Sendung Verpasst
Das perfekte Dinner
Das perfekte Dinner Sendungen
Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Stephan
Stephan, 40 Jahre:\nVorspeise: Gemüsepflanzerl auf Karottennudeln mit Weißwurstspieß und \nzweierlei Senf\nHauptspeise: Heilbuttfilet mit Kürbiskernkruste ...
22-03-2019
VOX
Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Irina
Irina, 40 Jahre:\nVorspeise: Kastaniensuppe mit Pilzen, verfeinert mit Himbeeren\nHauptspeise: Rinder-Tatar mit Trüffel und Wachteleiern, dazu gebackene Süßkarto ...
21-03-2019
VOX
Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Moritz
Moritz, 34 Jahre:\nVorspeise: Tuna Tataki Style mit einem Espuma von der gelben Paprika, Winterrettichpüree mit Wasabi und Edamame\nHauptspeise: Sous-Vide Lammlachse an ein ...
20-03-2019
VOX
Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Miriam
Miriams Menü: \nVorspeise: Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen\nHauptspeise: Pasta al Salmone mit einer fruchtig frischen Wei& ...
19-03-2019
VOX
Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Anne
Anne, 50 Jahre:\nVorspeise: Bunter Anne-Salat an gebratenem Ziegenkäse mit Weinmus und Rotbarschfilet im Kokosmantel (Kokosfisch)\nHauptspeise: Feigenlachs an zwei Sorten K ...
18-03-2019
VOX
Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver
Olivers Menü:\nVorspeise: \"Fränkisches Lieblingsessen\": Rindssubbn mit Buddagniedla\nHauptspeise: Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod ...
15-03-2019
VOX
Gruppe Nürnberg: Tag 4 \/ Pamela \
Pamelas Menü:\nVorspeise: Selbstgebackenes Brot, Tomatenkräuterbutter, Fränkische Gazpacho\nHauptspeise: Gefüllte Poulardenrolle an provenzialischer Noilly-P ...
14-03-2019
VOX
Gruppe Nürnberg: Tag 3 \/ Janine
Janine, 31 Jahre:\nVorspeise: Stremel Lachs und Lachstatar mit Wildkräutersalat und Jakobsmuschel\nHauptspeise: Lammhachse mit Weißwein-Risotto, grüner Spargel u ...
13-03-2019
VOX
Gruppe Nürnberg: Tag 2 \/ Christina
Christinas Menü:\nVorspeise: Gänsegrieben-Chutney und Paprikacreme an Tessiner Bauernbrot mit Gemüse-Ensemble\nHauptspeise: Deutsche Bauerngans aus Franken mit ro ...
12-03-2019
VOX
Gruppe Nürnberg: Tag 1 \/ Florian
Florians Menü:\nVorspeise: Cobia-Sashimi geflammt mit Soja Glaze, Sushi-Ingwer, Frühlingslauch-Gurkensalat, Limette\nHauptspeise: Hirsch-French-Racks mit Haselnuss-Kru ...
11-03-2019
VOX
Gruppe Karlsruhe: Tag 5 \/ Lars
Lars' Menü:\nVorspeise: Maronencremesuppe mit Portweinpflaume\nHauptspeise: Smoke-Flavoured Kalbstafelspitz mit Kartoffelgratin, Kürbisstampf und Rotwein-Zwiebelj ...
08-03-2019
VOX
Gruppe Karlsruhe: Tag 4 \/ Daria
Darias Menü:\nVorspeise: Kartoffel-Mandel-Schaumsuppe mit Lachseinlage und Ciabatta-Crostini\nHauptspeise: Rindersteak mit Kartoffelgratin auf Ratatouille und Speck-Bohnen\ ...
07-03-2019
VOX
Gruppe Karlsruhe: Tag 3 \/ Detlef
Detlefs Menü:\nVorspeise: Kräuterfladenbrot mit Oliven-Tomaten-Relish, Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe auf Rote-Bete-Zitronenkompott, Karotten-Basilikum-Salat ...
06-03-2019
VOX
Gruppe Karlsruhe: Tag 2 \/ Reyad \
Reyads Menü:\nVorspeise: Frischkäse-Crème Brûlée mit karamellisierten Walnüssen und Feldsalat mit \nKartoffel-Speck-Crunch\nHauptspeise: Lachs ...
05-03-2019
VOX
Gruppe Karlsruhe: Tag 1 \/ Andrea
Andreas Menü:\nVorspeise: Lachsklößchen an \nErbsen-Minzpüree und Fenchelroyal \nHauptspeise: Kalbsfilet an Orangenmöhrenpüree, Lavendelspitzkohl, ...
04-03-2019
VOX
Gruppe Köln: Tag 5 \/ Peter
Peters Menü:\nVorspeise: Tatar vom Schwarzwild mit fermentiertem Pfeffer und Zitronenmayonnaise\nHauptspeise: Hirschrücken mit Rotkohl und Vitelottenpüree\nNachsp ...
01-03-2019
VOX
Gruppe Köln: Tag 4 \/ Claudia
Claudias Menü:\nVorspeise: Kürbissüppchen trifft Apfel\nHauptspeise: Lamm-Gulasch mit Couscous und Rote-Bete Salat\nNachspeise: Schokoladenkuchen mit Orangen und ...
28-02-2019
VOX
Gruppe Köln: Tag 3 \/ Jan-henning
Jan-Hennings Menü:\nVorspeise: Comté-Süppchen mit Zitronen und Thymian\nHauptspeise: Kräuter-Filet mit Topinambur-Puffer, Balsamico-Tomaten und Sauce B&eac ...
27-02-2019
VOX
Gruppe Köln: Tag 2 \/ Marianne
Mariannes Menü:\nVorspeise: Möhren-Orangen-Suppe mit Topping\nHauptspeise: Gulasch aus dem Römertopf mit Gemüsepäckchen und Rösti\nNachspeise: Kirs ...
26-02-2019
VOX
Gruppe Köln: Tag 1 \/ Timur
Timurs Menü:\nVorspeise: Gratinierte Feige mit Ziegenkäse \nHauptspeise: Kabeljau-Saltimbocca mit schwarzem Mango-Reissalat und Riesengarnele\nNachspeise: Kürbisk ...
25-02-2019
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Philipp
Philipps Menü:\nVorspeise: Geflämmtes Tunatataki mit Mango, Avocado, Rettich, Daikonkresse, Ponzu, Wasabimayonaise\nHauptspeise: Duett vom irischen Weiderind mit Frego ...
22-02-2019
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Betina
Betinas Menü:\nVorspeise: Paprika-Kokos-Suppe mit Jakobsmuschel\nHauptspeise: Maishähnchenfilet mit Kruste, Ravioli mit Spinat, Walnuß, Ziegenkäse in Salbei ...
21-02-2019
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Ulrike
Ulrikes Menü:\nVorspeise: Steinpilz-Consomme mit überbackenem Champignon auf einer Speckhippe, dazu Brot mit \nhausgemachtem Griebenschmalz\nHauptspeise: Geschmorte Oc ...
20-02-2019
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Lisa
Lisas Menü:\nVorspeise: \"Butter bei die Fische\" - Tatar, Salat und gebratenes vom Matjes\nHauptspeise: \"Schwein gehabt\" - Kassler, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel\nNachspei ...
19-02-2019
VOX
Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Rüdiger
Rüdigers Menü:\nVorspeise: Silvaner-Mandelsuppe mit Eberswalder Salamigröstl und Foccacia\nHauptspeise: Leiterli aus dem Räucherofen mit Kirsch-Chipotle-BBQ- ...
18-02-2019
VOX
Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Andrea
Andreas Menü:\nVorspeise: Tatar vom geräucherten Lachs\nHauptspeise: Rinderfilet an Portweinjus, Süßkartoffelstampf, Ratatouille\nNachspeise: Warmer Brownie ...
15-02-2019
VOX
Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Ulrich \
Ulrichs Menü:\nVorspeise: Kräuter-Pannacotta mit Rote-Bete Carpaccio und Honig-Senf-Cassis-Vinaigrette\nHauptspeise: Rehgulasch mit Laugenbrezenknödel und Rosenko ...
14-02-2019
VOX
Gruppe Bielefeld: Tag 3 \/ Daniel
Daniels Menü:\nVorspeise: \"Westbarthauser Dreierlei aus dem Garten\
13-02-2019
VOX
Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Frank
Franks Menü:\nVorspeise: Über Pflaumenholz geräuchertes Barbarie-Entenbrust-Carpaccio\nHauptspeise: Fleisch vom \"Galloway-Wasserbüffel-Hybriden-Milchkalb\" ...
12-02-2019
VOX
Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Sibel
Sibels Menü:\nVorspeise: Zweierlei Tatar vom Thunfisch und Lachs auf grünem Salatbett\nHauptspeise: Kobe-Rind an Rotweinjus, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln und ...
11-02-2019
VOX
Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 \/ Liane
Lianes Menü:\nVorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig\nHauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-S ...
08-02-2019
VOX
Gruppe Aschaffenburg: Tag 4 \/ Martin
Martins Menü:\nVorspeise: Tomaten-Tarte-Tatin mit einem herbstlichen Salat\nHauptspeise: Lammkarree an cremiger Polenta mit gegrillter Tomate, dazu Kräuterseitlinge\nN ...
07-02-2019
VOX
Gruppe Aschaffenburg: Tag 3 \/ Sabine
Sabines Menü:\nVorspeise: Meerrettichmousse, Dillschaum, gebeizter Saibling und geräucherte Forelle\nHauptspeise: Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit herbstlicher Ge ...
06-02-2019
VOX
Gruppe Aschaffenburg: Tag 2 \/ Richard
Richards Menü:\nVorspeise: Hausgebeizter Saibling mit kleinem Wildkräutersalat, auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet mit grüner Soße, dazu Kaviar vom Saib ...
05-02-2019
VOX
Gruppe Aschaffenburg: Tag 1 \/ Kathrin
Kathrins Menü:\nVorspeise: Fränkisch-Bayrische Mostsuppe mit Zimtcroûtons\nHauptspeise: Schweinekrustenbraten in Biersoße, dazu Brezenknödel und Bayri ...
04-02-2019
VOX
Gruppe Leipzig: Tag 5 \/ Clemens
Clemens' Menü:\nVorspeise: Sellerieschaumsüppchen mit Petersilien-Pesto\nHauptspeise: Sauerbraten mit Knödeln und Apfel-Cranberry-Rotkohl\nNachspeise: Schles ...
01-02-2019
VOX
Gruppe Leipzig: Tag 4 \/ Detlef
Detlefs Menü:\nVorspeise: Kürbissuppe mit Kokosmilch\nHauptspeise: Zitronen Risotto mit Hühnchenbrust\nNachspeise: Chili-Schokokuchen mit Mango-Sorbet und Maracuj ...
31-01-2019
VOX
Gruppe Leipzig: Tag 3 \/ Sophie
Sophies Menü:\nVorspeise: Zucchinisuppe mit Minz-Pinienkern-Pesto, dazu Walnussbrot mit Tomatenbutter\nHauptspeise: Lammlachs mit Thymian-Käseknöpfle und Rote-Bee ...
30-01-2019
VOX
Gruppe Leipzig: Tag 2 \/ Heike
Heikes Menü:\nVorspeise: Feuerwasser an Himbeermus mit gebackenem Brot an Schmalz und gekräutertem Quark\nHauptspeise: Glasierte Täubchen an Wurzelgemüse mit ...
29-01-2019
VOX
Gruppe Leipzig: Tag 1 \/ Rolf
Rolfs Menü:\nVorspeise: \"Eine kulinarische Reise durch das Top End Australiens\": \"Out of Eva Valley Farm\" (Flusskrebssalat mit Mango)\nHauptspeise: \"Hog's breath ...
28-01-2019
VOX
Gruppe Unterfranken: Tag 5 \/ Hartmut
Hartmuts Menü:\nVorspeise: Saltimbocca vom Kaninchen an winterlichem Blattsalat, Kräuterseitlinge\nHauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen, Rotweinschalotten, Mande ...
25-01-2019
VOX
Gruppe Unterfranken: Tag 4 \/ Christina
Christinas Menü:\nVorspeise: Kürbissuppe und Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und gratiniertem Ziegenkäse mit selbstgebackenem Walnussbaguette\nHauptspeise: Rehr ...
24-01-2019
VOX
Gruppe Unterfranken: Tag 3 \/ Walid
Walids Menü:\nVorspeise: Tagine (Eierkuchen), Garnelen im Teigmantel mit Soße Tatar, Salat Mishua\nHauptspeise: Lamm-Lachse mit einer dunklen, kräftigen Soß ...
23-01-2019
VOX
Gruppe Unterfranken: Tag 2 \/ Burkhard
Burkhards Menü:\nVorspeise: \"Pimp my Frankensuppe\": Klare Rinderbrühe mit Leberklößchen, Flädle und Nudeln\nHauptspeise: Frische Lendchen aus eigener ...
22-01-2019
VOX
Gruppe Unterfranken: Tag 1 \/ Katja
Katjas Menü:\nVorspeise: Ravioli mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen, dazu Basilikum-Walnuss Pesto, Walnussbutter auf Faltbrot\nHauptspeise: Saltimbocca alla Romana, R ...
21-01-2019
VOX
Gruppe Schaumburger Land: Tag 5 \/ Jessica
Jessicas Menü:\nVorspeise: Dreierlei vom Rinderfilet: Carpaccio; Tatar mit Trüffel und Wachtelei; Steinpilz-Süppchen, dazu rustikales Knoblauchbrot mit Parmesan u ...
18-01-2019
VOX
Gruppe Schaumburger Land: Tag 4 \/ Sabine
Sabines Menü:\nVorspeise: Schaumburger Hochzeitssuppe\nHauptspeise: Dreierlei Rouladen: Rindsroulade , Schweinsroulade, Kalbsroulade, dazu Rotkohl und Rosmarinkartoffeln\nN ...
17-01-2019
VOX
Gruppe Schaumburger Land: Tag 3 \/ Devin
Devins Menü:\nVorspeise: Orientalischer Kartoffelsalat, Mini Blätterteigtaschen\nHauptspeise: Adana-Spieß mit türkischem Bulgurreis und selbstgemachtem Brot ...
16-01-2019
VOX
Gruppe Schaumburger Land: Tag 2 \/ Elmar
Elmars Menü:\nVorspeise: Wasabi-Gurken-Eis, Sous-Vide gegarter Lachs, Apfel-Gurken-Radieschen-Salat\nHauptspeise: Sous-Vide Rehrücken mit herbstlichen Beilagen (Pilze ...
15-01-2019
VOX
Gruppe Schaumburger Land: Tag 1 \/ Julia
Julias Menü:\nVorspeise: Feldsalat mit Maronen, Ahornsirupvinaigrette und Jacobsmuscheln\nHauptspeise: Iberico Bäckchen, dazu Kürbis und Knusperkartoffeln\nNachsp ...
14-01-2019
VOX
Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 5 \/ Christian
Christians Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Curry, Zitronengras und Jakobsmuschel\nHauptspeise: Hirschrücken an Rotweinreduktion, Pastinakenpüree, Wilder Brokkoli ...
11-01-2019
VOX
Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 4 \/ Sandra
Sandras Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse-Johannisbeer-Praline, Meerrettichschaum, karamellisierte Walnüsse mit Rucola und Baguette\nHauptspeis ...
10-01-2019
VOX
Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 3 \/ George
Georges Menü: \nVorspeise: Flambierte Nigiri von Lachs und Rind\nHauptspeise: Lammschulter mit Spanakorizo (Spinatreis), Auberginen-Saganaki, Hühnchen-Souvlaki und gri ...
09-01-2019
VOX
Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 2 \/ Marcus
Marcus' Menü:\nVorspeise: Steinpilzravioli mit karamellisiertem Spitzkohl und Cranberries\nHauptspeise: Rehrücken auf Kartoffel-Kürbis-Sugo mit Wacholderscha ...
08-01-2019
VOX
Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 1 \/ Lisa
Lisas Menü:\nVorspeise: \"Dreierlei vom Kürbis\": Kürbissuppe, Kürbis-Chutney, selbstgemachtes Brot\nHauptspeise: \"Rouladen wie von Mutti\" mit Kartoffel-Se ...
07-01-2019
VOX
\
Michaels und Bernhards Menü:\nVorspeise: Langostino mit Gurke, Passionsfrucht und Kaviar\nHauptspeise: Rehrücken mit Steinpilzen, Spitzkohl und Dörrobst\nNachspei ...
04-01-2019
VOX
\
Dominiks und Luisas Menü:\nVorspeise: Wintergemüse im Gemüsebeet\nHauptspeise: \"Niederrheinischer 1 Topf\" mit Pilz-Aufguss\nNachspeise: Mini-Hefeklöß ...
03-01-2019
VOX
\
Peter und Joachim servieren:\nVorspeise: In Whiskey marinierter Heilbutt auf Salat von Roter Bete, Boskop und Sellerie\nHauptspeise: Rheinischer Sauerbraten mit Mandel-Kartoffel ...
02-01-2019
VOX
Gruppe Lübeck: Tag 5 \/ Julia
Julias Menü: \nVorspeise: Maronencreme-Cappuccino mit Amarettosahne und Parmesanchip\nHauptspeise: Mit Ahornsirup glasierter Cola-Schinken mit Süßkartoffelgratin ...
21-12-2018
VOX
Gruppe Lübeck: Tag 4 \/ Michael
Michael, 48 Jahre:\nVorspeise: Selleriecreme-Suppe mit Garnelenspieß, Kräutern und gerösteten Kürbiskernen\nHauptspeise: Gänsekeule mit Apfel-Rotkohl u ...
20-12-2018
VOX
Gruppe Lübeck: Tag 3 \/ Laura
Lauras Menü:\nVorspeise: Omas Dorschfilet auf frischem Salat mit Rucola, Minze und Pistazien\nHauptspeise: Schweinefilet mit \"Omas Soße\" (Soße auf Zimt- und M ...
19-12-2018
VOX
Gruppe Lübeck: Tag 2 \/ André
Andrés Menü:\nVorspeise: Flammlachs, dazu frischer Grünkohl und Sahne-Meerrettich\nHauptspeise: Geschmorte Lamm-Haxe in Portwein-Pflaumen-Jus\nNachspeise: L&uum ...
18-12-2018
VOX
Gruppe Lübeck: Tag 1 \/ Jessica
Jessica, 27 Jahre:\nVorspeise: Krabbensuppe mit Baguette\nHauptspeise: Gebratener Wolfsbarsch auf Paprikasauce mit Herzoginkartoffeln und Ofengemüse\nNachspeise: Weihnachts ...
17-12-2018
VOX
Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk
Dirks Menü:\nVorspeise: Avocadomousse mit Aioli, Kartoffelrösti\nHauptspeise: Thunfisch mit Sojasoße, Risotto mit Pilzen\/Petersilie und Minzpesto\nNachspeise: G ...
14-12-2018
VOX
Gruppe Niederrhein: Tag 4 \/ Amir
Amirs Menü:\nVorspeise: Kashke Bademjun (Aubergine, Eier, Knoblauch, Gewürze)\nHauptspeise: Khoreshte Ghorme Sabzi ba Polo (Lamm in Kräutersoße und Reis)\nN ...
13-12-2018
VOX
Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \
Ulrikes Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Steinpilz\nHauptspeise: Rehrücken im Kräuterpfannkuchen mit Pilzfarce, Rosenkohl, Cumberland-Sauce und feinem Spitzkohlsa ...
12-12-2018
VOX
Gruppe Niederrhein: Tag 2 \/ Ingrid
Ingrids Menü:\nVorspeise: Feigen-Ziegenkäse, Schafgarbentart und Wildkräutersalat\nHauptspeise: Kabeljau mit Kartoffel, Brennesselgemüse und Kürbis\nNac ...
11-12-2018
VOX
Gruppe Niederrhein: Tag 1 \/ Dominik
Dominiks Menü:\nVorspeise: Herbstsalat mit Charlottenfeigenchutney\nHauptspeise: Rehrücken an zweierlei Püree, Cherrytomaten und Wildjus\nNachspeise: Mille-feuill ...
10-12-2018
VOX
Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Jelena
Jelenas Menü:\nVorspeise: Praline von der \"Boudin Noir\"\nHauptspeise: Rosa Hirschfilet mit Vanille-Quitten\nNachspeise: Maroni-Millefeuille mit Beerenspiegel
07-12-2018
VOX
Wer Ist Der Profi: Tag 4 \/ Linda
Lindas Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Tartes mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln\nHauptspeise: Sous-vide-gegarter Rehrücken an Schokoladen-Bier-Soße\nNach ...
06-12-2018
VOX
Wer Ist Der Profi: Tag 2 \/ Simon
Simons Menü:\nVorspeise: \"Gebirgsbach\": Saibling, Sellerie, Fischjus und Beluga\nHauptspeise: Romanze von Kalb und Rind, Gnocchi, Broccoli\nNachspeise: \"Herbstliche Nebe ...
04-12-2018
VOX
Wer Ist Der Profi: Tag 1 \/ Clara
Claras Menü:\nVorspeise:\nIn Rotwein geschmorter Pulpo\nHauptspeise:\nin Raucharomaten gegrilltes Straußenfilet, Kräuterpesto, Kürbiscreme, Thymian-Schmorto ...
03-12-2018
VOX
Gruppe Fehmarn: Tag 4 \/ Heike
Heike, 58 Jahre:\nVorspeise: \"Scharf geschossen\": Karamellisierter Schafskäse an Rucola mit dreierlei Melone, Granatapfelkernen und Balsamico Dressing\nHauptspeise: \"ins ...
29-11-2018
VOX
Gruppe Fehmarn: Tag 3 \/ Mario
Mario, 54 Jahre:\nVorspeise: Selbstgebackenes Walnuss-Dattel-Brot mit Tapas\nHauptspeise: Dorschfilet auf Mangold mit Süßkartoffelstampf\nNachspeise: Schokoladensouff ...
28-11-2018
VOX
Gruppe Fehmarn: Tag 2 \/ Renate
Renate, 72 Jahre:\nVorspeise: Papaya-Salat mit Parmaschinken und selbst gebackenem Pizzabrot\nHauptspeise: Hirschrücken im Speckmantel mit Brombeer-Soße, Wirsingkohl ...
27-11-2018
VOX
Gruppe Fehmarn: Tag 1 \/ Eva
Eva, 38 Jahre:\nVorspeise: Sommerrollen mit Erdnusssoße\nHauptspeise: Damwildrücken mit Bayrischen Semmelknödeln\nNachspeise: Brownie, Mango-Ziegenkäsejoghu ...
26-11-2018
VOX
Gruppe Graz: Tag 3 \/ Cornelia
Connys Menü: Vorspeise: Maronisuppe mit Zwetschken im Speckmantel. Hauptspeise: Rindsroulade mit gratinierten Kartoffeln und Kürbis aus dem Ofen. Nachspeise: Beeren-No ...
21-11-2018
VOX
Gruppe Graz: Tag 2 \/ Gerhard
Gerhard, 51 Jahre:\nVorspeise: \"Steirisches Kuchlkastl\" A Steirische Piadina (italienisches Fladenbrot) mit Herrnpüz (Steinpilz) und Trüffel\nHauptspeise: Rehfilet m ...
20-11-2018
VOX
Gruppe Graz: Tag 1 \/ Nicole
Nicoles Menü:\nVorspeise: Gruß aus dem Wok-Brenner: Garnelen an saisonalem Gemüse\nHauptspeise: Saltimbocca mit einer Kartoffelbeilage\nNachspeise: Kürbiske ...
19-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 5 \/ Daniel
Daniels Menü:\nVorspeise: Lachs aus dem heißen Rauch, dazu Avocado, Tomate und Limette\nHauptspeise: Roastbeef aus dem Eitorfer Stall, dazu Kartoffel, Safran und Karo ...
16-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 4 \/ Astrid
\"Astrids GIN Menü\":\nAsian Tuna, Coconut Rice\nHauptspeise: Steaks mit Pfifferlingen, Curry, Gin, Zwiebeln, Bratkartoffelgratin\nNachspeise: Gin-Limone Eis, Himbeerspiege ...
15-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 3 \/ Philip
Philip, 30 Jahre:\nVorspeise: \"Pilz-Mauldäschle\": Spinat-Steinpilz-Maultasche aus der Pfanne mit Zitronen-Haselnussöl-Dressing und Haselnuss-Spinat-Pesto mit Krä ...
14-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 2 \/ Kim
Kim's Menü:\nVorspeise: Waidmanns Heil: \"Ebbes Wildes\": Wildes Maultäschle mit zweierlei Soßen und Pfifferlingen\nHauptspeise: \"Ebbes Deftiges\": Heimisc ...
13-11-2018
VOX
Gruppe Stuttgart: Tag 1 \/ Franziska
Franziska, 30 Jahre:\nVorspeise: Babycalamari auf lauwarmen Linsensalat an einer Bisque vom Hummer und Garnele\nHauptspeise: Coq au Vin (Sous vide-gegart) mit saisonalem Gem&uum ...
12-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 5 \/ Gerhard-karl
Gerhard-Karls Menü:\nVorspeise: Fleischbällchen im Reismantel auf Chinakohl mit feinen Saucen\nHauptspeise: gebratenes Schweinefleisch mit Zimt und Muskatnuss an Pilze ...
09-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 4 \/ Nina
Nina, 57 Jahre:\nVorspeise: Sachsen feat. Niedersachsen\" Sächsische Soljanka trifft auf emsländische Brottorte\nHauptspeise: Dresdner Räuberbraten berührt f ...
08-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 3 \/ Diana
Dianas Menü:\nVorspeise: Gemüseterrine, Salat und Knusperstange mit iranischem Gewürz, auf Ziegenkäsemus\nHauptspeise: Reh mit Pastinakenstangen und Pfifferl ...
07-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 2 \/ Lea
Leas Menü:\nVorspeise: Ditn un Datn\" (ostfriesische Klassiker neu interpretiert) Krabbensülze mit grüner Soße, grünem Salat und Schwarzbrot\nHauptspei ...
06-11-2018
VOX
Gruppe Ostfriesland: Tag 1 \/ Jörg
Jörgs Menü:\nVorspeise: Ostfriesland Tapas (geräucherte Makrele auf Schwarzbrot, Scholle), Hauptspeise: Snirtje und Rintjebraa auf Groot Bohnen (Großen Bohn ...
05-11-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 5 \/ Sandro
Sandros Menü:\nVorspeise: Lachs Capuns mit Flusskrebs-Bisque\nHauptspeise: Mit Ahornsirup glasierter Spanferkelbraten an Trüffelkartoffelpüree\nNachspeise: Malabi ...
02-11-2018
VOX
Grupper Zürich: Tag 4 \/ Gerd
Gerds Menü:\nVorspeise: Gege's Pacific Rim Cuisine: Avocado-Tomaten-Salat an Pesto-Soße und Mozzarellawürfeln\nHauptspeise: Teriyaki-Wok, sautierte Pouletbr ...
01-11-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 3 \/ Natalie
Natalies Menü:\nVorspeise: Dreierlei Causas: Türmchen mit Thunfisch, Kartoffelmassebällchen mit Tintenfisch + Olivencreme-Sauce, mit paniertem und frittiertem See ...
31-10-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 2 \/ Fabiano
Fabiano's Menü:\nVorspeise: Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf), Rucolasalat mit Birnen, Parmesan & Pecannüssen\nHauptspeise: Ossobuco mit Safranrisotto\n ...
30-10-2018
VOX
Gruppe Zürich: Tag 1 \/ Tabea
Tabea, 22 Jahre\nVorspeise: Dreierlei vom Tuna: gebeizt, Tatar und gebraten\nHauptspeise: Kalbäckchen (Kalbsbäggli), Serviettenknödel von der Breze, zweierlei P&u ...
29-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 5 \/ Ester
Ester, 30 Jahre:\nVorspeise: Namibisches Rinderhüftsteak (Kapana) an \"Fat Cakes\" (traditionelles Hefegebäck) und einer Tomatensoße nach Familienrezept\nHauptsp ...
26-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 4 \/ Vanessa
Vanessas Menü:\nVorspeise: Tomatenallerlei: Tomatenboullion, Basilikumnocken und Auberginen-türmchen\nHauptspeise: Enteneinerlei: konfierte Ente mit Gorgonzolapolenta\ ...
25-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 2 \/ Sabrina
Sabrinas Menü: Vorspeise: Fränkischer Obatzter und Kochkäse mit Kümmel und selbstgebackenem Laugengebäck, dazu gebackener Camembert auf Salatbeet\nHaupt ...
23-10-2018
VOX
Gruppe Bamberg: Tag 1 \/ David
Das Menü von David: Vorspeise: Geflammtes Holzofenroggenbrot mit Zwiebelmarmelade und Zwetschgenbames dazu fränkisches Gartengemüse\nHauptspeise: Bierige gerupfte ...
22-10-2018
VOX