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Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver



Olivers Menü:\nVorspeise: \"Fränkisches Lieblingsessen\": Rindssubbn mit Buddagniedla\nHauptspeise: Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod\nNachspeise: Apflpfannkouchn mit Schokoeis und Fanillesoß

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 2 \/ Thomas

Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 2 \/ Thomas

Thomas. 50 Jahre:\nVorspeise: Ziegenkäse mit Schwarzwälder Schinken, dazu ein Feldsalat mit Croûtons und eine kleine Kartoffelsuppe mit Speck\nHauptspeise: Rehr& ...

26-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 1 \/ Miriam

Gruppe Freiburg Im Breisgau: Tag 1 \/ Miriam

Miriam, 42 Jahre:\nVorspeise: Gebeizter Saibling, \nParmesan-Mousse, Gin-Gurken, Erbsenpüree, Buttermilchsorbet\nHauptspeise: Hirschfilet mit Kräuterkruste, Haselnuss- ...

25-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Stephan

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Stephan, 40 Jahre:\nVorspeise: Gemüsepflanzerl auf Karottennudeln mit Weißwurstspieß und \nzweierlei Senf\nHauptspeise: Heilbuttfilet mit Kürbiskernkruste ...

22-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Irina

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Irina, 40 Jahre:\nVorspeise: Kastaniensuppe mit Pilzen, verfeinert mit Himbeeren\nHauptspeise: Rinder-Tatar mit Trüffel und Wachteleiern, dazu gebackene Süßkarto ...

21-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Moritz

Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Moritz

Moritz, 34 Jahre:\nVorspeise: Tuna Tataki Style mit einem Espuma von der gelben Paprika, Winterrettichpüree mit Wasabi und Edamame\nHauptspeise: Sous-Vide Lammlachse an ein ...

20-03-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Miriam

Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Miriam

Miriams Menü: \nVorspeise: Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen\nHauptspeise: Pasta al Salmone mit einer fruchtig frischen Wei& ...

19-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Anne

Gruppe Berlin: Tag 1 \/ Anne

Anne, 50 Jahre:\nVorspeise: Bunter Anne-Salat an gebratenem Ziegenkäse mit Weinmus und Rotbarschfilet im Kokosmantel (Kokosfisch)\nHauptspeise: Feigenlachs an zwei Sorten K ...

18-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver

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Olivers Menü:\nVorspeise: \"Fränkisches Lieblingsessen\": Rindssubbn mit Buddagniedla\nHauptspeise: Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod ...

15-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 4 \/ Pamela \

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Pamelas Menü:\nVorspeise: Selbstgebackenes Brot, Tomatenkräuterbutter, Fränkische Gazpacho\nHauptspeise: Gefüllte Poulardenrolle an provenzialischer Noilly-P ...

14-03-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 3 \/ Janine

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Janine, 31 Jahre:\nVorspeise: Stremel Lachs und Lachstatar mit Wildkräutersalat und Jakobsmuschel\nHauptspeise: Lammhachse mit Weißwein-Risotto, grüner Spargel u ...

13-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Philipp

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Philipps Menü:\nVorspeise: Geflämmtes Tunatataki mit Mango, Avocado, Rettich, Daikonkresse, Ponzu, Wasabimayonaise\nHauptspeise: Duett vom irischen Weiderind mit Frego ...

22-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 \/ Liane

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Lianes Menü:\nVorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig\nHauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-S ...

08-02-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 2 \/ Christina

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Christinas Menü:\nVorspeise: Gänsegrieben-Chutney und Paprikacreme an Tessiner Bauernbrot mit Gemüse-Ensemble\nHauptspeise: Deutsche Bauerngans aus Franken mit ro ...

12-03-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Karlsruhe: Tag 3 \/ Detlef

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Detlefs Menü:\nVorspeise: Kräuterfladenbrot mit Oliven-Tomaten-Relish, Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe auf Rote-Bete-Zitronenkompott, Karotten-Basilikum-Salat ...

06-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Leipzig: Tag 5 \/ Clemens

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Clemens' Menü:\nVorspeise: Sellerieschaumsüppchen mit Petersilien-Pesto\nHauptspeise: Sauerbraten mit Knödeln und Apfel-Cranberry-Rotkohl\nNachspeise: Schles ...

01-02-2019

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Martins Menü:\nVorspeise: Tomaten-Tarte-Tatin mit einem herbstlichen Salat\nHauptspeise: Lammkarree an cremiger Polenta mit gegrillter Tomate, dazu Kräuterseitlinge\nN ...

07-02-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Stephan

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Stephan, 40 Jahre:\nVorspeise: Gemüsepflanzerl auf Karottennudeln mit Weißwurstspieß und \nzweierlei Senf\nHauptspeise: Heilbuttfilet mit Kürbiskernkruste ...

22-03-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 5 \/ Oliver

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Olivers Menü:\nVorspeise: \"Fränkisches Lieblingsessen\": Rindssubbn mit Buddagniedla\nHauptspeise: Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod ...

15-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Nürnberg: Tag 1 \/ Florian

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Florians Menü:\nVorspeise: Cobia-Sashimi geflammt mit Soja Glaze, Sushi-Ingwer, Frühlingslauch-Gurkensalat, Limette\nHauptspeise: Hirsch-French-Racks mit Haselnuss-Kru ...

11-03-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 4 \/ Claudia

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Claudias Menü:\nVorspeise: Kürbissüppchen trifft Apfel\nHauptspeise: Lamm-Gulasch mit Couscous und Rote-Bete Salat\nNachspeise: Schokoladenkuchen mit Orangen und ...

28-02-2019

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