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Tag 5: Ansgar, Düsseldorf



Ansgars Motto: \"Jahreszeitenwende\"\nVorspeise: Hommage an den Sommer Thunfisch-Tatar auf Avocado-Bett\nHauptspeise: Herbstbeginn - Rosa Entenbrust an Orangensauce mit aromatisiertem Süßkartoffelmousse, karamellisierten Maronen und jahreszeitlicher Pilzinterpretation\nNachspeise: Versüßung der dunkleren Jahreszeit Crème brûlée mit Früchten

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 5: Luisa-maria, Schwerin

Tag 5: Luisa-maria, Schwerin

Luisa-Marias Motto: \"Vier Elemente, innig gesellt, bilden das Leben, bauen die Welt.\"\nVorspeise: WASSER - Garnele \/ Mango \/ Avocado \/ Wasabi\nHauptspeise: ERDE - Lammkarre ...

31-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 4: Brian, Schwerin

Tag 4: Brian, Schwerin

Brians Motto: \"Brians Traum\"\nVorspeise: Butternut \/ Tomate \/ Scha(r)f\nHauptspeise: Möhre \/ Korn \/ Wild \nNachspeise: Birne \/ Apfel \/ Geil

30-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 3: Kateryna, Schwerin

Tag 3: Kateryna, Schwerin

Katerynas Menü:\nVorspeise: Meer, mehr Meer.\nHauptspeise: Wald und Wiese\nNachspeise: Beschwipster Himbeertraum

29-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 2: Daniela, Schwerin

Tag 2: Daniela, Schwerin

Danielas Motto: \"Rustikale Feinheiten\"\nVorspeise: Birnen-Sellerie-Suppe \/ Koriander-Dill-Salsa Selleriestroh \/ Traubenkernbrot\nHauptspeise: Mecklenburger Rinderbäckch ...

28-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 1: Richard, Schwerin

Tag 1: Richard, Schwerin

Richards Menü:\nVorspeise: Tomate \/ Burrata \/ Tomate\nHauptspeise: Forelle \/ Kartoffel \/ Erbsen \/ Lauch\nNachspeise: Erdbeere \/ Schoko \/ Himbeere

27-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 5: Fanny, Potsdam

Tag 5: Fanny, Potsdam

Fannys Menü:\nVorspeise: Hochzeitssuppe mit bunter Einlage, Rinderklößchen und Eierstich\nHauptspeise: Gänsekeule aus dem Ofen mit frischen Kräutern, d ...

24-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 4: Gero, Potsdam

Tag 4: Gero, Potsdam

Geros Menü:\nVorspeise: Pilzsuppe \/ Praline \/ Brot\nHauptspeise: Wilde Zeiten aus der Region in Begleitung und Sauce\nNachspeise: Torta di Pane mit Vanille-Eis\n

23-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 3: Christian, Potsdam

Tag 3: Christian, Potsdam

Christians Motto: \"LeckaSchmecka\"\nVorspeise: Gestrandete Früchte auf der bunten Wiese\nHauptspeise: 2 Knusprige haben Beef am Türmchen\nNachspeise: Trilogie der Sin ...

22-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 2: Klaus, Potsdam

Tag 2: Klaus, Potsdam

Klaus' Menü:\nVorspeise: Ofen \/ Zander \/ Tatar \nHauptspeise: Sesam \/ Entenbrust\nNachspeise: Crêpes Suzette \n

21-03-2023

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Das Perfekte Dinner

Das Perfekte Dinner - Tag 1: Anett, Potsdam

Tag 1: Anett, Potsdam

Anetts Menü:\nVorspeise: \"Alles im Fluss\" - Saibling\nHauptspeise: \"Aus dem Wald und aus der Erde\" - Wild und Wurzelgemüse\nNachspeise: \"Früchte des Winters\ ...

20-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 4: Gero, Potsdam

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Geros Menü:\nVorspeise: Pilzsuppe \/ Praline \/ Brot\nHauptspeise: Wilde Zeiten aus der Region in Begleitung und Sauce\nNachspeise: Torta di Pane mit Vanille-Eis\n

23-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 5: Johannes, München

Tag 5: Johannes, München

Johannes' Menü:\nVorspeise: Saibling \/ Burrata \/ Haselnuss \/ Wachtelei \/ Saiblingskaviar\nHauptspeise: Rind \/ Erbse \/ Kartoffel \/ Shiitake \/ Jus\nNachspeise: Z ...

17-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 5: Luisa-maria, Schwerin

Tag 5: Luisa-maria, Schwerin

Luisa-Marias Motto: \"Vier Elemente, innig gesellt, bilden das Leben, bauen die Welt.\"\nVorspeise: WASSER - Garnele \/ Mango \/ Avocado \/ Wasabi\nHauptspeise: ERDE - Lammkarre ...

31-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 5: Fanny, Potsdam

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Fannys Menü:\nVorspeise: Hochzeitssuppe mit bunter Einlage, Rinderklößchen und Eierstich\nHauptspeise: Gänsekeule aus dem Ofen mit frischen Kräutern, d ...

24-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 2: Daniela, Schwerin

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28-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 3: Fira, München

Tag 3: Fira, München

Firas Menü:\nVorspeise: Borschtsch, dazu herzhafter Pfannkuchen mit Dill und koreanischer Karottensalat\nHauptspeise: Plov, dazu ein leichter Gemüsesalat und Essiggurk ...

15-03-2023

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Katerynas Menü:\nVorspeise: Meer, mehr Meer.\nHauptspeise: Wald und Wiese\nNachspeise: Beschwipster Himbeertraum

29-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 3: Christian, Potsdam

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22-03-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 4: Zozan, Niederrhein

Tag 4: Zozan, Niederrhein

Zozans Motto: \"sa bike, sa bive\"\nVorspeise: Mezze\nHauptspeise: Gost u Birinc \nNachspeise: Orientalisches Tiramisu

23-02-2023

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Das Perfekte Dinner - Tag 1: Katja, Celebrate Women

Tag 1: Katja, Celebrate Women

Katjas Menü:\nVorspeise: Schöne-Frauen-Suppe \nHauptspeise: Omilis Jägertopf mit Reis\nNachspeise: Katjas Bälle \n

06-03-2023

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