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Wer ist der Profi: Tag 4 \/ Linda



Lindas Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Tartes mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln\nHauptspeise: Sous-vide-gegarter Rehrücken an Schokoladen-Bier-Soße\nNachspeise: Karamellisierte Kardamom-Quitten mit Bratbrioche und Lavendeleis

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 1 \/ Jessica

Gruppe Lübeck: Tag 1 \/ Jessica

Jessica, 27 Jahre:\nVorspeise: Krabbensuppe mit Baguette\nHauptspeise: Gebratener Wolfsbarsch auf Paprikasauce mit Herzoginkartoffeln und Ofengemüse\nNachspeise: Weihnachts ...

17-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk

Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk

Dirks Menü:\nVorspeise: Avocadomousse mit Aioli, Kartoffelrösti\nHauptspeise: Thunfisch mit Sojasoße, Risotto mit Pilzen\/Petersilie und Minzpesto\nNachspeise: G ...

14-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 4 \/ Amir

Gruppe Niederrhein: Tag 4 \/ Amir

Amirs Menü:\nVorspeise: Kashke Bademjun (Aubergine, Eier, Knoblauch, Gewürze)\nHauptspeise: Khoreshte Ghorme Sabzi ba Polo (Lamm in Kräutersoße und Reis)\nN ...

13-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \

Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \

Ulrikes Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Steinpilz\nHauptspeise: Rehrücken im Kräuterpfannkuchen mit Pilzfarce, Rosenkohl, Cumberland-Sauce und feinem Spitzkohlsa ...

12-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 2 \/ Ingrid

Gruppe Niederrhein: Tag 2 \/ Ingrid

Ingrids Menü:\nVorspeise: Feigen-Ziegenkäse, Schafgarbentart und Wildkräutersalat\nHauptspeise: Kabeljau mit Kartoffel, Brennesselgemüse und Kürbis\nNac ...

11-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 1 \/ Dominik

Gruppe Niederrhein: Tag 1 \/ Dominik

Dominiks Menü:\nVorspeise: Herbstsalat mit Charlottenfeigenchutney\nHauptspeise: Rehrücken an zweierlei Püree, Cherrytomaten und Wildjus\nNachspeise: Mille-feuill ...

10-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Jelena

Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Jelena

Jelenas Menü:\nVorspeise: Praline von der \"Boudin Noir\"\nHauptspeise: Rosa Hirschfilet mit Vanille-Quitten\nNachspeise: Maroni-Millefeuille mit Beerenspiegel

07-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 4 \/ Linda

Wer Ist Der Profi: Tag 4 \/ Linda

Lindas Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Tartes mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln\nHauptspeise: Sous-vide-gegarter Rehrücken an Schokoladen-Bier-Soße\nNach ...

06-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 3 \/ Oliver

Wer Ist Der Profi: Tag 3 \/ Oliver

Oliver \"Oli\

05-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 2 \/ Simon

Wer Ist Der Profi: Tag 2 \/ Simon

Simons Menü:\nVorspeise: \"Gebirgsbach\": Saibling, Sellerie, Fischjus und Beluga\nHauptspeise: Romanze von Kalb und Rind, Gnocchi, Broccoli\nNachspeise: \"Herbstliche Nebe ...

04-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie

Gruppe Köln: Tag 1 \/ Sharie

Sharie Menü (Gewinnerin im Januar 2017 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Gratinierter Jeißkies met lecker Wildkräuter-Schloot und Himbeer-Vinaigrette\nHauptspeise: Ro ...

17-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 3 \/ Andrea

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Andrea Menü:\nVorspeise: Gebackener Blumenkohl auf Brokkolicreme, Riesengarnele im Kartoffelmantel und roter Paprikaschaum\nHauptspeise: Rinderfilet, Avocadocreme, marinier ...

01-08-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Christian

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Christian Menü (Gewinner im Juli 2010 mit 37 Punkten):\nVorspeise: Thunfisch Tatar, Avocado, Kaviar, Limonen-Vinaigrette\nHauptspeise: Rosa Rinderfilet, Gemüsebouquet, ...

06-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 3 \/ Monika \

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Monika \"Mo\" Menü (Gewinnerin im April 2008 mit 34 Punkten):\nVorspeise: Zweierlei\/Dreierlei Ricotta mit zweierlei Variationen Jakobsmuschel mit Orange und Pink Grapefrui ...

19-09-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Ostfriesland: Tag 4 \/ Nina

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Nina, 57 Jahre:\nVorspeise: Sachsen feat. Niedersachsen\" Sächsische Soljanka trifft auf emsländische Brottorte\nHauptspeise: Dresdner Räuberbraten berührt f ...

08-11-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Wien: Tag 4 \/ Michael

Gruppe Wien: Tag 4 \/ Michael

Michael Menü:\nVorspeise: \"Duett aus dem Wasser\": Lachstatar mit Mango und Avocado, dazu eine Jakobsmuschel in Koriander-Weißweinsoße\nHauptspeise: \"Surf & T ...

02-08-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \

Gruppe Niederrhein: Tag 3 \/ Ulrike \

Ulrikes Menü:\nVorspeise: Cappuccino von Steinpilz\nHauptspeise: Rehrücken im Kräuterpfannkuchen mit Pilzfarce, Rosenkohl, Cumberland-Sauce und feinem Spitzkohlsa ...

12-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Jelena

Wer Ist Der Profi: Tag 5 \/ Jelena

Jelenas Menü:\nVorspeise: Praline von der \"Boudin Noir\"\nHauptspeise: Rosa Hirschfilet mit Vanille-Quitten\nNachspeise: Maroni-Millefeuille mit Beerenspiegel

07-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk

Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Dirk

Dirks Menü:\nVorspeise: Avocadomousse mit Aioli, Kartoffelrösti\nHauptspeise: Thunfisch mit Sojasoße, Risotto mit Pilzen\/Petersilie und Minzpesto\nNachspeise: G ...

14-12-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Graz: Tag 2 \/ Gerhard

Gruppe Graz: Tag 2 \/ Gerhard

Gerhard, 51 Jahre:\nVorspeise: \"Steirisches Kuchlkastl\" A Steirische Piadina (italienisches Fladenbrot) mit Herrnpüz (Steinpilz) und Trüffel\nHauptspeise: Rehfilet m ...

20-11-2018

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