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Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Dirk



Dirk Menü:\nVorspeise: Fischsuppe mit Rouille, \ndazu Baguette\nHauptspeise: Kalb mit Kartoffelpüree und frischem Trüffel, Trüffeflbutter, Saison-Gemüse (Karotten, Bohnen, Spargelspitzen) und Kalbsjus\nNachspeise: Tarte Tatin, dazu selbstgemachtes Vanilleeis

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Sebastian \

Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Sebastian \

Sebastian, Menü:\nVorspeise: Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Bague ...

20-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 4 \/ Richard

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Richard Menü:\nVorspeise: Selbstgeräucherte Entenbrust an einem mit Blaubeere verfeinerten Jus, serviert mit grünem \nSalat der Saison\nHauptspeise: Trilogie von ...

19-07-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 3 \/ Susanne

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Susanne Menü:\nVorspeise: Frühlingssalat mit Erdbeeren, Schalotten, Parmesan und einem Joghurt-Orangen-Dressing\nHauptspeise: Safranrisotto und Spargel und einem Zweie ...

18-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 2 \/ Katharina

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Katharina Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Apfelsalat an Carpaccio vom Landschwein mit geröstetem Buchweizen\nHauptspeise: Fischfilet (Saibling) an Fenchel-Paprika Gemü ...

17-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 1 \/ Reiner

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Reiner Menü:\nVorspeise: Törtchen vom geräucherten Bodenseefelchen mit \nMeerrettich-Mousse und Kräutervinaigrette\nHauptspeise: Geschmorte Rinderbacke auf K ...

16-07-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 5 \/ Björn

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Björn Menü:\nVorspeise: Asiatischer Papaya-Salat mit Scampi-Spieß und diversen Dips\nHauptspeise: Lachs in Grünteekruste mit Kokos-Safranreis, Miso-Gemü ...

13-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 4 \/ Simone

Gruppe Aachen: Tag 4 \/ Simone

Simone Menü:\nVorspeise: Gepökeltes Indianerfilet (Rinderfilet)\nan Feldsalat mit Parmesanchips, dazu selbstgebackenes Zwiebelbrot mit Mango-Chutney\nHauptspeise: H&au ...

12-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Dirk

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Dirk Menü:\nVorspeise: Fischsuppe mit Rouille, \ndazu Baguette\nHauptspeise: Kalb mit Kartoffelpüree und frischem Trüffel, Trüffeflbutter, Saison-Gemüse ...

11-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 2 \/ Susanne

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Susanne Menü:\nVorspeise: Lachs auf rotem Reis mit Zitronenöl, Erbsen und Kerbel, Schaum von Wermut\nHauptspeise: Ravioli mit flüssiger Käsefüllung, Mai ...

10-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aachen: Tag 1 \/ Lina

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Lina Menü:\nVorspeise: Forellenmousse-Nocken auf Gurken-Radicchio-Salat, Bete-Brot mit Walnüssen und Kräuterbutter mit Schnittlauch und Zitrone\nHauptspeise: Kalb ...

09-07-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 5 \/ Sebastian \

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Sebastian, Menü:\nVorspeise: Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Bague ...

20-07-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bodensee: Tag 4 \/ Richard

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Richard Menü:\nVorspeise: Selbstgeräucherte Entenbrust an einem mit Blaubeere verfeinerten Jus, serviert mit grünem \nSalat der Saison\nHauptspeise: Trilogie von ...

19-07-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Russische Küche: Tag 5 \/ Igor

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Igor Menü:\nVorspeise: Russische Salatvariationen und klare Hähnchensuppe mit hausgemachten Nudeln und Matzes\nHauptspeise: Bœuf Stroganoff de Lux nach russische ...

15-06-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 5 \/ Kerstin

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Kerstin Menü:\nAperitif: Ein fruchtiger Kräuter-Likör\nVorspeise: Gedämpfte Zucchiniblüte mit einer Gänseleberfüllung auf karamellisierten Apf ...

29-06-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Russische Küche: Tag 2 \/ Olga

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Olga Menü:\nVorspeise: \"Okroschka\" (kalte Joghurtsuppe) \nHauptspeise: Lamm aus dem Ofen mit Tomaten, Auberginen und Kräutermarinade, Hering im Pelzmantel (russisch ...

12-06-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nordrhein-westfalen: Tag 4 \/ Stephan

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Stephan Menü:\n\nMenü: Grill & Chill\nAperitif: Mediterraner Gin Tonic\nVorspeise: Rote Bete-Austern mit Schwertmuscheln und Focaccia\nHauptspeise: Presa vom bergische ...

28-06-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Russische Küche: Tag 1 \/ Erica

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Erica Menü:\nVorspeise: Blätterteigtaschen mit Crème fraîche, selbstgeräucherter Lachs, Kaviar \"Cholodetz\" (russische Sülze) mit russischem Me ...

11-06-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Mallorca: Tag 4 \/ Axel

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Axel Menü:\nAperitif: Sangria\nVorspeise: Miesmuscheln mallorquin\nHauptspeise: Colabraten, überbackener Chicorée und Reis\nNachspeise: Tortenpotpourri auf Erdb ...

05-07-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 4 \/ Thorsten, \

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Thorsten Menü:\nVorspeise: Thunfischtartar \/ Orangensugo \/ rote Linsen\nHauptspeise: Seeteufel \/ Süßkartoffel-Wan-Tans \/ grüner Erbsenschaum\nNachspeise ...

31-05-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Mallorca: Tag 1 \/ Maria

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Maria Menü: \nVorspeise: Garnelen im Teigmantel auf Avocado-Mango-Tatar und verschiedenen Kressen\nHauptspeise: Kohlenfisch mit Tobiko auf orientalischen Linsen und Limonen ...

02-07-2018

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