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Gruppe Frankfurt: Tag 4 \/ Stephan



Stephans Menü:\nVorspeise: Waldorf Roll, pochiertes Ei mit Chorizo und Kaviar\nHauptspeise: Lammlachse mit Portwein-Chili-Sauce, Pürees von Kartoffel und Süßkartoffel, Spinat\nNachspeise: Frankfurter Cremeschnitte mit Salzschaumkaramell

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Köln: Tag 1 \/ Denise

Gruppe Köln: Tag 1 \/ Denise

Denise's Menü:\nVorspeise: Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar Preiselbeer Brotchip\nHauptspeise: Bergisch Beef auf Erbsen-Minz-Espuma, Heumilchschaum, Blaubeer-BBQ-Soß ...

10-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Julia

Gruppe Berlin: Tag 5 \/ Julia

Julias Menü:\nVorspeise: Spinat-Bergkäseknödel mit Thymian-Schinkenchips auf Wildkräutersalat\nHauptspeise: Rindersteak mit Kräuterhaube an Laugentaler ...

07-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Melanie

Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Melanie

Melanies Menü:\nVorspeise: Tomaten-Carpaccio, Challah Bread\nHauptspeise: Beef, Harissa Mash, Sweetheart Cabbage\nNachspeise: Tahini Ice Cream, Cardamom Anglaise, Filo Tuil ...

06-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Sandra

Gruppe Berlin: Tag 3 \/ Sandra

Sandras Menü:\nVorspeise: Caponata, Ravioli mit Artischockencreme, Polpette di Tonno, Pesto siciliano\nHauptspeise: Safran-Peperoncino-Orangenrisotto, Loup de mer mit Salbe ...

05-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Ida

Gruppe Berlin: Tag 2 \/ Ida

Idas Menü:\nVorspeise: Veganes Tatar\nHauptspeise: Geschmorte Aubergine mit Mandel-Gnocchi alla Ida\nNachspeise: Veganes Traumtiramisu ohne raffinierten Zucker

04-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ André

Gruppe Berlin: Tag 1 \/ André

Andrés Menü:\nVorspeise: Brennesselsuppe mit schwarzem Trüffel, Mozzarellaroulade mit Schnittlauchpesto, mediterranes Baguette\nHauptspeise: Chateaubriand vom S ...

03-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 5 \/ Christopher

Gruppe Münster: Tag 5 \/ Christopher

Christophers Menü:\nVorspeise: Südtiroler Schlutzkrapfen\nHauptspeise: Rote Beete Gnocchi, Erbsen-Minz-Püree, junge Möhren, Kalbskarree, Tomatensauce\nNachsp ...

31-07-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 4 \/ Rabea

Gruppe Münster: Tag 4 \/ Rabea

Rabeas Menü:\nVorspeise: Lachs-Tatar auf einem fruchtig grünen Bett\nHauptspeise: Roastbeef unter einer Kräuterkruste mit Balsamico-Rotwein-Sauce, an gratiniertem ...

30-07-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 3 \/ Ralf

Gruppe Münster: Tag 3 \/ Ralf

Ralfs Menü:\nVorspeise: Spargelmousse mit Lachs und Kartoffelstroh\nHauptspeise: Braisierte Kalbsbrust mit einer Frittata und Stielmus gefüllt, dazu Risotto\nNachspeis ...

29-07-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 2 \/ Bärbel

Gruppe Münster: Tag 2 \/ Bärbel

Bärbels Menü:\nVorspeise: Rote Linsen-Kokossuppe mit Garnelen-Spieß\nHauptspeise: Rosa gegartes Kalbs-Filet im Speckmantel an Rotwein-Sauce mit Kartoffel-Selleri ...

28-07-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 2 \/ Eduardo

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Eduardos Menü:\nVorspeise: Avocado-Mango-Thunfisch-Salat mit Chili, Koriander, Minze und Nüssen\nHauptspeise: Thai-Barsch gefüllt mit Limetten, Minze und Chili, R ...

16-10-2018

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 1 \/ Claudia

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Claudias Menü:\nVorspeise: Garnelen, Brot mit Kräuterbutter á la Claudia\nHauptspeise: Klassische Rinderroulade nach Omas Rezept an Sellerie-Püree mit kara ...

27-07-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Lübeck: Tag 5 \/ Christoph

Gruppe Lübeck: Tag 5 \/ Christoph

Christophs Menü:\nVorspeise: Rindercarpaccio und Seeteufel\nHauptspeise: Wildfilet mit Petersilienkartoffeln, Steckrüben und Kürbischutney\nNachspeise: Weiß ...

12-06-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 3 \/ Ralf

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Ralfs Menü:\nVorspeise: Spargelmousse mit Lachs und Kartoffelstroh\nHauptspeise: Braisierte Kalbsbrust mit einer Frittata und Stielmus gefüllt, dazu Risotto\nNachspeis ...

29-07-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Gruppe Allgäu: Tag 5 \/ Simon

Simons Menü:\nVorspeise: Carpaccio vom Allgäuer Weiderind mit Wildkräuter-Salat, gebratenen Spargelspitzen und Trüffel\nHauptspeise: Allgäuer Trüff ...

08-05-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Gruppe Tessin: Tag 5 \/ Ines

Ines' Menü:\nVorspeise: Die Tessiner Küche neu interpretiert: \nBetrunkene Spaghetti in Tessiner Merlot \nHauptspeise: Zartes Molkeschweinchen von der Alpe in ein ...

03-04-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 4 \/ Melanie

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Melanies Menü:\nVorspeise: Tomaten-Carpaccio, Challah Bread\nHauptspeise: Beef, Harissa Mash, Sweetheart Cabbage\nNachspeise: Tahini Ice Cream, Cardamom Anglaise, Filo Tuil ...

06-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Berlin: Tag 1 \/ André

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Andrés Menü:\nVorspeise: Brennesselsuppe mit schwarzem Trüffel, Mozzarellaroulade mit Schnittlauchpesto, mediterranes Baguette\nHauptspeise: Chateaubriand vom S ...

03-08-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 5 \/ Christopher

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Christophers Menü:\nVorspeise: Südtiroler Schlutzkrapfen\nHauptspeise: Rote Beete Gnocchi, Erbsen-Minz-Püree, junge Möhren, Kalbskarree, Tomatensauce\nNachsp ...

31-07-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Rügen-stralsund: Tag 5 \/ Frithjof

Gruppe Rügen-stralsund: Tag 5 \/ Frithjof

Frithjofs Menü:\nVorspeise: Indische Gemüsebällchen mit Kichererbsen und verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit einer Kokos-Joghurt-Minz-Soße\nHaupts ...

24-04-2020

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