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Gruppe Köln: Tag 3 \/ Naara



Naaras Menü: \"No Name (Irgendwas mit Sommer)\"\nVorspeise: Jakobsmuschel, Sellerie, Beurre Blanc | Passionsfrucht\nHauptspeise: Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen, Jus\nNachspeise: Pavlova, Mango-Maracuja-Sorbet

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 5 \/ Tanaz

Gruppe Düsseldorf: Tag 5 \/ Tanaz

Tanaz' Menü: \"Feine Klassik\"\nVorspeise: Türmchen vom Lachs auf Avocadobeet und Rösti\nHauptspeise: Chateaubriand vom bayrischen Bio-Rind mit Rotweinjus un ...

18-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 4 \/ Oliver

Gruppe Düsseldorf: Tag 4 \/ Oliver

Olivers Menü: Sommerlich frisch - so wie ich!\"\nVorspeise: Ceviche vom Hiramasa mit Avocado und Fingerlimes\nHauptspeise: Nebraska Rinderfilet mit Kohlrabi und Rucola-Kart ...

17-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 3 \/ Chiara

Gruppe Düsseldorf: Tag 3 \/ Chiara

Chiara's Menü: \"Une soiree à Paris\"\nVorspeise: Karamellisierte Riesengarnele an lauwarmem Spargelsalat\nHauptspeise: Canard à l'orange mit zweier ...

16-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 2 \/ Christian

Gruppe Düsseldorf: Tag 2 \/ Christian

Christians Menü:\nVorspeise: Mango-Avocado-Salat\nHauptspeise: Rinderfilet mit Süßkartoffelgnocchi und Walnuss-Basilikum-Pesto\nNachspeise: Gefrorene Vanillekuge ...

15-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 1 \/ Nicole

Gruppe Düsseldorf: Tag 1 \/ Nicole

Nicoles Menü:\nVorspeise: Avocado-Mango-Tatar mit Flusskrebsen auf Wasabischaum und Knusperkrönchen\nHauptspeise: Filet vom Maibock, erlegt von meinem Liebsten mit Sel ...

14-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche: Tag 5 \/ Timo

Nachhaltigkeits-woche: Tag 5 \/ Timo

Timos Menü:\nVorspeise: Tomatensuppe, frisches Sauerteigbrot & goldene Taler\nHauptspeise: Rehrücken mit Pinotjus an jungen Kartoffeln aus eigenem Anbau, Kräuter- ...

11-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 4: Ignaz

Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 4: Ignaz

Ignaz' Menü:\nVorspeise: Tomatenvielfalt: Tomaten-Consommé, frittierte Tomatenbällchen, Focaccia\nHauptspeise: Schweinefiletbraten Surprise vom Strohschwei ...

10-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 3: Julia

Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 3: Julia

Julias Menü: \"Mediterran trifft regional\"\nVorspeise: Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Birne auf Fenchel-Gemüse\nHauptspeise: Heimisches Bio-Rind mit \"P ...

09-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche : Tag 2 \/ Hannah

Nachhaltigkeits-woche : Tag 2 \/ Hannah

Hannahs Menü:\nVorspeise: Bunter Vorspeisenteller mit selbstgepflückten Gartenwundern\nHauptspeise: Grünkerntaler an feurigen Kartoffelecken\nNachspeise: Mousse a ...

08-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 1: Rebecca

Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 1: Rebecca

Rebeccas Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Apfel-Tartelette\nHauptspeise: Steinpilz-Safran-Risotto mit eingelegten Zitronen\nNachspeise: Schokoladensoufflé mit Cassi ...

07-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Düsseldorf: Tag 5 \/ Tanaz

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Tanaz' Menü: \"Feine Klassik\"\nVorspeise: Türmchen vom Lachs auf Avocadobeet und Rösti\nHauptspeise: Chateaubriand vom bayrischen Bio-Rind mit Rotweinjus un ...

18-09-2020

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Lisa

Gruppe Hamburg: Tag 4 \/ Lisa

Lisas Menü:\nVorspeise: Thunfisch-Tatar\nHauptspeise: Rinder-Filet \/ Kartoffel-Püree \/ Balsamico-Schalotten\nNachspeise: Mousse au Chocolat

27-08-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Altes Land: Tag 5 \/ Tomke

Gruppe Altes Land: Tag 5 \/ Tomke

Tomkes Menü:\nVorspeise: Ballaststoffe in flüssiger Form auf Kohlenhydraten\nHauptspeise: Omega 3 Fettsäuren treffen auf Vitamine\nNachspeise: Genussvolle Hypergl ...

21-08-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 2 \/ Eduardo

Gruppe Münster: Tag 2 \/ Eduardo

Eduardos Menü:\nVorspeise: Avocado-Mango-Thunfisch-Salat mit Chili, Koriander, Minze und Nüssen\nHauptspeise: Thai-Barsch gefüllt mit Limetten, Minze und Chili, R ...

16-10-2018

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Das Perfekte Dinner - Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 1: Rebecca

Nachhaltigkeits-woche \/ Tag 1: Rebecca

Rebeccas Menü:\nVorspeise: Ziegenkäse-Apfel-Tartelette\nHauptspeise: Steinpilz-Safran-Risotto mit eingelegten Zitronen\nNachspeise: Schokoladensoufflé mit Cassi ...

07-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 1 \/ Claudia

Gruppe Münster: Tag 1 \/ Claudia

Claudias Menü:\nVorspeise: Garnelen, Brot mit Kräuterbutter á la Claudia\nHauptspeise: Klassische Rinderroulade nach Omas Rezept an Sellerie-Püree mit kara ...

27-07-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Leipzig: Tag 2 \/ Heike

Gruppe Leipzig: Tag 2 \/ Heike

Heikes Menü:\nVorspeise: Feuerwasser an Himbeermus mit gebackenem Brot an Schmalz und gekräutertem Quark\nHauptspeise: Glasierte Täubchen an Wurzelgemüse mit ...

29-01-2019

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Jessica

Gruppe Bielefeld: Tag 4 \/ Jessica

Jessicas Menü:\nVorspeise: Gefüllter Weizenfladen mit Honighuhn\nHauptspeise: Entenbrustfilet mit Kartoffelpüree und Möhrchen\nNachspeise: Schokoladentarte m ...

03-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Marcel

Gruppe Bielefeld: Tag 2 \/ Marcel

Marcels Menü:\nVorspeise: Zander, Variationen vom Wurzelgemüse, Belper Knolle\nHauptspeise: Zweierlei vom Lamm, Quinoa, Aubergine\nNachspeise: Honigeis, Rote Beete, he ...

01-09-2020

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Sascha-ian

Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Sascha-ian

Sascha-Ians Menü:\nVorspeise: Rote Bete-Tatar - Cashew-Mayo\nHauptspeise: Involtini vom Limousin-Rind - Tagliatelle - Tomaten-Zucchini-Soße\nNachspeise: Strawberry-Ch ...

26-08-2020

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