2019

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Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 3 \/ Dagmar

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 3 \/ Dagmar

Dagmar, 63 Jahre:\nVorspeise: Geschmorte Rote-Bete-Würfel in Apfeldicksaft auf Feldsalat mit Räucher-Forellen-Mousse\nHauptspeise: Wildschweinpfeffer mit Rosmarinpolen ...

27-03-2019

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Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 2 \/ Thomas

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 2 \/ Thomas

Thomas. 50 Jahre:\nVorspeise: Ziegenkäse mit Schwarzwälder Schinken, dazu ein Feldsalat mit Croûtons und eine kleine Kartoffelsuppe mit Speck\nHauptspeise: Rehr& ...

26-03-2019

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Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 1 \/ Miriam

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 1 \/ Miriam

Miriam, 42 Jahre:\nVorspeise: Gebeizter Saibling, \nParmesan-Mousse, Gin-Gurken, Erbsenpüree, Buttermilchsorbet\nHauptspeise: Hirschfilet mit Kräuterkruste, Haselnuss- ...

25-03-2019

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Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Stephan

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Stephan

Stephan, 40 Jahre:\nVorspeise: Gemüsepflanzerl auf Karottennudeln mit Weißwurstspieß und \nzweierlei Senf\nHauptspeise: Heilbuttfilet mit Kürbiskernkruste ...

22-03-2019

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Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Irina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Irina

Irina, 40 Jahre:\nVorspeise: Kastaniensuppe mit Pilzen, verfeinert mit Himbeeren\nHauptspeise: Rinder-Tatar mit Trüffel und Wachteleiern, dazu gebackene Süßkarto ...

21-03-2019

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Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Moritz

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Moritz

Moritz, 34 Jahre:\nVorspeise: Tuna Tataki Style mit einem Espuma von der gelben Paprika, Winterrettichpüree mit Wasabi und Edamame\nHauptspeise: Sous-Vide Lammlachse an ein ...

20-03-2019

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Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Miriam

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Miriam

Miriams Menü: \nVorspeise: Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen\nHauptspeise: Pasta al Salmone mit einer fruchtig frischen Wei& ...

19-03-2019

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Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Anne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Anne

Anne, 50 Jahre:\nVorspeise: Bunter Anne-Salat an gebratenem Ziegenkäse mit Weinmus und Rotbarschfilet im Kokosmantel (Kokosfisch)\nHauptspeise: Feigenlachs an zwei Sorten K ...

18-03-2019

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Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver

Olivers Menü:\nVorspeise: \"Fränkisches Lieblingsessen\": Rindssubbn mit Buddagniedla\nHauptspeise: Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod ...

15-03-2019

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Gruppe Nürnberg: Tag 4 \/ Pamela \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 4 \/ Pamela \

Pamelas Menü:\nVorspeise: Selbstgebackenes Brot, Tomatenkräuterbutter, Fränkische Gazpacho\nHauptspeise: Gefüllte Poulardenrolle an provenzialischer Noilly-P ...

14-03-2019

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Gruppe Nürnberg: Tag 3 \/ Janine

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 3 \/ Janine

Janine, 31 Jahre:\nVorspeise: Stremel Lachs und Lachstatar mit Wildkräutersalat und Jakobsmuschel\nHauptspeise: Lammhachse mit Weißwein-Risotto, grüner Spargel u ...

13-03-2019

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Gruppe Nürnberg: Tag 2 \/ Christina

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 2 \/ Christina

Christinas Menü:\nVorspeise: Gänsegrieben-Chutney und Paprikacreme an Tessiner Bauernbrot mit Gemüse-Ensemble\nHauptspeise: Deutsche Bauerngans aus Franken mit ro ...

12-03-2019

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Gruppe Nürnberg: Tag 1 \/ Florian

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 1 \/ Florian

Florians Menü:\nVorspeise: Cobia-Sashimi geflammt mit Soja Glaze, Sushi-Ingwer, Frühlingslauch-Gurkensalat, Limette\nHauptspeise: Hirsch-French-Racks mit Haselnuss-Kru ...

11-03-2019

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Gruppe Karlsruhe: Tag 5 \/ Lars

Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 5 \/ Lars

Lars' Menü:\nVorspeise: Maronencremesuppe mit Portweinpflaume\nHauptspeise: Smoke-Flavoured Kalbstafelspitz mit Kartoffelgratin, Kürbisstampf und Rotwein-Zwiebelj ...

08-03-2019

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Gruppe Karlsruhe: Tag 4 \/ Daria

Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 4 \/ Daria

Darias Menü:\nVorspeise: Kartoffel-Mandel-Schaumsuppe mit Lachseinlage und Ciabatta-Crostini\nHauptspeise: Rindersteak mit Kartoffelgratin auf Ratatouille und Speck-Bohnen\ ...

07-03-2019

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Gruppe Karlsruhe: Tag 3 \/ Detlef

Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 3 \/ Detlef

Detlefs Menü:\nVorspeise: Kräuterfladenbrot mit Oliven-Tomaten-Relish, Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe auf Rote-Bete-Zitronenkompott, Karotten-Basilikum-Salat ...

06-03-2019

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Gruppe Karlsruhe: Tag 2 \/ Reyad \

Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 2 \/ Reyad \

Reyads Menü:\nVorspeise: Frischkäse-Crème Brûlée mit karamellisierten Walnüssen und Feldsalat mit \nKartoffel-Speck-Crunch\nHauptspeise: Lachs ...

05-03-2019

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Gruppe Karlsruhe: Tag 1 \/ Andrea

Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 1 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: Lachsklößchen an \nErbsen-Minzpüree und Fenchelroyal \nHauptspeise: Kalbsfilet an Orangenmöhrenpüree, Lavendelspitzkohl, ...

04-03-2019

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Gruppe Köln: Tag 5 \/ Peter

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 5 \/ Peter

Peters Menü:\nVorspeise: Tatar vom Schwarzwild mit fermentiertem Pfeffer und Zitronenmayonnaise\nHauptspeise: Hirschrücken mit Rotkohl und Vitelottenpüree\nNachsp ...

01-03-2019

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Gruppe Köln: Tag 4 \/ Claudia

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 4 \/ Claudia

Claudias Menü:\nVorspeise: Kürbissüppchen trifft Apfel\nHauptspeise: Lamm-Gulasch mit Couscous und Rote-Bete Salat\nNachspeise: Schokoladenkuchen mit Orangen und ...

28-02-2019

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Gruppe Köln: Tag 3 \/ Jan-henning

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 3 \/ Jan-henning

Jan-Hennings Menü:\nVorspeise: Comté-Süppchen mit Zitronen und Thymian\nHauptspeise: Kräuter-Filet mit Topinambur-Puffer, Balsamico-Tomaten und Sauce B&eac ...

27-02-2019

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Gruppe Köln: Tag 2 \/ Marianne

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 2 \/ Marianne

Mariannes Menü:\nVorspeise: Möhren-Orangen-Suppe mit Topping\nHauptspeise: Gulasch aus dem Römertopf mit Gemüsepäckchen und Rösti\nNachspeise: Kirs ...

26-02-2019

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