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Gruppe Schwarzwald: Tag 5 \/ Sina



Sina Menü:\nVorspeise: Wildkräutersalat mit Aprikosen Essig Dressing, Maultaschen gefüllt mit Bachsaiblingsfilet und Spinat, geschwenkt in brauner Butter und Salbei, Lachsforellenkaviar\nHauptspeise: Schwarzwälder Weiderind mit brauner Knochensoße, Rosmarinkartoffeln, Sellerie Püree, Erbsen Püree und Karotten Püree, Trüffelmilch\nNachspeise: Selbstgebackene Hippe, Erdbeersalat mit Rosmarin, Eierlikör Parfait

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 5 \/ Jessica

Gruppe Schaumburger Land: Tag 5 \/ Jessica

Jessicas Menü:\nVorspeise: Dreierlei vom Rinderfilet: Carpaccio; Tatar mit Trüffel und Wachtelei; Steinpilz-Süppchen, dazu rustikales Knoblauchbrot mit Parmesan u ...

18-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 4 \/ Sabine

Gruppe Schaumburger Land: Tag 4 \/ Sabine

Sabines Menü:\nVorspeise: Schaumburger Hochzeitssuppe\nHauptspeise: Dreierlei Rouladen: Rindsroulade , Schweinsroulade, Kalbsroulade, dazu Rotkohl und Rosmarinkartoffeln\nN ...

17-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 3 \/ Devin

Gruppe Schaumburger Land: Tag 3 \/ Devin

Devins Menü:\nVorspeise: Orientalischer Kartoffelsalat, Mini Blätterteigtaschen\nHauptspeise: Adana-Spieß mit türkischem Bulgurreis und selbstgemachtem Brot ...

16-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 2 \/ Elmar

Gruppe Schaumburger Land: Tag 2 \/ Elmar

Elmars Menü:\nVorspeise: Wasabi-Gurken-Eis, Sous-Vide gegarter Lachs, Apfel-Gurken-Radieschen-Salat\nHauptspeise: Sous-Vide Rehrücken mit herbstlichen Beilagen (Pilze ...

15-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 1 \/ Julia

Gruppe Schaumburger Land: Tag 1 \/ Julia

Julias Menü:\nVorspeise: Feldsalat mit Maronen, Ahornsirupvinaigrette und Jacobsmuscheln\nHauptspeise: Iberico Bäckchen, dazu Kürbis und Knusperkartoffeln\nNachsp ...

14-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 5 \/ Christian

Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 5 \/ Christian

Christians Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Curry, Zitronengras und Jakobsmuschel\nHauptspeise: Hirschrücken an Rotweinreduktion, Pastinakenpüree, Wilder Brokkoli ...

11-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 4 \/ Sandra

Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 4 \/ Sandra

Sandras Menü:\nVorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse-Johannisbeer-Praline, Meerrettichschaum, karamellisierte Walnüsse mit Rucola und Baguette\nHauptspeis ...

10-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 3 \/ George

Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 3 \/ George

Georges Menü: \nVorspeise: Flambierte Nigiri von Lachs und Rind\nHauptspeise: Lammschulter mit Spanakorizo (Spinatreis), Auberginen-Saganaki, Hühnchen-Souvlaki und gri ...

09-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 2 \/ Marcus

Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 2 \/ Marcus

Marcus' Menü:\nVorspeise: Steinpilzravioli mit karamellisiertem Spitzkohl und Cranberries\nHauptspeise: Rehrücken auf Kartoffel-Kürbis-Sugo mit Wacholderscha ...

08-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 1 \/ Lisa

Gruppe Düsseldorf\/neuss: Tag 1 \/ Lisa

Lisas Menü:\nVorspeise: \"Dreierlei vom Kürbis\": Kürbissuppe, Kürbis-Chutney, selbstgemachtes Brot\nHauptspeise: \"Rouladen wie von Mutti\" mit Kartoffel-Se ...

07-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie

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Sharie Menü (Gewinnerin im Januar 2017 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot und Himbeer-Vinaigrette\nHauptspeise: Ro ...

17-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 3 \/ Andrea

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Andrea Menü:\nVorspeise: Gebackener Blumenkohl auf Brokkolicreme, Riesengarnele im Kartoffelmantel und roter Paprikaschaum\nHauptspeise: Rinderfilet, Avocadocreme, marinier ...

01-08-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Christian

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Christian Menü (Gewinner im Juli 2010 mit 37 Punkten):\nVorspeise: Thunfisch Tatar, Avocado, Kaviar, Limonen-Vinaigrette\nHauptspeise: Rosa Rinderfilet, Gemüsebouquet, ...

06-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 3 \/ Monika \

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Monika \"Mo\" Menü (Gewinnerin im April 2008 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Zweierlei\/Dreierlei Ricotta mit zweierlei Variationen Jakobsmuschel mit Orange und Pink Grapefrui ...

19-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesland: Tag 4 \/ Nina

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Nina, 57 Jahre:\nVorspeise: Sachsen feat. Niedersachsen\" Sächsische Soljanka trifft auf emsländische Brottorte\nHauptspeise: Dresdner Räuberbraten berührt f ...

08-11-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \

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Ulrikes Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Steinpilz\nHauptspeise: Rehrücken im Kräuterpfannkuchen mit Pilzfarce, Rosenkohl, Cumberland-Sauce und feinem Spitzkohlsa ...

12-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk

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Dirks Menü:\nVorspeise: Avocadomousse mit Aioli, Kartoffelrösti\nHauptspeise: Thunfisch mit Sojasoße, Risotto mit Pilzen\/Petersilie und Minzpesto\nNachspeise: G ...

14-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 4 \/ Michael

Gruppe Wien: Tag 4 \/ Michael

Michael Menü:\nVorspeise: \"Duett aus dem Wasser\": Lachstatar mit Mango und Avocado, dazu eine Jakobsmuschel in Koriander-Weißweinsoße\nHauptspeise: \"Surf & T ...

02-08-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ruhrgebiet: Tag 4 \/ Ute

Gruppe Ruhrgebiet: Tag 4 \/ Ute

Ute Menü:\nVorspeise: \"Essener Tapas\": Currywurst mit Erdbeersoße, Kartoffelplätzchen mit Wildlachs\/ Süß-scharfes Apfel-Relish, Petit Fours von der ...

27-09-2018

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Dominiks und Luisas Menü:\nVorspeise: Wintergemüse im Gemüsebeet\nHauptspeise: \"Niederrheinischer 1 Topf\" mit Pilz-Aufguss\nNachspeise: Mini-Hefeklöß ...

03-01-2019

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