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Gruppe Niederrhein: Tag 5 \/ Michael



Michaels Menü:\nVorspeise: \"Liebe zum Meer\" - Kabeljaubäckchen mit Langostino (Garnelen), dazu Pulpo (Tintenfisch) und Picado (Fisch-Gehacktes) in Salsa Verde\nHauptspeise: \"Salz auf der Haut\" - Fangfrisches aus der Pfanne (Fisch- Tagesentscheidung bei Einkauf)\nConfit Byaldi - Risotto verde - Safranhollandaise\nNachspeise: \".. noch watt läkkeres\" - Gefülltes Pförtchen, Eierlikör, Rhabarberkompott

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bonn: Tag 5 \/ Wolfgang

Gruppe Bonn: Tag 5 \/ Wolfgang

Wolfgangs Menü:\nVorspeise: Bouillabaisse, Rouille und geröstetes Brot\nHauptspeise: Karree vom Iberico, dazu Kartoffelgratin und einen warmen Salat\nNachspeise: Zitro ...

13-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bonn: Tag 4 \/ Servet

Gruppe Bonn: Tag 4 \/ Servet

Servets Menü:\nVorspeise: Lachs-Orangen-Tatar mit Belugalinsen\nHauptspeise: Entrecote mit jungem Gemüse und Kartoffelschaum\nNachspeise: Basilikum Gin Sorbet mit K&au ...

12-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bonn: Tag 3 \/ Stephanie \

Gruppe Bonn: Tag 3 \/ Stephanie \

Steffis Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Tartelette mit Honig und Walnuss\nHauptspeise: Zweierlei vom Eifelrind mit Kohlrabi-Kartoffelgratin\nNachspeise: Honig-Rosmarin-Pa ...

11-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bonn: Tag 2 \/ Matthias

Gruppe Bonn: Tag 2 \/ Matthias

Matthias' Menü:\nVorspeise: Exotischer Mango-Paprika-Salat, Lachs in Sesamkruste und Teriyaki-Sauce\nHauptspeise: Lammkarree auf Blaubeerrisotto, grüner Spargel u ...

10-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Bonn: Tag 1 \/ Anna

Gruppe Bonn: Tag 1 \/ Anna

Annas Menü:\nVorspeise: Spragelcremesuppe mit Parmaschinkenchip\nHauptspeise: Maispoulardenbrust mit Champignon-Frischkäse-Ravioli und Honig-Essig-Jus\nNachspeise: Erd ...

09-09-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag \/ 5 Frithjof

Gruppe Rügen-stralsund: Tag \/ 5 Frithjof

Frithjofs Menü:\nVorspeise: Indische Gemüsebällchen mit Kichererbsen und verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit einer Kokos-Joghurt-Minz-Soße\nHaupts ...

06-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 4 \/ Maika

Gruppe Rügen-stralsund: Tag 4 \/ Maika

Maikas Menü:\nVorspeise: Dreierlei Süppchen (Grüne Erbsen, kalte Gurken und Champagner), dazu selbstgebackenes Brot mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Toma ...

05-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 3 \/ Martina

Gruppe Rügen-stralsund: Tag 3 \/ Martina

Martinas Menü:\nVorspeise: Geeiste Gurken-Dill-Suppe mit fangfrischen Ostseekrabben vom Kutter\nHauptspeise: Jasmunder Rehrücken mit scharfer Karibik-Schoko-Soße ...

04-09-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 2 \/ Annekatrin \

Gruppe Rügen-stralsund: Tag 2 \/ Annekatrin \

Annekatrins Menü:\nVorspeise: Gebackener Ziegenkäse auf Salatbett\nHauptspeise: Marinierter Lammlachs an Rosmarinkartoffeln mit Bohnen im Speckmantel und einer Rotwein ...

03-09-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 1 \/ Gerhard

Gruppe Rügen-stralsund: Tag 1 \/ Gerhard

Gerhards Menü:\nVorspeise: \"Liebesapfel trifft Me(h)er\": Tomatensalat mit Thunfisch im Currydressing\nHauptspeise: \"Drillinge auf der Weide\": \nRindersteakstreifen mit ...

02-09-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Ines' Menü:\nVorspeise: Die Tessiner Küche neu interpretiert: \nBetrunkene Spaghetti in Tessiner Merlot \nHauptspeise: Zartes Molkeschweinchen von der Alpe in ein ...

16-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Simons Menü:\nVorspeise: Carpaccio vom Allgäuer Weiderind mit Wildkräuter-Salat, gebratenen Spargelspitzen und Trüffel\nHauptspeise: Allgäuer Trüff ...

23-08-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Flensburg: Tag 5 \/ Aleko-alan

Gruppe Flensburg: Tag 5 \/ Aleko-alan

Alekos Menü:\nVorspeise: ,,Meze'': Griechische Tapas mit verschiedenen Dips, dazu ,,Gariedes saganaki'' (Scampi mit Erdbeersoße) und selbstgemacht ...

02-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 1 \/ Alessandro

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Alessandros Menü:\nVorspeise: Acquerello \/ Alpkäse Fümegna \/ Petersilie \/ Zitronenzesten \nHauptspeise: Kalbsbäckchen \/ Püree mit Bärlauch \/ M ...

12-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Darmstadt: Tag 5 \/ Bärbel

Gruppe Darmstadt: Tag 5 \/ Bärbel

Bärbels Menü:\nVorspeise: New York trifft Hessen:\nCaesar's Salad trifft Grüne Sauce\nHauptspeise: Rind trifft hessischen Frühling\nNachspeise: Cheeseca ...

05-07-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Dresden: Tag 3 \/ Andrea

Gruppe Dresden: Tag 3 \/ Andrea

Andreas Menü:\nVorspeise: Bunte Gemüsesuppe mit Gemüse der Saison\nHauptspeise: Französische Entenbrust an Balsamicosauce mit Kartoffeln und sommerlichem Gem ...

07-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Rhein-ruhr: Tag 3 \/ Gabriele

Gruppe Rhein-ruhr: Tag 3 \/ Gabriele

Gabrieles Menü:\nVorspeise: Carpaccio vom Rinderfilet an Sud mit Parmesan, dazu selbstgemachtes Ciabatta\nHauptspeise: Rinderfilet im Speckmantel an Calvados-Steinpilzso&sz ...

28-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Flensburg: Tag 4 \/ Fritjof

Gruppe Flensburg: Tag 4 \/ Fritjof

Fritjofs Menü:\nVorspeise: Erbsengnocchi, Babykarotten, Zuckerschoten und Ricotta\nHauptspeise: Gefülltes Filet vom Angler Sattelschwein, Rosmarin-Kartoffelrosen, Baco ...

01-08-2019

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe München: Tag 1 \/ Florian

Gruppe München: Tag 1 \/ Florian

Florians Menü:\nVorspeise: Topinambursuppe mit weißer Schokolade und Maracujakernen\nHauptspeise: Rinderfilet mit Kaffeekruste, dazu Kartoffeln und grüne Bohnen\ ...

23-04-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 1 \/ Gundula

Gruppe Allgäu: Tag 1 \/ Gundula

Gundulas Menü:\nVorspeise: Fischterrine mit Kresse-Panna cotta, Wildkräutersalat, Forellenpraline\nHauptspeise: Kalbsfilet mit gedünsteten Zwiebeln und Bergkä ...

19-08-2019

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