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Tag 2: Johanna, Baden-Baden



Johanna, 39 Jahre:\n\nMotto: \"Schwarzwaldküche 2.0\"\nVorspeise: Bachsaibling Caprese mit Burrata, Kirschtomaten und Sardinen\nHauptspeise: Rehrücken mit Käsekuchen und Rauchforellen-Mayonnaise\nNachspeise: Dreierlei von der Bühler Zwetschge

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 2: Franziska H., Oberpfalz

Tag 2: Franziska H., Oberpfalz

Franziska H. serviert:\nVorspeise: Thunfischtatar mit Orangen-Sugo und roten Linsen\nHauptspeise: Rehrücken mit Haselnussspätzle, Pilzen und Rotweinjus \nNachspeise: C ...

06-12-2022

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Das Perfekte Dinner - Tag 1: Anna, Oberpfalz

Tag 1: Anna, Oberpfalz

Annas Motto: \"Bayern grüßt die Welt\"\nVorspeise: Käse \/ Tomate \/ Trüffel\nHauptspeise: Rind \/ Kartoffel \/ Madagaskar Vanille\nNachspeise: Birne \/ Sch ...

05-12-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Christian

Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Christian

Christians Menü:\nVorspeise: Thunfischbällchen \/ Tomatensugo \/ Zitrone \/ Kräuter \/ Zimt\nHauptspeise: Tiroler Milchkalbsfilet in zartem Rosa \/ Ofentomaten in ...

02-12-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 4: Jetty, Hamburg

Tag 4: Jetty, Hamburg

Jettys Menü:\nVorspeise: Dreierlei aus dem Elsass\nHauptspeise: Duett aus ungarisch angerichtetem Weiderind mit Erdäpfeln \nNachspeise: Vanillesoße küsst Sc ...

01-12-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Elke

Gruppe Hamburg: Tag 3 \/ Elke

Elkes Motto: \"Ein Hauch Nippon\"\nVorspeise: Gomaae - Yakitori - Wasabi\nHauptspeise: Fisch - Hülsenfrüchte - Trüffeliges aus der Erde \nNachspeise: Zweierlei im ...

30-11-2022

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Das Perfekte Dinner - Tag 2: Simona, Hamburg

Tag 2: Simona, Hamburg

Simonas Menü:\nVorspeise: Zucchini-Granatapfel-Carpaccio\nHauptspeise: Filet mit Pistazien auf Kartoffel mit Portweinreduktion\nNachspeise: Luftiger Desserthimmel auf New ...

29-11-2022

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Guido

Gruppe Hamburg: Tag 1 \/ Guido

Guidos Menü:\nVorspeise: \"Von Shanghai bis Scharbeutz\" - Fischeintopf mit Curry\nHauptspeise: \"Mediterran trifft good old Germany\" - Sauerbraten italienisch mit Polenta ...

28-11-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 5 \/ Katharina

Gruppe Münster: Tag 5 \/ Katharina

Katharinas Motto: \"Kathys Lieblingsmenü\"\nVorspeise: Dreierlei vom Lachs\nHauptspeise: Rehrücken auf heimischem Mangold an Serviettenknödeln\nNachspeise: Tirami ...

25-11-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 4: Daniel, Münster

Tag 4: Daniel, Münster

Daniels Menü:\nVorspeise: Teig trifft Wald und Feld\nHauptspeise: Alte lackierte Sau\nNachspeise: Die Pflaume

24-11-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 3 \/ Rainer

Gruppe Münster: Tag 3 \/ Rainer

Rainers Motto: \"Westfalen trifft Schottland\"\nVorspeise: Tatar aus schottischem Räucherlachs mit Orangenfilets auf Pumpernickelerde\nHauptspeise: Whiskybraten von der alt ...

23-11-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 2: Alexander, Münster

Tag 2: Alexander, Münster

Alexanders Motto: \"Nur die halbe Wahrheit\"\nVorspeise: \"You are fat, but you are good fat\": Avocado \/ Krebstier \/ Käse\nHauptspeise: \"Wild and free as a deer can be\ ...

22-11-2022

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Gruppe Hamburg: Tag 5 \/ Christian

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Christians Menü:\nVorspeise: Thunfischbällchen \/ Tomatensugo \/ Zitrone \/ Kräuter \/ Zimt\nHauptspeise: Tiroler Milchkalbsfilet in zartem Rosa \/ Ofentomaten in ...

02-12-2022

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Jettys Menü:\nVorspeise: Dreierlei aus dem Elsass\nHauptspeise: Duett aus ungarisch angerichtetem Weiderind mit Erdäpfeln \nNachspeise: Vanillesoße küsst Sc ...

01-12-2022

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Jürgens Motto: \"Küche Querbeet\"\nVorspeise: Kürbiskernsuppe mit selbstgebackenem Brot\nHauptspeise: Krustenbraten mit selbstgemachtem Rotkohl und Klöß ...

15-11-2022

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24-11-2022

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Das Perfekte Dinner - Gruppe Münster: Tag 5 \/ Katharina

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25-11-2022

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28-11-2022

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Das Perfekte Dinner - Tag 5: Clemens, Hamburg

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Clemens, 30 Jahre:\n\nVorspeise: Verschiedenes vom Krustentier\nHauptspeise: Weide \/ Erde \/ Wiese\nNachspeise: Hefe \/ Vanille \/ Kürbis

18-11-2022

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Simonas Menü:\nVorspeise: Zucchini-Granatapfel-Carpaccio\nHauptspeise: Filet mit Pistazien auf Kartoffel mit Portweinreduktion\nNachspeise: Luftiger Desserthimmel auf New ...

29-11-2022

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Elkes Motto: \"Ein Hauch Nippon\"\nVorspeise: Gomaae - Yakitori - Wasabi\nHauptspeise: Fisch - Hülsenfrüchte - Trüffeliges aus der Erde \nNachspeise: Zweierlei im ...

30-11-2022

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