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Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Rudolf



Rudolf Menü (Gewinner im März 2013 mit 36 Punkten):\nVorspeise: Avocado-Mango-Mozzarella-Salat mit Pinienkernen und Rucola-Balsamico-Soße und Karpress Knödel\nHauptspeise: Rinderfilet mit Herzogenkartoffel und Brokkolicreme in Rotweinsauce\nNachspeise: Erdbeerdoughnuts mit Balsamico Pesto

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Betina

Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Betina

Betinas Menü:\nVorspeise: Paprika-Kokos-Suppe mit Jakobsmuschel\nHauptspeise: Maishähnchenfilet mit Kruste, Ravioli mit Spinat, Walnuß, Ziegenkäse in Salbei ...

21-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Ulrike

Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Ulrike

Ulrikes Menü:\nVorspeise: Steinpilz-Consomme mit überbackenem Champignon auf einer Speckhippe, dazu Brot mit \nhausgemachtem Griebenschmalz\nHauptspeise: Geschmorte Oc ...

20-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Lisa

Gruppe Hamburg: Tag 2 \/ Lisa

Lisas Menü:\nVorspeise: \"Butter bei die Fische\" - Tatar, Salat und gebratenes vom Matjes\nHauptspeise: \"Schwein gehabt\" - Kassler, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel\nNachspei ...

19-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Rüdiger

Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Rüdiger

Rüdigers Menü:\nVorspeise: Silvaner-Mandelsuppe mit Eberswalder Salamigröstl und Foccacia\nHauptspeise: Leiterli aus dem Räucherofen mit Kirsch-Chipotle-BBQ- ...

18-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Andrea

Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: Tatar vom geräucherten Lachs\nHauptspeise: Rinderfilet an Portweinjus, Süßkartoffelstampf, Ratatouille\nNachspeise: Warmer Brownie ...

15-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Ulrich \

Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Ulrich \

Ulrichs Menü:\nVorspeise: Kräuter-Pannacotta mit Rote-Bete Carpaccio und Honig-Senf-Cassis-Vinaigrette\nHauptspeise: Rehgulasch mit Laugenbrezenknödel und Rosenko ...

14-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 3 \/ Daniel

Gruppe Bielefeld: Tag 3 \/ Daniel

Daniels Menü:\nVorspeise: \"Westbarthauser Dreierlei aus dem Garten\

13-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Frank

Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Frank

Franks Menü:\nVorspeise: Über Pflaumenholz geräuchertes Barbarie-Entenbrust-Carpaccio\nHauptspeise: Fleisch vom \"Galloway-Wasserbüffel-Hybriden-Milchkalb\" ...

12-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Sibel

Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Sibel

Sibels Menü:\nVorspeise: Zweierlei Tatar vom Thunfisch und Lachs auf grünem Salatbett\nHauptspeise: Kobe-Rind an Rotweinjus, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln und ...

11-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 \/ Liane

Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 \/ Liane

Lianes Menü:\nVorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig\nHauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-S ...

08-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 \/ Liane

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Lianes Menü:\nVorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig\nHauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-S ...

08-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Leipzig: Tag 5 \/ Clemens

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Clemens' Menü:\nVorspeise: Sellerieschaumsüppchen mit Petersilien-Pesto\nHauptspeise: Sauerbraten mit Knödeln und Apfel-Cranberry-Rotkohl\nNachspeise: Schles ...

01-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aschaffenburg: Tag 4 \/ Martin

Gruppe Aschaffenburg: Tag 4 \/ Martin

Martins Menü:\nVorspeise: Tomaten-Tarte-Tatin mit einem herbstlichen Salat\nHauptspeise: Lammkarree an cremiger Polenta mit gegrillter Tomate, dazu Kräuterseitlinge\nN ...

07-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Aschaffenburg: Tag 3 \/ Sabine

Gruppe Aschaffenburg: Tag 3 \/ Sabine

Sabines Menü:\nVorspeise: Meerrettichmousse, Dillschaum, gebeizter Saibling und geräucherte Forelle\nHauptspeise: Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit herbstlicher Ge ...

06-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 5 \/ Andrea

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15-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 1 \/ Sibel

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Sibels Menü:\nVorspeise: Zweierlei Tatar vom Thunfisch und Lachs auf grünem Salatbett\nHauptspeise: Kobe-Rind an Rotweinjus, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln und ...

11-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Leipzig: Tag 4 \/ Detlef

Gruppe Leipzig: Tag 4 \/ Detlef

Detlefs Menü:\nVorspeise: Kürbissuppe mit Kokosmilch\nHauptspeise: Zitronen Risotto mit Hühnchenbrust\nNachspeise: Chili-Schokokuchen mit Mango-Sorbet und Maracuj ...

31-01-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Ulrich \

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Ulrichs Menü:\nVorspeise: Kräuter-Pannacotta mit Rote-Bete Carpaccio und Honig-Senf-Cassis-Vinaigrette\nHauptspeise: Rehgulasch mit Laugenbrezenknödel und Rosenko ...

14-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Leipzig: Tag 3 \/ Sophie

Gruppe Leipzig: Tag 3 \/ Sophie

Sophies Menü:\nVorspeise: Zucchinisuppe mit Minz-Pinienkern-Pesto, dazu Walnussbrot mit Tomatenbutter\nHauptspeise: Lammlachs mit Thymian-Käseknöpfle und Rote-Bee ...

30-01-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Schaumburger Land: Tag 5 \/ Jessica

Gruppe Schaumburger Land: Tag 5 \/ Jessica

Jessicas Menü:\nVorspeise: Dreierlei vom Rinderfilet: Carpaccio; Tatar mit Trüffel und Wachtelei; Steinpilz-Süppchen, dazu rustikales Knoblauchbrot mit Parmesan u ...

18-01-2019

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