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Das perfekte Dinner
Das perfekte Dinner Sendungen
Gruppe Stuttgart: Tag 5 \/ Daniel
Daniels Menü:\nVorspeise: Lachs aus dem heißen Rauch, dazu Avocado, Tomate und Limette\nHauptspeise: Roastbeef aus dem Eitorfer Stall, dazu Kartoffel, Safran und Karo ...
16-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 4 \/ Astrid
\"Astrids GIN Menü\":\nAsian Tuna, Coconut Rice\nHauptspeise: Steaks mit Pfifferlingen, Curry, Gin, Zwiebeln, Bratkartoffelgratin\nNachspeise: Gin-Limone Eis, Himbeerspiege ...
15-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 3 \/ Philip
Philip, 30 Jahre:\nVorspeise: \"Pilz-Mauldäschle\": Spinat-Steinpilz-Maultasche aus der Pfanne mit Zitronen-Haselnussöl-Dressing und Haselnuss-Spinat-Pesto mit Krä ...
14-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 2 \/ Kim
Kim's Menü:\nVorspeise: Waidmanns Heil: \"Ebbes Wildes\": Wildes Maultäschle mit zweierlei Soßen und Pfifferlingen\nHauptspeise: \"Ebbes Deftiges\": Heimisc ...
13-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 1 \/ Franziska
Franziska, 30 Jahre:\nVorspeise: Babycalamari auf lauwarmen Linsensalat an einer Bisque vom Hummer und Garnele\nHauptspeise: Coq au Vin (Sous vide-gegart) mit saisonalem Gem&uum ...
12-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 5 \/ Gerhard-karl
Gerhard-Karls Menü:\nVorspeise: Fleischbällchen im Reismantel auf Chinakohl mit feinen Saucen\nHauptspeise: gebratenes Schweinefleisch mit Zimt und Muskatnuss an Pilze ...
09-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 4 \/ Nina
Nina, 57 Jahre:\nVorspeise: Sachsen feat. Niedersachsen\" Sächsische Soljanka trifft auf emsländische Brottorte\nHauptspeise: Dresdner Räuberbraten berührt f ...
08-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 3 \/ Diana
Dianas Menü:\nVorspeise: Gemüseterrine, Salat und Knusperstange mit iranischem Gewürz, auf Ziegenkäsemus\nHauptspeise: Reh mit Pastinakenstangen und Pfifferl ...
07-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 2 \/ Lea
Leas Menü:\nVorspeise: Ditn un Datn\" (ostfriesische Klassiker neu interpretiert) Krabbensülze mit grüner Soße, grünem Salat und Schwarzbrot\nHauptspei ...
06-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 1 \/ Jörg
Jörgs Menü:\nVorspeise: Ostfriesland Tapas (geräucherte Makrele auf Schwarzbrot, Scholle), Hauptspeise: Snirtje und Rintjebraa auf Groot Bohnen (Großen Bohn ...
05-11-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 5 \/ Sandro
Sandros Menü:\nVorspeise: Lachs Capuns mit Flusskrebs-Bisque\nHauptspeise: Mit Ahornsirup glasierter Spanferkelbraten an Trüffelkartoffelpüree\nNachspeise: Malabi ...
02-11-2018
VOX
Grupper Zürich: Tag 4 \/ Gerd
Gerds Menü:\nVorspeise: Gege's Pacific Rim Cuisine: Avocado-Tomaten-Salat an Pesto-Soße und Mozzarellawürfeln\nHauptspeise: Teriyaki-Wok, sautierte Pouletbr ...
01-11-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 3 \/ Natalie
Natalies Menü:\nVorspeise: Dreierlei Causas: Türmchen mit Thunfisch, Kartoffelmassebällchen mit Tintenfisch + Olivencreme-Sauce, mit paniertem und frittiertem See ...
31-10-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 2 \/ Fabiano
Fabiano's Menü:\nVorspeise: Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf), Rucolasalat mit Birnen, Parmesan & Pecannüssen\nHauptspeise: Ossobuco mit Safranrisotto\n ...
30-10-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 1 \/ Tabea
Tabea, 22 Jahre\nVorspeise: Dreierlei vom Tuna: gebeizt, Tatar und gebraten\nHauptspeise: Kalbäckchen (Kalbsbäggli), Serviettenknödel von der Breze, zweierlei P&u ...
29-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 5 \/ Ester
Ester, 30 Jahre:\nVorspeise: Namibisches Rinderhüftsteak (Kapana) an \"Fat Cakes\" (traditionelles Hefegebäck) und einer Tomatensoße nach Familienrezept\nHauptsp ...
26-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 4 \/ Vanessa
Vanessas Menü:\nVorspeise: Tomatenallerlei: Tomatenboullion, Basilikumnocken und Auberginen-türmchen\nHauptspeise: Enteneinerlei: konfierte Ente mit Gorgonzolapolenta\ ...
25-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 2 \/ Sabrina
Sabrinas Menü: Vorspeise: Fränkischer Obatzter und Kochkäse mit Kümmel und selbstgebackenem Laugengebäck, dazu gebackener Camembert auf Salatbeet\nHaupt ...
23-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 1 \/ David
Das Menü von David: Vorspeise: Geflammtes Holzofenroggenbrot mit Zwiebelmarmelade und Zwetschgenbames dazu fränkisches Gartengemüse\nHauptspeise: Bierige gerupfte ...
22-10-2018
VOX
Gruppe Münster: Tag 5 \/ Claus
Das Menü von Claus:\nVorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse\nHauptspeise: Roastbeef mit Salsa, Espressosteak mit Kaffeecreme, dazu Zucchinitör ...
19-10-2018
VOX
Gruppe Münster: Tag 4 \/ Filippi
Filippi, 32 Jahre:\nVorspeise: Jacobsmuschel mit Palmenherz\nHauptspeise: Nero di Sepia mit Pesto\nNachspeise: Spaghetti-Eis
18-10-2018
VOX
Gruppe Münster: Tag 3 \/ Eva
Evas Menü:\nVorspeise: Evas Märchen-Menü \"Rapunzel\": Pastanest auf Feldsalat mit Garnelen\nHauptspeise: \"Der Wolf und die sieben Geislein\": Ziegenkäse-Ri ...
17-10-2018
VOX
Gruppe Münster: Tag 2 \/ Eduardo
Eduardos Menü:\nVorspeise: Avocado-Mango-Thunfisch-Salat mit Chili, Koriander, Minze und Nüssen\nHauptspeise: Thai-Barsch gefüllt mit Limetten, Minze und Chili, R ...
16-10-2018
VOX
Gruppe Münster: Tag 1\/ Hanni
Hanni, 34 Jahre:\nVorspeise: Gemischter Vorspeisenteller (Hummuspaste, Auberginenpaste, gefüllte Weinblätter, Paprikapaste mit Walnüssen)\nHauptspeise: Gebratener ...
15-10-2018
VOX
Die Deutsche Dinner-meisterschaft \/ München Tag 5
Bei der \"Deutschen Dinner-Meisterschaft\
12-10-2018
VOX
Die Deutsche Dinner-meisterschaft Berlin \/ Tag 4
Bei der \"Deutschen Dinner-Meisterschaft\
11-10-2018
VOX
Die Deutsche Dinner-meisterschaft \/ Köln Tag 1
Bei der \"Deutschen Dinner-Meisterschaft\
08-10-2018
VOX
Gruppe München: Tag 5 \/ Diana
Dianas Menü:\nVorspeise: \"California Dreaming\"\nGrüne Blattsalat-Variationen mit Honig-Senf-Dressing, dazu Ziegenkäse im knusprigen Honig-Sesam-Mantel\nHauptspe ...
05-10-2018
VOX
Gruppe München: Tag 4 \/ Roman
Romans Menü:\nVorspeise: Duett vom Lachs im Aquarium\nHauptspeise: Cabernet Braised Short Ribs auf cremiger Käsepolenta mit grünen Erbsen\nNachspeise: Champagner- ...
04-10-2018
VOX
Gruppe München: Tag 3 \/ Marina
Marina Menü: \nVorspeise: Saiblingstatar, dazu Gurke, Saubohnen, Brunnenkresse, Crème fraîche und schwarzer Knoblauch\nHauptspeise: Rehmedaillon an karamellisi ...
03-10-2018
VOX
Gruppe München: Tag 2 \/ Werner
Werner Menü:\nVorspeise: Königsravioli gefüllt mit einem Ei auf einer Spinat-\/Ricottafüllung, an brauner Salbeibutter mit gerösteten Pinienkernen\nHaup ...
02-10-2018
VOX
Gruppe München: Tag 1 \/ Karoline
Karoline Menü:\nVorspeise: \"Piemont\": Gnocchi di Patate \nalla Piemontese\nHauptspeise: \"Lombardei\": Ossobuco alla Milanese, geschmorte Kalbshaxe, Peperonata und Rosmar ...
01-10-2018
VOX
Gruppe Ruhrgebiet: Tag 5 \/ Tim
Tim Menü:\nVorspeise: Kobe Beef Sushi\nHauptspeise: Dry aged Tomahawk \n(vom Schwein) mit Süßkartoffel und Granatapfel\nNachspeise: Walnuss-Mousse in der Hippe u ...
28-09-2018
VOX
Gruppe Ruhrgebiet: Tag 4 \/ Ute
Ute Menü:\nVorspeise: \"Essener Tapas\": Currywurst mit Erdbeersoße, Kartoffelplätzchen mit Wildlachs\/ Süß-scharfes Apfel-Relish, Petit Fours von der ...
27-09-2018
VOX
Gruppe Ruhrgebiet: Tag 3 \/ Andrea
Andrea Menü:\nVorspeise: Mölmsche Interpretation von italienischer Salchicha an dicken Bohnen, dazu feine Meeresfrüchte\nHauptspeise: Vogelstrauß an Rotwein ...
26-09-2018
VOX
Gruppe Ruhrgebiet: Tag 2 \/ Armin \
Armin \"Armando\" Menü:\nVorspeise: Hechtpraline an Fenchel-Orangen-Salat\nHauptspeise: Wildschweinroulade mit Schupfnudeln, Rosenkohl und Hagebuttenjus\nNachspeise: &sbquo ...
25-09-2018
VOX
Gruppe Ruhrgebiet: Tag 1 \/ Mareike
Mareike Menü:\nVorspeise: Tatar vom Thunfisch mit Espuma und Sesamkaramell und wildgefangene Crusta Nova mit Wasabimousse\nHauptspeise: Wagyufilet, Macadamia-Schupfnudel, T ...
24-09-2018
VOX
Gruppe Köln: Tag 5 \/ Joost
Joest Menü (Gewinner im Juni 2010 mit 38 Punkten):\nVorspeise: Belugalinsen mit Jakobsmuscheln und Riesengarnelen an einem Gurkenschaum\nHauptspeise: Kabeljaufilet an Humme ...
21-09-2018
VOX
Gruppe Köln: Tag 4 \/ Franco
Franco Menü \/Gewinner im November 2010 mit 33 Punkten):\nVorspeise: Gaetanische Hummersuppe mit Basilikum-Petersiliencroutons\nHauptspeise: Kalbsschnitzel aus Kalbsfilet i ...
20-09-2018
VOX
Gruppe Köln: Tag 3 \/ Monika \
Monika \"Mo\" Menü (Gewinnerin im April 2008 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Zweierlei\/Dreierlei Ricotta mit zweierlei Variationen Jakobsmuschel mit Orange und Pink Grapefrui ...
19-09-2018
VOX
Gruppe Köln: Tag 2 \/ Bernd
Bernd Menü (Gewinner im Juni 2006 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Hausgebeizter Lachs und Thunfisch auf Guacamole mit Knuspercannelloni\nHauptspeise: Crêpinette Vom Rind ...
18-09-2018
VOX
Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie
Sharie Menü (Gewinnerin im Januar 2017 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot und Himbeer-Vinaigrette\nHauptspeise: Ro ...
17-09-2018
VOX
Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Rudolf
Rudolf Menü (Gewinner im März 2013 mit 36 Punkten):\nVorspeise: Avocado-Mango-Mozzarella-Salat mit Pinienkernen und Rucola-Balsamico-Soße und Karpress Knöde ...
14-09-2018
VOX
Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Fabian
Fabian Menü (Gewinner im Juli 2011 mit 30 Punkten):\nVorspeise: \"Tarte Suprise\" mit karamellisierten Kartoffeln auf Mandelcrème und knackigem Grün mit Limette ...
13-09-2018
VOX
Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Angela
Angela Menü (Gewinnerin im Mai 2014 mit 37 Punkten):\nVorspeise: Avocado-Tatar mit Knusper-Jakobsmuscheln und Mango-Pinienkernsalat\nHauptspeise: Rinderfilet mit zweierlei ...
12-09-2018
VOX
Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Gabriele
Gabriele Menü (Gewinnerin im September 2006 mit 32 Punkten):\nVorspeise: Feldsalat mit Trauben und Hähnchenspießen\nHauptspeise: Kalbsbrust mit überbackener ...
11-09-2018
VOX
Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Henriette
Henriette \"Henni\" Menü: (Gewinnerin im Mai 2012 mit 33 Punkten):\nVorspeise: Rotgarnele, Avocado Melonen Tartar, Erbsenminzcreme und Pata Negra Chip\nHauptspeise: Ochsenb ...
10-09-2018
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Astrid
Astrid Menü (Gewinnerin im Mai 2011 mit 38 Punkten):\nVorspeise: Tatar-Tarte unter schwarzem Gold (Rinderfilet-Tatar, Kartoffelrösti mit Kaviar vom Stöhr), vegeta ...
07-09-2018
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Christian
Christian Menü (Gewinner im Juli 2010 mit 37 Punkten):\nVorspeise: Thunfisch Tatar, Avocado, Kaviar, Limonen-Vinaigrette\nHauptspeise: Rosa Rinderfilet, Gemüsebouquet, ...
06-09-2018
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Isabel
Isabel Menü (Gewinnerin im November 2010 mit 31 Punkten):\nVorspeise: Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar\nHauptspeise: Thunfisch mit Erbsen-Minz-Salsa, dazu Süßkart ...
05-09-2018
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Willem
Willem Menü (Gewinner im April 2015 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Petatou (franz. Kartoffelauflauf) aus Kartoffeln und Oliven\nHauptspeise: Steak mit Fritten, zweierlei Past ...
04-09-2018
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Gabriele \
Gabriele, \"Gabi\" Menü (Gewinnerin im September 2007 mit 32 Punkten):\nVorspeise: Fregula Sarda Nero mit Calamaretti\nHauptspeise: Entenbrust an Sprossensalat und\nfrittie ...
03-09-2018
VOX
Gruppe München Tag 5 \/ Florian
Florian Menü:\nVorspeise: \"Surf & Turf\": Tatar vom Fisch auf einem Rinder-Carpaccio-Spiegel mit Orangen-Abrieb (vegetarisch: Avocado-Chutney auf Rote-Bete-Carpaccio)\nHau ...
31-08-2018
VOX
Gruppe München: Tag 4 Melanie \/ München
Melanie Menü:\nVorspeise: Sushi Variation: 2 klassische Varianten mit Lachs & Avocado und Surimi & Paprika. 2 außergewöhnliche Varianten mit chinesischen Mu- Err ...
30-08-2018
VOX
Gruppe München: Tag 3 \/ Denise
Denise Menü:\nVorspeise: Frisches von der Brunnenkresse (Suppe, Pesto mit Samen-Nuss-Cracker)\nHauptspeise: Salat mit Wildkräutern und essbaren Blüten, mit einer ...
29-08-2018
VOX
Gruppe München: Tag 2 \/ Toke
Toke Menü:\nVorspeise: Gefüllte Tintenfischtuben vom Grill, dazu Zoodles mit Salbeibutter\nHauptspeise: Am Stück gegarter Braten (Bürgermeisterstück) mi ...
28-08-2018
VOX
Gruppe München: Tag 1 \/ Sibel
Sibel Menü:\nVorspiese: Türkische Linsensuppe und Icli-Köfte\nHauptspeise: Lamm-Karee, grünen Bohnen und orientalischer Bulgurreis mit Tahinsoße (als v ...
27-08-2018
VOX
Gruppe \
Sascha (Alexander) Menü:\nVorspeise: Sibirischer Gemüsegarten: Gelbschwanzmakrele, Senfkaviar, Russischer Schmand, Rettich Sud\nHauptspeise: Wagyu \"Borschtsch-Style\" ...
24-08-2018
VOX
Gruppe \
Michaela, 45 Jahre\nVorspeise: Thunfischtatar mit Süßkartoffelchips, Mango und Avocado, Wasabi-Mayonnaise\nHauptspeise: \"Der Amphibienteller\" mit Rinderfilet a la B ...
23-08-2018
VOX
Gruppe \
Michel Menü:\nVorspeise: Lachstatar mit Pumpernickelerde und Rucolavinaigrette an Orangenfilets\nHauptspeise: Steinbeißer mit Mandelkruste auf Sellerie-Kartoffelstamp ...
22-08-2018
VOX
Gruppe \
Robert Menü:\nVorspeise: Trilogie vom Meer: Pulpo, argentinische Rotgarnelen in Curry, Kammmuschel auf Avocadocrème\nHauptspeise: Zweierlei vom Fleisch: Rinderfilet ...
21-08-2018
VOX
Gruppe \
Nadja Menü:\nVorspeise: Jakobsmuschel \/ Safranrisotto \/ Speckschaum\nHauptspeise: Kaninchenrücken \/ Kartoffelpüree \/ Ratatouille\nNachspeise: Crème-br& ...
20-08-2018
VOX
Gruppe Nordsee: Tag 5 \/ Reinhard \
Reinhard Menü:\nVorspeise: Vitello Tonnato mit frischem Thunfisch in Limonen-Kapern-Mayonnaise\nHauptspeise: Rinderfilet an grüner Pfeffersoße, dazu Spargel und ...
17-08-2018
VOX
Gruppe Nordsee: Tag 4 \/ Melanie
Melanie Menü:\nVorspeise: Spargelsalat mit einem sommerlichen Dressing, frischem Kerbel und Cocktailtomaten, dazu selbstgebackenes Brot\nHauptspeise: Grüner und wei&sz ...
16-08-2018
VOX
Gruppe Nordsee: Tag 3 \/ Andreas
Andreas Menü:\nVorspeise: \"Die Gummibären des Meeres\": Gebratene Jakobsmuscheln auf Feldsalat mit roten Zwiebeln, Dressing, mit Mango und Chiliflocken garniert\nHaup ...
15-08-2018
VOX
Gruppe Nordsee: Tag 2 \/ Merle
Merle Menü:\nVorspeise: \"Döser Sommergarten\": Spargelmousse und gegrillte Spargelspitzen, dazu Limetten-Crème-fraîche\nHauptspeise: \"Alte Liebe\": Salt ...
14-08-2018
VOX
Gruppe Nordsee: Tag 1 \/ Frank
Frank Menü:\nVorspeise: Kürbiscremesuppe mit Taschenkrebsfleisch\nHauptspeise: abeljaufilet an Süßkartoffelstampf mit Currybutter\nNachspeise: \"Inselstolz\ ...
13-08-2018
VOX
Gruppe Schwarzwald: Tag 5 \/ Sina
Sina Menü:\nVorspeise: Wildkräutersalat mit Aprikosen Essig Dressing, Maultaschen gefüllt mit Bachsaiblingsfilet und Spinat, geschwenkt in brauner Butter und Salb ...
10-08-2018
VOX
Gruppe Schwarzwald: Tag 4 \/ Samuel
Samuel Menü:\nVorspeise: Keniabohnen gefüllt mit Altkäse, ummantelt mit Speck in Wasabi-Panade, dazu Maronensoße, grüne Bohnen und Rote Bete\nHauptspei ...
09-08-2018
VOX
Gruppe Schwarzwald: Tag 3 \/ Adrian
Adrian Menü:\nVorspeise: Sommerliche Salatplatte à la Adrian, dazu selbstgemachtes Baguette\nHauptspeise: Schweine Medaillons mit Zucchini und Tomaten überbacke ...
08-08-2018
VOX
Gruppe Schwarzwald: Tag 2 \/ Brunhilde \
Brunhilde \"Bruni\" Menü:\nVorspeise: Bollensuppe (Doppelte Kraftbrühe mit Fleischklößchen)\nHauptspeise: Ossobuco provenzalisch mit selbstgemachten Bandnud ...
07-08-2018
VOX
Gruppe Schwarzwald: Tag 1 \/ Claudia
Claudia Menü:\nVorspeise: Dreierlei Süppchen (Maisschaumsüppchen, polnische Gurkensuppe und Rote-Bete-Suppe)\nHauptspeise: Kalbskarree und Kalbsbäckchen zur ...
06-08-2018
VOX
Gruppe Wien: Tag 5 \/ Dorina
Dorina Menü:\nVorspeise: Dreierlei vom Fisch kalt und warm: Geräuchertes Forellenmousse mit Mascarpone und Kapern, Lachstatar mit Avocado und Jakobsmuscheln mit Roter ...
03-08-2018
VOX
Gruppe Wien: Tag 4 \/ Michael
Michael Menü:\nVorspeise: \"Duett aus dem Wasser\": Lachstatar mit Mango und Avocado, dazu eine Jakobsmuschel in Koriander-Weißweinsoße\nHauptspeise: \"Surf & T ...
02-08-2018
VOX
Gruppe Wien: Tag 3 \/ Andrea
Andrea Menü:\nVorspeise: Gebackener Blumenkohl auf Brokkolicreme, Riesengarnele im Kartoffelmantel und roter Paprikaschaum\nHauptspeise: Rinderfilet, Avocadocreme, marinier ...
01-08-2018
VOX
Gruppe Wien: Tag 2 \/ Mohamed \
Mohamed \"Mo\" Menü:\nVorspeise: Rote Rübe Maki, Hähnchen Maki, Sesamsauce, Karottensalat\nHauptspeise: Zweierlei Fleisch: Lammkotelett mit Kräutern, Hackbra ...
31-07-2018
VOX
Gruppe Wien: Tag 1 \/ Chiara
Chiara Menü:\nVorspeise: Variation von Thunfisch-Avocado-Tatar, dazu ein kaltes Gurkenschaumsüppchen und Zoodles mit Kräuterpesto\nHauptspeise: Rosa gebratenes Ju ...
30-07-2018
VOX
Gruppe Flensburg: Tag 5 \/ Frank
Frank Menü: \nVorspeise: Grüner und weißer Spargel, Spargelmousse, Tatar von der Jakobsmuschel und gebratene Jakobsmuschel\nHauptspeise: Kalbstafelspitz, Apfel-M ...
27-07-2018
VOX
Gruppe Flensburg: Tag 4 \/ Anna B.
Anna Menü: \nVorspeise: Heringssalat auf Schwarzbrot\nHauptspeise: Lachsfrikadellen mit gestovten Kartoffeln und dänischem Gurkensalat\nNachspeise: \"Bottermelkdessert ...
26-07-2018
VOX
Gruppe Flensburg: Tag 3 \/ Anna W.
Anna W. Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Pflaumenspieße im Speckmantel auf Rucola- Tomatenbett mit Walnussdressing\nHauptspeise: Ibérico-Filet-Medaillons mit ...
25-07-2018
VOX
Gruppe Flensburg: Tag 2 \/ Hella
Hella Menü: \nVorspeise: Lachsroulade und Krabbenbällchen auf Salat mit einem Dill-Dressing\nHauptspeise: \"Dansk Bøf\" mit gebratenen Zwiebeln, brauner So&szli ...
24-07-2018
VOX
Gruppe Flensburg: Tag 1 \/ Jürgen
Jürgen Menü: \nVorspeise: Rote Beete Ravioli mit Ziegenkäse\/Erbsen- Füllung, Walnuss Minze Pesto grüßen eine russische Borschtscht-Reduktion\nHau ...
23-07-2018
VOX
Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Sebastian \
Sebastian, Menü:\nVorspeise: Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Bague ...
20-07-2018
VOX
Gruppe Bodensee: Tag 4 \/ Richard
Richard Menü:\nVorspeise: Selbstgeräucherte Entenbrust an einem mit Blaubeere verfeinerten Jus, serviert mit grünem \nSalat der Saison\nHauptspeise: Trilogie von ...
19-07-2018
VOX
Gruppe Bodensee: Tag 3 \/ Susanne
Susanne Menü:\nVorspeise: Frühlingssalat mit Erdbeeren, Schalotten, Parmesan und einem Joghurt-Orangen-Dressing\nHauptspeise: Safranrisotto und Spargel und einem Zweie ...
18-07-2018
VOX
Gruppe Bodensee: Tag 2 \/ Katharina
Katharina Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Apfelsalat an Carpaccio vom Landschwein mit geröstetem Buchweizen\nHauptspeise: Fischfilet (Saibling) an Fenchel-Paprika Gemü ...
17-07-2018
VOX
Gruppe Bodensee: Tag 1 \/ Reiner
Reiner Menü:\nVorspeise: Törtchen vom geräucherten Bodenseefelchen mit \nMeerrettich-Mousse und Kräutervinaigrette\nHauptspeise: Geschmorte Rinderbacke auf K ...
16-07-2018
VOX
Gruppe Aachen: Tag 5 \/ Björn
Björn Menü:\nVorspeise: Asiatischer Papaya-Salat mit Scampi-Spieß und diversen Dips\nHauptspeise: Lachs in Grünteekruste mit Kokos-Safranreis, Miso-Gemü ...
13-07-2018
VOX
Gruppe Aachen: Tag 4 \/ Simone
Simone Menü:\nVorspeise: Gepökeltes Indianerfilet (Rinderfilet)\nan Feldsalat mit Parmesanchips, dazu selbstgebackenes Zwiebelbrot mit Mango-Chutney\nHauptspeise: H&au ...
12-07-2018
VOX
Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Dirk
Dirk Menü:\nVorspeise: Fischsuppe mit Rouille, \ndazu Baguette\nHauptspeise: Kalb mit Kartoffelpüree und frischem Trüffel, Trüffeflbutter, Saison-Gemüse ...
11-07-2018
VOX
Gruppe Aachen: Tag 2 \/ Susanne
Susanne Menü:\nVorspeise: Lachs auf rotem Reis mit Zitronenöl, Erbsen und Kerbel, Schaum von Wermut\nHauptspeise: Ravioli mit flüssiger Käsefüllung, Mai ...
10-07-2018
VOX
Gruppe Aachen: Tag 1 \/ Lina
Lina Menü:\nVorspeise: Forellenmousse-Nocken auf Gurken-Radicchio-Salat, Bete-Brot mit Walnüssen und Kräuterbutter mit Schnittlauch und Zitrone\nHauptspeise: Kalb ...
09-07-2018
VOX
Gruppe Mallorca: Tag 5 \/ Miriam
Miriam Menü:\nAperitif: Sangria \"Es Trenc\"\nVorspeise: Scharfer Wassermelonensalat mit gegrilltem Scampi-Spieß und Minz-Joghurt\nHauptspeise: Kaninchen im Parmaschi ...
06-07-2018
VOX
Gruppe Mallorca: Tag 4 \/ Axel
Axel Menü:\nAperitif: Sangria\nVorspeise: Miesmuscheln mallorquin\nHauptspeise: Colabraten, überbackener Chicorée und Reis\nNachspeise: Tortenpotpourri auf Erdb ...
05-07-2018
VOX
Gruppe Mallorca: Tag 3 \/ Elisabeth
Elisabeth Menü: \nAperitif: Granatapfel-Cava-Cocktail mit Holunderblütensirup und Limettensaft\nVorspeise: Oktopus-Salat mit Frühlingszwiebeln\nHauptspeise: Limon ...
04-07-2018
VOX
Gruppe Mallorca: Tag 2 \/ Stefan
Stefan Menü: \nVorspeise: Trampó-Salat\nHauptspeise: Tapas variades especial (Rape con bacon y romero, Tumbet, Berenjena a la plancha, Galletas de parmesan con gamba ...
03-07-2018
VOX
Gruppe Mallorca: Tag 1 \/ Maria
Maria Menü: \nVorspeise: Garnelen im Teigmantel auf Avocado-Mango-Tatar und verschiedenen Kressen\nHauptspeise: Kohlenfisch mit Tobiko auf orientalischen Linsen und Limonen ...
02-07-2018
VOX
Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 5 \/ Kerstin
Kerstin Menü:\nAperitif: Ein fruchtiger Kräuter-Likör\nVorspeise: Gedämpfte Zucchiniblüte mit einer Gänseleberfüllung auf karamellisierten Apf ...
29-06-2018
VOX
Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 4 \/ Stephan
Stephan Menü:\n\nMenü: Grill & Chill\nAperitif: Mediterraner Gin Tonic\nVorspeise: Rote Bete-Austern mit Schwertmuscheln und Focaccia\nHauptspeise: Presa vom bergische ...
28-06-2018
VOX