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Gruppe Aachen: Tag 3 \/ Dirk



Dirk Menü:\nVorspeise: Fischsuppe mit Rouille, \ndazu Baguette\nHauptspeise: Kalb mit Kartoffelpüree und frischem Trüffel, Trüffeflbutter, Saison-Gemüse (Karotten, Bohnen, Spargelspitzen) und Kalbsjus\nNachspeise: Tarte Tatin, dazu selbstgemachtes Vanilleeis

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 5 \/ Joost

Gruppe Köln: Tag 5 \/ Joost

Joest Menü (Gewinner im Juni 2010 mit 38 Punkten):\nVorspeise: Belugalinsen mit Jakobsmuscheln und Riesengarnelen an einem Gurkenschaum\nHauptspeise: Kabeljaufilet an Humme ...

21-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 4 \/ Franco

Gruppe Köln: Tag 4 \/ Franco

Franco Menü \/Gewinner im November 2010 mit 33 Punkten):\nVorspeise: Gaetanische Hummersuppe mit Basilikum-Petersiliencroutons\nHauptspeise: Kalbsschnitzel aus Kalbsfilet i ...

20-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 3 \/ Monika \

Gruppe Köln: Tag 3 \/ Monika \

Monika \"Mo\" Menü (Gewinnerin im April 2008 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Zweierlei\/Dreierlei Ricotta mit zweierlei Variationen Jakobsmuschel mit Orange und Pink Grapefrui ...

19-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 2 \/ Bernd

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Bernd Menü (Gewinner im Juni 2006 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Hausgebeizter Lachs und Thunfisch auf Guacamole mit Knuspercannelloni\nHauptspeise: Crêpinette Vom Rind ...

18-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie

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Sharie Menü (Gewinnerin im Januar 2017 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot und Himbeer-Vinaigrette\nHauptspeise: Ro ...

17-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Rudolf

Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Rudolf

Rudolf Menü (Gewinner im März 2013 mit 36 Punkten):\nVorspeise: Avocado-Mango-Mozzarella-Salat mit Pinienkernen und Rucola-Balsamico-Soße und Karpress Knöde ...

14-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Fabian

Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Fabian

Fabian Menü (Gewinner im Juli 2011 mit 30 Punkten):\nVorspeise: \"Tarte Suprise\" mit karamellisierten Kartoffeln auf Mandelcrème und knackigem Grün mit Limette ...

13-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Angela

Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Angela

Angela Menü (Gewinnerin im Mai 2014 mit 37 Punkten):\nVorspeise: Avocado-Tatar mit Knusper-Jakobsmuscheln und Mango-Pinienkernsalat\nHauptspeise: Rinderfilet mit zweierlei ...

12-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Gabriele

Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Gabriele

Gabriele Menü (Gewinnerin im September 2006 mit 32 Punkten):\nVorspeise: Feldsalat mit Trauben und Hähnchenspießen\nHauptspeise: Kalbsbrust mit überbackener ...

11-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Henriette

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Henriette \"Henni\" Menü: (Gewinnerin im Mai 2012 mit 33 Punkten):\nVorspeise: Rotgarnele, Avocado Melonen Tartar, Erbsenminzcreme und Pata Negra Chip\nHauptspeise: Ochsenb ...

10-09-2018

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13-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Astrid

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Astrid Menü (Gewinnerin im Mai 2011 mit 38 Punkten):\nVorspeise: Tatar-Tarte unter schwarzem Gold (Rinderfilet-Tatar, Kartoffelrösti mit Kaviar vom Stöhr), vegeta ...

07-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe \

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Sascha (Alexander) Menü:\nVorspeise: Sibirischer Gemüsegarten: Gelbschwanzmakrele, Senfkaviar, Russischer Schmand, Rettich Sud\nHauptspeise: Wagyu \"Borschtsch-Style\" ...

24-08-2018

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06-09-2018

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12-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Willem

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04-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie

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Sharie Menü (Gewinnerin im Januar 2017 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot und Himbeer-Vinaigrette\nHauptspeise: Ro ...

17-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Henriette

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Henriette \"Henni\" Menü: (Gewinnerin im Mai 2012 mit 33 Punkten):\nVorspeise: Rotgarnele, Avocado Melonen Tartar, Erbsenminzcreme und Pata Negra Chip\nHauptspeise: Ochsenb ...

10-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Isabel

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Isabel Menü (Gewinnerin im November 2010 mit 31 Punkten):\nVorspeise: Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar\nHauptspeise: Thunfisch mit Erbsen-Minz-Salsa, dazu Süßkart ...

05-09-2018

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 5 \/ Dorina

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Dorina Menü:\nVorspeise: Dreierlei vom Fisch kalt und warm: Geräuchertes Forellenmousse mit Mascarpone und Kapern, Lachstatar mit Avocado und Jakobsmuscheln mit Roter ...

03-08-2018

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